5 különböző módszer az első lépésekhez a nyers ételekkel - egy zöld bolygó

Amikor sok évvel ezelőtt először kezdtem el kalandomat nyers ételekkel, közel sem volt olyan izgalmas mozgalom, mint manapság. Alapvetően egy könyvvel voltam felfegyverezve a nyers élelmiszerekről és az online korlátozott információkról. Ennek ellenére elég volt elbűvölni és elindítani, mert energiára és túlzott egészségre vágytam. Most, hogy a nyers ételek népszerűsége szárnyal, folyamatosan kérdezik tőlem: "Hogyan kezdhetem el a nyers ételeket?"

Ma öt különböző módszert osztok meg veletek, amelyek segítségével könnyedén elindulhat saját nyers étel kalandján. Kész vagy? Nagy! Gyerünk…

1. Nem agyos nyers élelmiszerek: Kezdjük a saját személyes nyers étel utammal, ami jó első példa. Amikor rájöttem a nyersre (azzal, hogy egyszerűen belebotlottam egy nyers ételkönyvbe egy egészséges élelmiszerboltban), már vegán étrendet fogyasztottam, és ezért ismertem a zöldségeket, gyümölcsöket és salátákat. Szóval, akkor volt értelemem, hogy egyszerűen több salátát, friss gyümölcsöt, friss zöldségeket, turmixokat, guacamole-t, friss salsa-t, stb. Adjak hozzá. Ezek a dolgok ismerősek, könnyűek és természetesen nyersek voltak - nevezem őket "No-Brainer" -nek. Nyers ételek. Ez nagyszerű módja volt annak, hogy különösebb erőfeszítés nélkül feldobjam az életemben lévő nyers étel mennyiségét, és azáltal, hogy több ilyen ételt ettem, kevesebbet ettem ... ummm ... pirítóst szójavajjal (pirítósfüggő voltam). Mindent félretéve, mivel több nyers ételt ettem, kevesebb búzát, szóját és más vegán ételeket ettem, amelyek bár mérsékelten szerintem rendben vannak, de nem akartam, hogy az étrendemben.

2. Minden nyers ... Egy nap egyszerre: Bármennyire is tapasztaltam a No-Brainer Raw Foods-szal kapcsolatos tapasztalataimat, nagyobb terveim voltak az életemre a nyers ételekkel kapcsolatban, és készen álltam arra, hogy kipróbáljam egy másik taktikát, hogy ez komolyabb és mérhetőbb legyen. Úgy döntöttem, hogy egy héten egy napot választok, ahova nyersen mentem. A heti egy nap teljesen kezelhető volt és nem ijesztő. Ragyogóan kiderül, hogy ez inspirált több napra. Pontszám! Olyan jól éreztem magam azokon a nyers napokon, hogy nem sokáig akartam még több ilyen napot beépíteni az életembe. Mielőtt tudtam volna, heti 3 napot 100% -ban nyersen, majd 4 napot és így tovább folytattam ... amíg mind nyers voltam.

3. Nyers vacsora: Bár nem ezzel a taktikával kezdtem a nyers étel kalandomat, sokakat ismerek, akiknek van. Ez a stílus néhány okból kifolyólag népszerű: 1) könnyű azoknak a családoknak, akik nem esznek nyersen és/vagy 2) vannak, akik egyszerűen nem akarnak teljesen nyersen enni, de étkezési stratégiájuk van „Több” nyersen. Pontosan úgy működik, ahogy olvasható: nyers ételeket eszel vacsoráig. Aztán vacsorára az az ajánlás, hogy ha lehet, akkor is eszik kb. 50% -ot nyersen, és étkezésének másik felét főtt, vegán ételekkel készítse el. Hadd mondjak egy példát, hogy nézhet ki ez. Reggeli: sok friss gyümölcs, zöld turmix, zöld gyümölcslé vagy nyers granola nyers diótejjel. 1. snack: nyers mandula, mag, szárított gyümölcs és/vagy friss gyümölcs. Ebéd: nagy saláta, nyers leves, nyers zöldségek, nyers sajtmártás vagy nyers hummus, nyers keksz, vagy kedvelje meg egy nyers lasagna vagy quiche! Snack 2: nyers snack bár. Vacsora: A legegyszerűbb módja annak, hogy vacsorával egészséges adag nyers ételt kapjon, ha salátát készít a másik/főtt étel kíséretében, amely tartalmazhat vegán burritót, lencsét, babot, rizst, tofut, főtt zöldséget stb.

