5 recept, amelyek segítségével reggelire tésztát fogyaszthat

Szinte mindenki imádja, hogy vacsorára ásson egy halom palacsintát vagy tojással készült hash-t, mert ez elősegíti a szokásos éjszakai rutin monotonitását. Szerintünk a reggeli ugyanolyan megérdemli a rázkódást, ezért itt az ideje, hogy bemutassunk egy vacsora kedvencet a reggeli órákban. Nem hideg pizzára gondolunk, de ez jó irányba mutat, mivel a tészta könnyen reggeli étkezéssé alakulhat. Nézze meg, hogyan használja ezt az öt fantasztikus receptet. Kíváncsi leszel, miért nem ettél végig tésztát reggelire?.

1. Brokkoli és Spagetti Frittata

Brokkoli és spagetti frittata iStock.com

A Frittata a maradék jármű. Hozzáadhat bármilyen zöldséget, fehérjét vagy sajtot, amire vágyik, és az eredmények szinte garantáltan fantasztikus ízűek lesznek. A módszer főtt tésztához ugyanolyan jól működik, így az éjszaka végén már nem kell kidobnia az extra tésztáját. Különösen kedveljük a The Kitchn brokkolival és tésztával készült frittatáját, mert az már amúgy is egyszerű ételt még könnyebbé teszi, ha csak kemencébe készülő receptké alakul. Bármilyen más tészta darabhoz hasonlóan jól működik, ezért ne érezze magát csak a spagettiben.

2 teáskanál vaj vagy nonstick főző spray
1 teáskanál olívaolaj
1 hagyma kockára vágva
2 fokhagymagerezd, darálva
4 csésze párolt vagy kifehérített brokkoli virág és szeletelt szár
Csipet pirospaprika pehely
10 nagy tojás
¾ teáskanál kóser só, plusz még
Frissen őrölt bors
1½ csésze reszelt sajt, például cheddar vagy Gruyère
2 csésze főtt spagetti

Útmutatások: Kenjen meg egy 13–9 hüvelykes sütőtálat vajjal vagy főző spray-vel. Melegítse elő a sütőt 400 Fahrenheit fokig.

Melegítsen olívaolajat egy nagy serpenyőben, közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, és főzzük puhára és barnulni. Adjunk hozzá fokhagymát, és keverés közben főzzük 30 másodpercig. Adjunk hozzá brokkolit, borspelyhet és egy bőséges csipet sót.

Beat tojást kombinálni. Adjon hozzá ¾ teáskanál sót, fekete borsot és a sajtot. Rendezzen spagettit az elkészített tepsi aljára, tetejére brokkolit, majd öntsön rá tojáskeveréket.

Süssük 18-20 percig, vagy amíg a tojás meg nem kerül, az élek barnulni kezdenek, és a közepébe helyezett kés tiszta lesz. Szolgál.

2. Reggeli tészta

Reggeli tészta iStock.com

Ha figyelembe vesszük, hogy a hagyományos carbonara fő összetevői a pácolt sertés és a tojás, akkor a reggeli első dolog, a tészta fogyasztása sokkal értelmesebbé válik. A Kóstoló táblázat még tovább viszi a dolgot azáltal, hogy ezt a tészta receptet barna vajjal főzi. Ha gazdagnak hangzik, az azért van. Mentsd meg ezt a hideg napot, amikor valami extra kiadósra van szükséged az induláshoz.

Ne ijedjen meg a barna vaj készítésével, ha új neked, mert a módszer elég egyszerű. A Súlyos étkezések lépésről-lépésre bemutató bemutatót tartalmaz, amely pontosan megmutatja, hogy mit keres. Meg fog lepődni, hogy mennyi extra ízt kap ez a lépés.

Só
1 font friss fettuccine
4 szelet vastagra vágott szalonna, fél hüvelykes kockákra vágva
½ csésze sózatlan vaj
4 tojás
1 teáskanál citromhéj
1 teáskanál durva fekete bors
3 uncia reszelt parmezán sajt
Reszelt szerecsendió

Útmutatás: Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet. Adjunk hozzá tésztát, és főzzük kb. 2 percig. A tésztát ürítse le, és tartson fél csésze főzőfolyadékot.

