5 organikus recept a szoptató anyának egy kócos babával

Egy korábbi cikkünkben feltettük a kérdést: lehet-e ételallergia a kólika oka egy kizárólag szoptatott csecsemőben? Megbeszéltük azokat az ételeket, amelyek az ételallergiás reakciók több mint 90% -át tették ki, és felsoroltuk, mely ételeket kerüljük el. Amire nem terjedt ki, azok közé az élelmiszerek közé tartozott, amelyeket a szoptató anyáknak egy kócsagos babával kell megenniük. Összesen öt organikus receptet állítottunk össze, köztük egyet reggelire, ebédre és vacsorára, valamint egész nap harapnivalóra.

* Az alábbi recepteket eredeti forrásaikból szerkesztették, hogy kizárják azokat az ételeket, amelyekről ismert, hogy allergiás reakciókat okoznak.

Reggeli

1. recept: kétszer sült édesburgonya szalonnával és tojással

organikus

előkészítő 15 perc | főzési idő 60 perc | hozam 2-4 egyén

Hozzávalók

  • 2 nagy édesburgonya
  • derített vaj, ghee vagy fűvel táplált vaj
  • tengeri só
  • 4 szelet szalonna, főzve és aprítva
  • 4 kis tojás
  • bors

Utasítás

  1. Melegítsük elő a sütőt 400 fokra.
  2. Helyezze a fóliát a sütő aljára, hogy megfogja a burgonya csepegését.
  3. Pierce villával burgonyát.
  4. Papírtörlővel könnyedén kenje be minden burgonya bőrét vajjal.
  5. Megszórjuk sóval és borssal.
  6. Helyezze a burgonyát a sütőre és süsse 50-60 percig, vagy amíg egy villa könnyen be nem megy.
  7. Amíg a burgonya süt, főzzünk szalonnát, tegyük papírtörlőre, hogy lecsöpögjön, aprítsuk fel.
  8. Vegye ki a burgonyát a sütőből, és tegye egy sütőpapírral borított sütire.
  9. Helyezzen burgonyát pergamenre, és óvatosan vágja félbe hosszában. A késeddel hasítson a burgonya húsába.
  10. Adjon hozzá annyi vajat, amennyit csak akar, és villával pépesítse. Egy kanál hátulján hozzon létre egy krátert minden burgonyában, szórja meg a szalonna felével.
  11. Óvatosan hasítson egy tojást a burgonya minden felébe.
  12. Helyezze vissza a sütőbe 10 percre. A fehéreknek szilárdnak, sárgájának puhának kell lennie.
  13. Vegye ki a sütőből. Megszórjuk tengeri sóval, borssal és a többi szalonnával. Szolgál.

Falatozás

2. recept: Alma, sárgarépa, répa, gyömbérlé

előkészítési idő 10 perc | hozam 1-2 adag

Hozzávalók

  • 1 répa
  • 1 alma
  • 3 egész sárgarépa
  • 1 evőkanál friss gyömbér
  • opcionális: szűretlen almalé

Utasítás

  1. Helyezze az összes hozzávalót egy turmixgépbe. Ha szükséges, adj hozzá almalevet. Vagy ha gyümölcscentrifugát használ, akkor gyümölcslé hozzávalókat.
  2. A turmixgéphez helyezzen egy finom hálós szűrőt üvegre, és öntsön levet. Nyomja le a pépet, és nyomja ki az összes levét.
  3. Dobja ki a pépet, és öntse a levét egy adag pohárba. Azonnal igyon, vagy tegye hűtőbe.

Ebéd

3. recept: Délnyugati steak saláta avokádó öntettel

előkészítési idő 10 perc | főzési idő 10-12 perc | hozam 2 adag

Hozzávalók

  • 12 uncia ribeye főzve és szeletelve
  • 6 uncia saláta zöld, inkább a tavaszi keverék keveréke
  • 1/2 csésze szőlőparadicsom félbevágva
  • 1/2 csésze uborka szeletelve
  • 1 avokádó
  • szeletelt fekete vagy zöld olajbogyó

  • 1 csésze friss koriander
  • 1 avokádó
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 2 evőkanál olívaolaj vagy avokádóolaj
  • 1/2 teáskanál tengeri só
  • 1/2 teáskanál bors

Utasítás

  1. A Ribeye steaket grillen vagy sütőben főzzük. Fűszerezd, ahogy akarod.
  2. Ossza el a saláta hozzávalóit két külön tányér között.
  3. Kis turmixgépben keverje össze az öntet összes összetevőjét. Két kis tálba öntjük, minden salátához tálalva.

