Egészségügyi témák

táplálkozási

5 Táplálkozási mítoszok és tények

1. mítosz: A késő esti nassolás súlygyarapodást okoz.

Sokan úgy vélik, hogy a késő esti snack-csomagok extra fontokat tartalmaznak. Az igazság az, hogy nem az számít, amikor eszünk, hanem az, hogy mit és mennyit. Testünknek üzemanyagra van szüksége egész nap. Ha napközben kihagyjuk az étkezést, ez az éhezési állapot éjszakai vágyat vált ki, és ezt túlfogyasztással pótoljuk. Az éhezés-megunás ciklusának megszakításához ne menjen tovább négy-öt óráig az étkezések között, és figyelje az adagok méretét.

2. mítosz: A vegetáriánus étrend követése a választás korlátozását jelenti.

Ha érdekel egy vegetáriánus étrend, tudd, hogy sokféle van. A vegetáriánus étrend azoktól a diétáktól függ, amelyek a húst, a halat és a baromfit megszüntetik, miközben lehetővé teszik a tojás és a tejtermékek fogyasztását, egészen azokig, amelyek teljesen elkerülik az állati termékeket. Ha gondosan megtervezi a vegetáriánus étrendet, élvezheti az egészséges, átfogó étrendet, sokféle változatossággal.

3. mítosz: A nassolás kilókat hoz.

Valójában a nap folyamán kicsi, gyakori étkezések segítenek a testsúlyának ellenőrzésében és az étvágyak kordában tartásában. Az egészséges nassolás kulcsa az, hogy mit kell enni, mennyit és milyen gyakran enni, hogy ne legelj egész nap.

4. mítosz: A szénhidrátok meghíznak.

Az elfogyasztott kalóriák száma hízhat meg, nem pedig attól, hogy szénhidrátból, zsírból vagy fehérjéből származnak-e. Az egyik típusú étel csak akkor hízik meg, ha túl sokat eszel belőle. A szénhidrátok valóban segítenek a fogyásban, ha teljes kiőrlésű, magas rosttartalmú keményítőket választ. Nem csak feltöltenek, hanem abban is, hogy tovább érezd magad teljesnek.

5. mítosz: A legjobb a gyors fogyás.

A gyorsan megoldható diéták segíthetnek az ideiglenes fogyásban, de ez azért van, mert kevesebb ételt eszel, mint általában. Ezek a diéták azonban általában kevés tápanyagot tartalmaznak, és hosszú távon egészségtelenek. Így nehéz követni őket, és kevés a maradóképességük.

Beth A. Czerwony, MS, RD, LD, Clevelandi Klinika Regisztrált Dietetikus