5 petrezselyemgyökér-egészségügyi előny, amely meg fog lepni

Időnként az emberek a petrezselyemgyökeret hamburgi gyökérnek nevezték. Bár a petrezselyemgyökeret szorosan összekapcsolják, nem szabad összetéveszteni a leveles zöld petrezselyem leggyakoribb fajtáival, amelyeket általában a legtöbb kertben termesztenek.

hogy petrezselyem

A petrezselyem, amely tudományosan Petroselinum crispum Tuberosum néven ismert, úgy néz ki, mint egy sárgarépa és egy paszternák babája. Míg a legtöbb szakács ezt a gyökeret használja az étel ízesítésére, valójában több is van benne, mint a kulináris előnyök.

Íme a petrezselyemgyökér fogyasztásának öt legfontosabb előnye.

1. Szuper gazdag tápanyagokban

Egy biztos: a petrezselyemgyökér tápanyagokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú. Tartalmaz szénhidrátot, fehérjét, egészséges zsírokat, C- és B9-vitamint, káliumot, magnéziumot, cinket, vasat és foszfort.

2. Szuper gazdag antioxidánsokban

Az antioxidánsok képesek harcolni a szabad gyökök ellen és csökkenteni a stresszt. Vannak rendkívül reaktív részecskék, amelyek képesek elpusztítani a sejtjeit. Antioxidánsok nélkül a tested kiszolgáltatott lesz ezeknek a részecskéknek. Szerencsére a petrezselyemgyökér jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely antioxidánsként funkcionál, és amely segít megelőzni a szervezet betegségeit.

3. Növelheti immunitását

Mivel a petrezselyem nagyszerű rost- és C-vitamin-forrás, megnyugodhat, hogy megvannak benne az immunrendszer egészségének megőrzése érdekében. A C-vitaminról ismert, hogy segíti a testedet az idegen baktériumok elleni küzdelemben, míg a rost képes egészséges baktériumokat növeszteni az emésztőrendszerben.

4. Fokozhatja a méregtelenítést

Kutatást végeztek arról, hogy a petrezselyem gyökérlé képes-e növelni a glutation mennyiségét az egerek májszövetében. Az eredmény arra utal, hogy a petrezselyem gyökérlé képes volt megvédeni az alanyot minden káros vegyülettől. Az egyetlen hátrány az volt, hogy ezt a kutatást még nem alkalmazták az emberekre.

5. Képes harcolni a gyulladással

Annak ellenére, hogy testünk tipikus reakciója a stresszre a gyulladás, képes növelni a betegség kialakulásának esélyét. Szerencsére kiderült, hogy a petrezselyemgyökér fogyasztása számos gyulladáscsökkentő tulajdonsággal büszkélkedhet, figyelembe véve azt a tényt, hogy cinkben, magnéziumban, valamint számos ásványi anyagban és vitaminban gazdag, amelyek feladata a szervezet gyulladásos reakciójának szabályozása.