Ebéd recept 2

4. recept: Csirkesaláta házi majonézes öntettel

előkészítési idő 15 perc | hozam 4 adag

Hozzávalók

Csirke salátához

  • 2 csésze csirkemell főzve és szeletelve
  • ½ csésze szőlő felére vagy negyedére szeletelve
  • 1 avokádó
  • ½ csésze sárgarépa vékonyan felszeletelve
  • Tengeri só és bors
  • ½ csésze mazsola

Házi Mayo öltözködéshez

  • 1 csésze olívaolaj vagy avokádóolaj
  • 1 tojás
  • Csipetnyi tengeri só
  • Csipetnyi fekete bors

  • 30 percig sós vízben sóoldatot készítünk, majd bekenjük olívaolajjal, sóval és borssal. Ezután grillezzük a csirkét 10-12 percig, amíg 375-400 körüli hőmérsékleten elkészül.

Utasítás

  1. Mayo számára a legjobb, ha merülő turmixgépet használ.
  2. Keverje össze az olajat, a tojást, a sót és a borsot a turmixgépben körülbelül 30 másodpercig, vagy amíg meg nem sűrűsödik.
  3. Csirke salátához keverjünk össze minden hozzávalót, kivéve az avokádót. Adjon hozzá kívánt mennyiségű majonézt, sót és borsot, ha szükséges. Adja hozzá az avokádót a tetejére.
  4. Használható saláta vagy spenót felett, vagy gluténmentes, nem búza kenyéren. Legjobb rozssal.

Vacsora

5. recept: Serpenyős sült steak édesburgonyával, gombával és spárgával

előkészítési idő 15 perc | főzési idő 25 perc | hozam 1 adag

Hozzávalók

  • 1/4 teáskanál McCormick Gourmet ™ organikus rozmaring, zúzott
  • 1 1/2 teáskanál McCormick Gourmet ™ szicíliai tengeri só, felosztva
  • 1/2 teáskanál McCormick Gourmet ™ organikus fekete bors, durva őrlésű
  • 1/2 teáskanál McCormick Gourmet ™ bio kakukkfű
  • 2 New York-i szalagpecsenye, 1 hüvelyk vastag (kb. 3/4 font)
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes édesburgonya, meghámozva és 1/2 hüvelykes kockákra vágva
  • 1 csomag (4 uncia) válogatott szeletelt gomba, például shiitake, osztriga és krém
  • 12 vékony spárga, levágva és 1 hüvelykes darabokra vágva

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Keverjünk össze kis tálban rozmaringot, 1 teáskanál tengeri sót, borsot és kakukkfüvet. Kabát steak fűszerkeverékkel. Melegítsük az öntöttvas serpenyőt magas hőfokon. Adjunk hozzá olívaolajat; csökkentse a hőt közepesre. Sear steak oldalanként 1-2 percig, vagy amíg meg nem pirul. Távolítsa el a steakeket a serpenyőtől a tányérig. Ne fedd le.
  2. Keverje az édesburgonyát és a maradék 1/2 teáskanál tengeri sót serpenyőbe. Főzzük és keverjük 8-10 percig, vagy amíg meg nem puhul. Add hozzá a gombát és a spárgát; főzzük és keverjük 2 percig. Helyezzen steaket a zöldségek tetejére.
  3. Helyezze a serpenyőt a sütőbe. Addig pörkölj, amíg a steakek nem kívánatosak. Közepesen ritka sütés esetén 4-5 percig, vagy addig, amíg a steak közepébe helyezett húshőmérő el nem éri a 130-135 ° F-ot. Közepes időtartamú sütés esetén 7 percig, vagy addig, amíg a steak 140 ° F és 145 ° F között van. Hagyja a steaket 5 percig állni, mielőtt felszeletelné. Zöldségekkel tálaljuk.