5 legjobb Delhi egészségkávézó: ajánljuk

Shivangana Vasudeva, NDTV | Frissítve: 2017. május 30-án 13:00 IST

egészségkávézó

  • A Hwealth kávézó a város egyik legjobb kalóriatudatos étterme
  • A Fab kávézóban kedvenc indiai ételeinket szolgálják, levonva a bűntudatot
  • A Cafe Pluck extra mérföldet tesz meg azzal, hogy organikusan termeli saját ételeit

Szeretem hébe-hóba élvezni a furcsa kényeztetést, és ez alatt azt értem, hogy jó, egészséges ételekben haragszom, ami kevés mm-es elégedettséget vált ki. Delhi gyorsan felzárkózik az egészségügyi trend felé. Tehát nem igazán kell búcsúznod a falánctól, mert a tiszta étkezés csak sokkal finomabb lett. Egy finom és tápláló ételhez a városban - íme az öt legjobb, amit most meglátogattam.

1. Hwealth Café

Ez a város egyik legjobb kalóriatudatos étkezde. Felemelő és örömteli légkörben fogyaszthat egy saját készítésű egészséges hamburgert, hajtásokból készült pogácsával vagy alacsony szénhidráttartalmú, de energikus étellel, gyógynövényes zöldségárpával, házi salátával és tofuval, vagy ha húsra vágyik, válassza a bazsalikomot és szójacsirke, barna rizzsel tálalva. A hatalmas adagok élénk ízűek és tele vannak egészséges összetevőkkel. Párosítsd őket magas fehérjetartalmú italokkal - nehezen tudok választani a frissítő menta turmix és a luxus csokoládé-kókus turmix között.

„Filozófiánk egyszerű. Ízletes, tápláló ételeket kínálunk, az összes kimosott kalóriával, megfizethető áron. Igyekeztünk ügyfeleink érdekeit teljesíteni - legyen szó egészségről vagy ízlésről. Például sokan kértek ketchupot, ezért paradicsombőrrel (a pazarlás elkerülése érdekében) és jaggery-vel hoztuk létre a sajátunkat. Finomított cukrot, tejszínt, feldolgozott ételeket vagy fehér rizst nem használunk egyik készítményünkben sem ”- osztja meg Nicholas Hoffland, a koncepció és az étlap mögött álló ember.

Nevetve azt mondja nekem: "Az ügyfeleink többsége valójában bűntudat." A menüben minden étel tartalmaz kalóriaszámlálást, így azok, akik törődnek velük, ennek megfelelően rendelhetnek és szégyenkezés nélkül étkezhetnek. Ne hagyja el az engedékeny ragi palacsintát, amelyet citrusos narancslével, héjjal és jaggery-vel, valamint mézes-fahéjas joghurttal tálalnak (nem fogunk ítélkezni), és kérje az utódokhoz a speciális Ajwain teát. Az itteni étkezéshez jelentős jó érzés jár.

Cím: 14, Maulana Mohammed Ali Jauhar Marg, A blokk, Közösségi Központ piaca, Új barátok telepe, Újdelhi

Fotó: Hwealth Cafe

2. Fab Café

Stílusos és nyugodt, nemcsak hogy magas minősítést kap tőlem egészségügyi bizonyítványaiért, hanem azért is, mert kedvenc ételeinket felszolgáltuk, levonva a bűntudatot. A jowarral, bajrával és hajdinával készült háromszemű papdi chaat-tól a pani-purisig, amely igazi ananász- és gránátalma-paanival vagy a csodálatosan fűszerezett kathal quinoa biryanival, valamint a hajdina-blini finom birka galoutijával van ellátva, egy biztos - egészséges nem kell unalmasnak lennie. Az egész napos reggelit kiváló antioxidánsok és kiváló szemcsésség jellemzi, olyan összetevőkből, mint amarant, vörös rizs, kurkuma és chia mag, amelyek fenntartható forrásokból származnak.

„Célunk, hogy hagyományos recepteket hozzunk létre egészséges alapanyagokból, és felhívjuk az emberek figyelmét ezek gyógyhatásaira. Az indiai étel modern, kreatív és egészséges értelmezésével tesszük ezt. ”- mondja Tirath Singh séf. A datolyával és anjeerrel készített cukormentes kulfiért érdemes mindig visszatérni, nem utolsósorban a kellemes házi kókuszfagylalt miatt.

Cím: 10. üzlet, helyi bevásárlóközpont, Nelson Mandela Marg, Vasant Kunj, Újdelhi

3. Greenr

Ez a rendkívül ízletes étterem apró és igénytelen, de ambícióval rendelkezik. A Greenr egészséges hatású vegetáriánus és vegán ételek széles választékát kínálja, például színes szemes salátákat frissen beszerzett zöldekkel, avokádókrémmel és napon szárított szőlővel, vagy az ízesen fűszerezett manióka gyökérkrumplit dekadensebb lehetőségek mellett, például a ragyogó jackfruit-csúszdákat vagy az álkolbászt. spagetti. Az ötlet az, hogy a vegetáriánus ételeket túllépje az elképzelhetőeken, és megünnepelje a szezonális és biotermékek izgalmas változatosságát. Hűséges rajongó maradtam a hússal való komoly szerelmi kapcsolatom ellenére is.

Cím: 416, Shahpur Jat, Siri erőd, Újdelhi

4. Getafix Café

Ez az alacsony kulcsú kávézó csendes és hangulatos hely ebédre a város forgalmas piacán. Kellemes menüt kínál a törzsvendégekből, amelyek megbízhatóan jó ételeket kínálnak teljes kiőrlésű pizzákkal, kézzel tekert tésztákkal, levegőben sült snackekkel, nagy salátákkal és erőteljes turmixokkal. A betöltött shawarma fűszeres csirkecsíkokkal, teljes kiőrlésű pitába halmozva, és a házi hummus jó szeletelése többször volt a menet közbeni ebédem.

Cím: M 15, első emelet, 1. út, Greater Kailash, Új-Delhi

Fotó: Getafix

5. Cafe Pluck

Egy szellős kávézó, amely plusz mérföldet jelent a kiszolgálásban - minden házi termelésű, helyben készült és a lehető leghelyesebb forrásból származik. A Café Pluck valóban úgy nyomja le a borítékot, hogy friss alapanyagokat szaggat a biokertjükből, mindent a semmiből főz és művészileg bemutat. Gyere ide, hogy élvezzen egy délutánt ínyenc egészséges ételekkel. Gondoljunk csak cukkini frittatákra, sült paradicsommal és kecskesajttal, ropogós teljes kiőrlésű gofrival, élénk salátákkal és szuper vékony pizzákkal, frissen a sütőből.

Megjegyzések Cím: Pullman, Asset 2, Hospitality District, Aerocity