5 kérdés a gyerekbarát étkezésekről, étrendről és táplálkozásról

Elméletileg a gyerekek egészséges táplálkozásának egyszerűnek kell lennie. Elméletileg mindössze három egészséges étkezés és két ugyanolyan egészséges snack szükséges naponta.

De akkor ott van a valóság ... és az elmélet és a valóság között egy szakadék van. Ebben a résben élnek azok a dolgok, amelyek gyakran akadályozzák annak biztosítását, hogy gyermekei egészségesen étkezzenek. Az enyémben vannak elég standard dolgok: egy ötfős család, egy vegetáriánus, két munkahely és egy őrült-elfoglaltság. Néhány nap kicsi a különbségünk, máskor pedig egy kanyon, ahol csak egy pizzahíd van a másik oldalra. A közelmúltban, amikor alkalmam volt feltenni a Nutrition Unlimited igazgatóját, Janelle Eligon-Ketchum RD-t, az LDN, a CDE-t, az egészséges táplálkozással és a gyermekek táplálkozási tippjeivel kapcsolatos kérdéseket, akkor esélyt kaptam.

K. Van valami könnyű, egészséges snack ötleted a gyermekek számára, amelyeket kéznél kaphatok (és ez nem rontja el a vacsorát vagy a gyermekeim egészséges étrendjének fenntartására tett próbálkozásaimat)?
Válasszon egészséges snackeket, amelyek egyszerűek, olyan közel állnak a természet készítéséhez, és nem szokásformák (egy fajta nem fogja őket rabja lenni az édes, desszert típusú snackeknek). Néhány példa a gyermekek számára készült egészséges harapnivalókra:

Friss, konzerv, fagyasztott vagy szárított gyümölcs
A teljes kiőrlésű gabonafélék (száraz) vagy a pattogatott kukorica tele vannak rostokkal, hogy kielégítsék őket
Szeletelt zöldségek vagy „zöldségrudak” alacsony zsírtartalmú zöldséges mártással vagy hummusszal
Egy pohár alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tej gyors és könnyű snacket kínál az étkezések között
Zellerrudak nem édes mogyoróvajjal, hummusszal vagy guacamollal
Bébi sárgarépa és alacsony cukortartalmú, alacsony zsírtartalmú joghurtmártás
Sajt- és almaszeletek, szőlő vagy szezonális gyümölcs, például klementin
Sült Goldfish ® keksz fiatalabb kisgyermekek számára, akik megfulladhatnak a fenti választásoktól (az eredeti és a mézes graham fajtának elegendőnek kell lennie)
Egy szelet sajt zöldség köré tekerve
Az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes joghurt jó kalcium- és D-vitamin-forrás - keverje össze fagyasztott gyümölcsökkel és 100 százalékos gyümölcslével egy finom turmix minden korosztály számára
Az alacsony nátriumtartalmú deli húsok vagy a keményen főtt tojások jó fehérjeforrások, amelyeket könnyen meg lehet ragadni a hűtőszekrényből

Tartsa szem előtt az adag nagyságát gyermeke uzsonnaidőben. A harapnivalókat elég kicsiben kell adagolni, hogy ne pótolják a gyermek étkezését.

K. Ugyanazok a felnőttek táplálkozási szabályai vonatkoznak a gyerekekre is?
A legtöbb gyerek kisebb, mint a felnőtt; ezért kisebb adagméretekre van szükségük. Ha ugyanazok a táplálkozási szabályok érvényesek, akkor egy 6 éves adagot próbálna megetetni egy felnőtt számára. Ez sokkal több kalória lenne, mint amire szükségük van. Koncentráljon az ajánlott ételcsoportokra, és ajánlja fel mindennap gyermekének. A felnőttekhez hasonlóan a gyerekeknek is rendszeresen el kell fogyasztaniuk az összes ételcsoport ajánlott adagméretét.

A gyerekek öregedésével az ajánlott kalóriák, vitaminok és ásványi anyagok megváltoznak. Egyes tápanyagok változatlanok maradnak, de mások megnőnek, hogy ellensúlyozzák a test hozzáadott súlyát és méretét. A gyermekek tápanyagigényének ellenőrzésére szolgáló másik jó forrás az Egyesült Államok amerikai táplálkozási irányelvei.