4. Bizonyos nyers dolgok: Ez a lehetőség, bár nem túl gyakori, nagyszerű módja lehet a nyers (és szórakoztató!). Továbbá lopakodó módja annak, hogy a család több nyerset eszik. Alapvetően mindig bizonyos ételeket készít nyersre. Például a fent felsorolt No-Brainer nyers ételektől eltekintve bizonyos dolgokat mindig nyersen készíthet, például desszerteket. Annyi ragyogó nyers desszert létezik, hogy soha nem fog unatkozni: sajttorta, sütemények, sütemények, sütemények, bárok, fagylaltok, csokoládé (!) Stb. A nyers desszertekké való áttérés döntése egészséges választás, mert segít távolítsa el étrendjéből a finomított liszteket és cukrokat. A fene, sok nyers desszertet lehet enni reggelire, mert általában szuper egészségesek. Megteheti azt a lépést is, hogy vacsorához mindig egy nyers köretet kell fogyasztania. Esetleg nyers krumplipürét, pácolt brokkolit vagy finom sárgarépa mazsolás ételt eszel. Tipp: Ha összekapcsolja ezt a bizonyos dolgok nyers tervét a fenti „No Brainer Raw Foods” tervvel, akkor valóban úton van a nyers ételekkel.

5. Gyors út a nyershez: Néhány ember számára a nyers étrend megkezdésének egyetlen módja az, ha mindkét lábbal beugrik és 100% -ban megy. Bár ez nem volt a helyes út számomra, néhány ismerősömnek jól bevált. Azok az emberek, akik inkább ezt az utat részesítik előnyben, gyakran az élet olyan pontján vannak, ahol készek a nagy változásokra! Talán ez egy olyan betegség, amely kiváltja a vágyat. Talán egy súlycsökkentési tervet akar kezdeni. Talán csak elege van abból, hogy nem érzi magát a legjobban, és készen áll az azonnali változásra. Vagy talán csak arról van szó, hogy az illető személyisége minden vagy semmi. Bármi is legyen az oka, ez az út lehet trükkös, de nem lehetetlen! Ha van akaratod, izgalmad és felkészült vagy, akkor repülõ színekkel sikerrel járhatsz. Hogyan készülhet fel? Az a javaslatom, hogy nyers ételkönyveket szerezzen, olvasson néhány nyers étel blogot, és értse meg, mire számíthat a nyers étel étrendjével. Kutasson a helyi éttermekben a lehetőségekről. Készítse fel családját, ha szükséges. Kitalálja, honnan szerzi be a termékeit, és milyen készülékekre lesz szüksége. És szerezzen sok remek receptet. Innentől kezdve egyszerű nyers ételekkel kezdheti, hogy ne töltsön sok időt a konyhában, hacsak természetesen nem akarja. Hagyja, hogy teste bekerüljön a nyers étel barázdájába. Ezután megismerkedhet néhány bonyolultabb recepttel, és élvezheti a gyors előkészítést.

Bármelyik módon is dönt a nyers ételekkel, itt vannak a hazavitelre vonatkozó pontjaim:

Hallgassa meg testét, és kövesse annak vezetését. Ha fáradt vagy, pihenj. Ha nem izgat bizonyos ételek miatt, akkor ne erőltesse őket. Keresse meg azokat a nyers ételeket, amelyeket szeret enni, és menjen onnan. Ízlelőbimbói és preferenciái az idő múlásával megváltoznak. Ígéret!
Maradjon rugalmas és ne stresszeljen. A fentiekben vázolt ötféle módszer használható a nyers étrendre való áttéréshez. Ha az egyik nem viccel veled, próbálj meg másikat.
Körülveszi magát nyersen. A motiváció megőrzésének egyik legjobb módja a közösség és az oktatás. A közösség megtalálható online (nyers fórumok, nyers ételblogok, és blogoljon!) És találkozókon keresztül (ellenőrizze a meetup.com webhelyet a helyi csoportok számára). Lehet kapni egy nyers étel edzőt is, és több oktatást lehet találni DVD-k, órák, magazinok stb. Révén. Mindezeket a dolgokat folyamatosan magam elé állítom. Valahányszor előveszek egy könyvet vagy folyóiratot, vagy elolvasom valaki blogját arról, hogy mit csinálnak a nyers ételekkel, izgatott vagyok és inspirálódom.

Készen áll arra, hogy kipróbálja a csodálatos nyers ételeket? Nézze meg az alábbi fantasztikus receptgyűjteményt. Reggelitől a desszertig minden étkezéshez és szájízhez van itt valami!

Reggeli:

Levesek, saláták és előételek