5 tipp arra, hogy a gyerekek enni tudjanak kulturált ételeket

gyermekek

Bármelyik szülő egészséges ételekkel kívánja táplálni gyermekeit. Míg a kulturált ételek gyakran szerepelnek a „must eat” listán, nehéz lehet meggyőzni kicsinyeinket, hogy fogyasszanak savanykás vagy savanyú erjesztett ételeket. Valójában a legtöbb gyerek savanyú káposztán vagy sima kefiren fordítaná az orrát.

Vegye figyelembe ezeket a tippeket, hogy gyermekei élvezhessék a kulturált ételeket.

1. Kezdje korán

Ha a gyermekeket már kicsi koruktól ki vannak téve nekik, az erjesztett ételek és a zamatos ízek ismeretesek és előnyösebbek. Az egydimenziós szájpadlás helyett a gyermek értékelni tudja és élvezheti a savanyú savanyú káposztát, a savanykás sima joghurtot és a pezsgő kombuchát.

2. Kezdje kicsiben

A túl gyors adagolás kudarcot okozhat az étrend megváltoztatásában. Kezdje kicsiben, házi készítésű joghurttal édesített boltban vásárolt, vagy ízesített vizes kefir szóda helyett. Kínáljon kis mennyiségeket snackként, és élvezze kis mennyiségeket. Fűszerként adjon minden étkezéshez egy kanál erjesztett zöldséget. Ahogy az ízek egyre ismertebbé válnak, Ön és családja egyre több kulturált ételt fog élvezni étkezéshez vagy harapnivalókhoz.

3. Mérsékelt édességek

Míg egyes tenyésztett ételek lehetnek édesek, például kombucha, vizes kefir vagy kovászos desszertek, az összes erjesztett ételnek legalább bizonyos fokú savanyú íze is van. A különféle ételízek bevezetése és az édes ételek minimális szinten tartása lehetővé teszi a gyermek számára, hogy az édes mellett más ízeket is élvezzen.

4. Legyen kulturált példaképük

Mutasson hajlandóságot új ételek megkóstolására Tervezzen minden héten egy családi ízléstesztet. Kerülje az arcvágást, amikor új ételt próbál ki. Amint a gyermekei nézik, ahogy új és különböző ételeket fogyasztanak, kísértésbe esnek velük együtt megkóstolni és megkóstolni.

5. Ajánlatválasztás

Az idősebb gyermekek különösen értékelni fogják, hogy választhatnak. Hagyja, hogy a gyerekek választják az erjesztéshez szükséges zöldségeket, különféle fűszerkombinációk mellett. Engedje meg, hogy a gyerekek különböző aromákat válasszanak a kefir szódához. Ne felejtse el, hogy a gyermek kedvence nem feltétlenül a kedvenc, amíg mindketten rendszeresen élvezik az erjesztett ételeket.

Gyermekbarát kulturált ételek

Ez a lista jó kiindulópont:

  • Víz Kefir pezsgő, enyhén édes, tele ásványi anyagokkal és probiotikumokkal. Készítsen különféle ízeket a tejszódától a narancsos szódáig, a kereskedelmi üdítők pótlására.
  • Savanyú desszertek elősegítheti a kultúrált élelmiszerekre való áttérést. A legtöbb édesség túl édes. Csökkentse az édesítőszereket, és válassza a kovász receptjét, például a savanyú gyümölcsös cobblert.
  • Laktó-erjesztett savanyúságokegy nagyon egyszerű csere, amit a gyermeke észre sem vehet. Tegye őket egy hamburgerre vagy szendvicsre.
  • Laktó-erjesztett sárgarépapálcáknagyon gyermekbarát erjesztett zöldségfélék, és az egyik legkönnyebben elkészíthető ferment. Nagyszerű merítőkanálakat készítenek.
  • Tenyésztett mártások és kenetekszinte mindenki kedvence. Miért ne lehetne tenyésztett változatot készíteni, helyettesítve a tejterméket a tejföllel, a krémsajttal vagy a majonézzel. Fermentálhatók nem tejtermékek, például guacamole is.
  • Tenyésztett turmixokkönnyen elkészíthető a tejkefir, a fagyasztott gyümölcs és a finom kiegészítők kombinálásával, például kakaópor, vanília kivonat vagy dióvaj.

Ha ezek a kulturált ételek nem azonnal ragadják meg őket, adjon nekik időt, és bátorítsa őket például arra, hogy merüljenek el először a kulturált élelmiszerekben.