K. 7 éves gyerekem mindig „éhezik” (vacsora és desszert után is). Várható-e ez a korához képest, vagy valami mást kellene csinálnom?
Ha a 7 éves gyermeke egészséges testsúlyú, folytassa és kínáljon további adagokat a vacsoránál. A gyermekek egészséges ételeinek tartalmazniuk kell gyümölcsöket és/vagy zöldségeket, fehérjét és valamilyen keményítőtartalmú szénhidrátot. Ha a vacsoránál további adagok felajánlása nem működik, próbáljon meg több fehérjét kínálni. A fehérje segít megőrizni a test elégedettségét. Kínálhat egy egészséges egészséges snacket is lefekvés előtt, hogy segítsen megszüntetni az étvágyat reggelig. Ha a súlygyarapodás problémává válik, akkor beszéljen dietetikussal, hogy jobban fel tudják mérni gyermeke étrendjét és táplálkozási szükségleteit, valamint gyerekbarát recepteket javasolhassanak és személyre szabott étkezési tervet dolgozhassanak ki.

K. Van kalóriaszám a gyermekek számára? Soha nem láttam ilyet, de ha vannak, akkor a szülőknek tényleg meg kellene számolniuk a gyerekek kalóriáit? Hogyan tudják a szülők kitalálni, mennyi elég?
Igen, vannak kalóriák a gyermekek számára. Az amerikaiak 2015. évi táplálkozási irányelveiben táblázatot adnak a napi kalóriaigényekről életkor, aktivitási tényező és nem alapján. A gyermek életkorától függően a szülőknek nem kell számolniuk a gyermekek kalóriáival. Testünk nagyon jól tudja megmondani, mikor vagyunk éhesek, és ez a jel a növekvő gyermekeknél a legerősebb. Legtöbbször a gyermek étvágya fogja megmondani, hogy mikor és mennyit kell enni étkezések alatt. Összpontosítson az életkornak megfelelő adagméretek felkínálására minden ételcsoportból naponta. Ha attól tart, hogy gyermeke túlsúlyos vagy túlsúlyos, vagy attól tart, hogy veszélyben lehet, beszéljen egy dietetikussal, hogy megtudhatja, milyen változtatásokat lehetne végrehajtani annak biztosítására, hogy gyermeke megkapja az összes szükséges táplálékot.

K. Van néhány tipp a válogatós étkezőkkel kapcsolatban? Valamikor az összes gyerekem abbahagyta az ideiglenes evést, legyen szó húsról, sajtról, tejtermékről vagy zöldségről. Mi a legjobb módszer ennek kezelésére? Adjon nekik egy multivitamint, és várja meg, vagy próbálkozzon a táplálékkal?
A legtöbb gyermek válogatósabb evővé válik életének egy pontján. Szülőként fontos megjegyezni, hogy Ön választja meg az elfogyasztott ételek típusait és a kiszolgálás idejét. A gyermek végül eldönti, hogy mit eszik és mennyit fog enni. Készítsen egészséges családi étkezéseket, és kínáljon gyermekének mindenféle étkezés során különféle lehetőségeket, és ösztönözze őket, hogy próbálkozzanak meg mindent. Ne váljon rövid megrendelésű szakácssá, és engedje meg gyermekeinek, hogy eldöntsék, milyen ételt készítenek étkezéskor. Ha túlságosan kielégíti kedveléseit és ellenszenvét, akkor fennáll annak a kockázata, hogy csak a kedvenc ételeiket kéri, vagy teljesen lemarad az ajánlott ételcsoportokról. Ha úgy érzi, hogy gyermekei nem kapják meg a megfelelő tápanyagokat, a vitamin-kiegészítés lehet egy lehetőség. A vitamin-kiegészítők hozzáadása előtt mindig forduljon orvoshoz. Beszéljen egy regisztrált dietetikussal, hogy megtudja, mi felelne meg legjobban gyermeke táplálkozási és családja igényeinek.

Kérjen segítséget az egészséges étkezési rés megszüntetéséről

Az étrend és a táplálkozás terén mindenkinek más igényei vannak. A regisztrált dietetikus felmérheti gyermeke étrendjét és táplálkozási igényeit, egyedi étkezési tervet készíthet, segít leküzdeni gyermeke táplálkozási kihívásait, és tippeket és tanácsokat ad ahhoz, hogy az egészséges táplálkozás rendszeressé váljon az életében.

Ha IBX-tag vagy, a terv hat ingyenes látogatást tartalmazhat regisztrált dietetikussal minden juttatási évben. Ellenőrizze, hogy a terv magában foglalja-e a táplálkozási tanácsadást.

Résztvevő regisztrált dietetikus, alapellátási szolgáltató vagy más táplálkozási tanácsadást kínáló hálózati szolgáltató kereséséhez keressen a Szolgáltató kereső eszközünkben, vagy hívja az 1-800-ASK-BLUE (1-800-275-2583) telefonszámot (TTY: 711).