Főzzük a szalonnát nagy serpenyőben, közepes lángon. Időnként megkeverve főzzük kb. 5 percig, amíg a zsír meg nem szalonnás lesz. Távolítsa el egy papírtörlővel bélelt tányérra, és tegye félre. Adjunk hozzá vajat a serpenyőbe, és kavargassuk, amíg kb. 5 percig habzik, diós illatú és aranybarnás lesz. Tegyen tojásokat a serpenyőbe és főzzön, vajjal kanalazva rájuk, hogy elősegítse a fehérek főzését, amíg a fehérek élesek és megbarnulnak a szélein, de a sárgája még mindig folyós, körülbelül 2-3 perc. Távolítsa el a tojásokat és tegye félre.

Tegyen tésztát, szalonnát, fenntartott tészta vizet a serpenyőbe. Főzzük, dobáljuk, amíg jól be nem borul. Adjunk hozzá citromhéjat, borsot, és sózzuk.

Osszuk el a tésztát négy lemez között, és adjunk hozzá egy-egy tojást. Tetejét parmezánnal és egy kis szerecsendióval. Tálaljuk egyszerre.

3. Fontina, spenót és articsóka reggeli tészta hash

Fontina, spenót és articsóka reggeli tészta hash iStock.com

A reggeli hash könnyen bármilyen személyt felvesz, így nem meglepő, hogy az étel teljesen finom, ha tésztával készítik. A még több olasz íz érdekében a Half Baked Harvest articsókát, gyógynövényeket és fontina sajtot ad ehhez a sós reggeliző serpenyőhöz. A szalonna mindig remek, de ebben a receptben különösen szeretjük a fűszeres olasz kolbászt.

6 szelet vastagra vágott szalonna, apróra vágva
2 evőkanál olívaolaj
2 fokhagymagerezd, darálva
8 uncia cremini gomba, szeletelve
1 teáskanál szárított kapor
½ teáskanál szárított oregánó
½ teáskanál aprított pirospaprika pehely
Bors
Só
16 uncia fagyasztott apróra vágott spenót, felolvasztva
12 uncia pácolt articsóka szív, leeresztve
1 font szögletes tészta
8 uncia fontina sajt félig kockára vágva és felaprítva
6–8 tojás
2-3 evőkanál tejszín
Apróra vágott friss petrezselyem

Használati utasítás: Melegítse elő a sütőt 375 Fahrenheit fokig. Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet, adjon hozzá tésztát és főzze a csomagolás utasításainak megfelelően. Drain tészta és tegye félre.

Melegítsen egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá szalonnát, és főzzük, amíg a zsír meg nem válik és a szalonna ropogós lesz. Távolítsa el egy papírtörlővel bélelt lemezre, hogy kifolyjon, és egy evőkanál zsír kivételével öntsön le minden serpenyőt a serpenyőből.

Adjunk olívaolajat a serpenyőbe, és tegyük magas hőfokon. Adjunk hozzá fokhagymát, és keverés közben főzzük 30 másodpercig. Add hozzá a gombát, és keverés nélkül főzd kb. 2 percig, amíg meg nem pirul. Dobja fel a gombákat, és sózza, borsozza. Adjunk hozzá kaprot, oregánót, pirospaprikapelyhet. Keverje hozzá a spenótot és az articsókát, majd főzze, óvatosan kevergetve 2-3 percig, vagy amíg csak át nem melegszik. Fűszerezzük sóval és borssal.

Keverje hozzá a tészta felét, a kockasajtot és egy csepegtető olajat. Dobd össze. Kívánt esetben tegyen még tésztát. Hozzon létre hat-nyolc üreget tészta keverékben, minden egyes tojáshoz egyet. A tojásokat feltesszük kutakba, ízesítjük sóval és borssal, majd tetejére felaprított sajtot teszünk. Csepegtessen krémet a tojások fölé.

Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és addig süsse, amíg a fehérek meg nem keményednek, de a sárgája folyós marad, körülbelül 15-18 percig. Kívánt esetben barna sajtot a brojler alatt kb. 30 másodpercig. Ha úgy dönt, hogy megpirítja a sajtot, akkor a tojásokat kissé alul főzze, hogy a sárgája folyós maradjon. Vegye ki a sütőből, és szórjon szalonnát és petrezselymet a tetejére. Szolgál.

4. Pesto tészta rántottával és ricottával

Rántotta | iStock.com

Mindannyian azért vagyunk, hogy kedvenc ételeinket tükörtojással töltsük meg, különösen, ha ez az étel hamburger. Ennek ellenére ez a szabvány kissé elavultnak érzi magát a reggeliző asztalnál. A Spache a Spatula felpezsdíti a módszert ezzel a rántottával halmozott pesto tésztával, amelyet Martha Stewart mindennapi étele receptje ihletett. A ricotta sajt gazdagságot ad, míg a borsó sok édességet kínál, így ez az egyik legfinomabb reggeli, amit egy ideje elfogyasztottunk.

Bár a legtöbb üzletben nagyon jó minőségű pestót szállítanak, rendkívül könnyű otthon elkészíteni. Készítsen hatalmas adagot, majd fagyassza le a maradékot evőkanálnyi adagokban. Csak tegye a pesztót pergamenre, fagyassza le, majd tegye be egy cipzáras táskába, miután megerősödtek. Felolvasztott pesztót adhat levesekhez, dinsztekhez, szendvicsekhez, vagy használhatja mártásként.

6 uncia spagetti
2 csésze fagyasztott borsó
½ csésze elkészített pesto
3 nagy tojás, könnyedén felvert
½ evőkanál sózatlan vaj
3 evőkanál ricotta sajt
Só, bors

Útmutatások: Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet, adjon hozzá tésztát, és főzze a csomag utasításainak megfelelően. A főzés utolsó percében adjon hozzá borsót. Csepegtesse le és tegye vissza a borsót és a tésztát ugyanabba az edénybe.

Megolvasztjuk a vajat egy kis serpenyőben vagy serpenyőben, közepes lángon. Tegyen tojást a serpenyőbe, és főzze egy spatulával, amíg csak meg nem áll.

Keverje össze a pesto-t tésztába, és ossza meg a tányérok között. Minden adagot egyenletesen töltsön fel tojással és ricottával. Tálaljuk egyszerre.

5. Tejleves tésztával, dióval és fahéjjal

Tejleves | iStock.com

Ne tévesszen meg a furcsa név, a tejleves egy nagyon finom étel, amely Kelet-Európából származik. Megtalálja a különböző teljes kiőrlésű gabonákat, de a tészta ugyanolyan gyakori. Egy igazi reggelizéshez próbálja ki ezt a diós tejlevest fahéjjal a The Seaman Mom kreatív otthonteremtéséből. Ügyeljen arra, hogy a főzés közben mérsékelt hőmérsékletet tartson, hogy elkerülje a tej tönkremenetelét.

Míg ez a recept vaníliás cukrot igényel, könnyen helyettesítheti a vanília kivonatot. Ha szuper képzeletet érez, kaparja be egy fél vaníliarúd magját.

32 uncia tejet
8 uncia minden vágott tészta
1 teáskanál vaníliás cukor
3 evőkanál cukor
Marék apróra vágott dió
Csipet fahéj
Reszelt citromhéj

Útmutatások: Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint. Csatorna. Amíg a tészta főz, addig forraljuk a tejet és a cukrokat.

Adjunk hozzá tésztát a tej keverékéhez, és főzzük 5 percig. Keverje hozzá a citromhéjat. Osszuk meg a levest tálak között, tetejüket dióval és fahéjjal, majd tálaljuk.