5 tipp, hogy segítsen a gyerekeknek több halat enni

Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan ösztönözheti gyermekét több hal fogyasztására, valamint néhány gyakorlati információt a biztonságos halak számára a gyermekek számára.

tipp

Valahányszor a szülőkkel dolgozom, azon gondolkodom, hogy a gyerekeik esznek-e halat. Gyakrabban a válasz nem.

Ezt általában követi valamilyen megjegyzés arról, hogy honnan tudják, hogy ez jó a gyerekeknek, és miért nem esznek halat a gyermekeik.

Hallok arról a küzdelemről, hogy megtaláljanak egy halételet, amelyet a gyermekük megesz. Hallok a múltbeli elutasításokról, amelyeket akkor tapasztaltak, amikor halat kínáltak. Ilyenek például a „Yuck!” vagy „Rossz az illata, anyu.”

Még olyan szülőket is ismerek, akik a saját étrendjük részeként nem esznek halat, ezért eszükbe sem jutna felajánlani gyermeküknek.

Még nekem is van egy haltörténetem, egyezzen meg a saját küzdelmeimmel azért, hogy a hal a családom étrendjének központi része maradjon. A férjem allergiás a kagylókra. Jómagam gyerekként nem voltam kitéve a halaknak, részben azért, mert a Közép-Nyugat „hús- és burgonyaföldjén” nőttem fel. A másik rész az volt, hogy anyám utálta a szagát.

De ez nem akadályozott meg abban, hogy összekapcsoljam egy olyan stratégiával, amely a halakat a család kedvencévé teszi. Kitartással és következetességgel a gyerekeim szeretik és eszik halat. És tudom, hogy egy kis különös figyelemmel ezen a területen a gyerekeid is.

Hal fogyasztása: előnyök a gyerekeknek

A halevésnek számos előnye van, különösen a gyermekek számára. Először is, a hal tele van az agy és a csontok tápanyagával, például omega-3 zsírsavakkal, különösen DHA-val, valamint kalciummal és D-vitaminnal.

A hal szintén jó fehérjeforrás. A legnagyobb tápanyagrúgáshoz zsíros halat szeretne választani, például lazacot vagy pisztrángot, mivel ezek az omega-3 legmagasabb halforrásai.

Ezek a tápanyagok és a halfogyasztás a rendszeres étkezési szokások részeként páncélozhatják gyermekét a szívbetegségekkel, agyvérzéssel, a depresszióval és egyebekkel szemben.

Nagyon kicsi gyermekeknél a halakban található tápanyagok egy része (azaz DHA, kolin, fehérje és vas) az agy idegfejlődéséhez kötődik.

A legegészségesebb hal

Szeretném mondani, hogy minden hal jó hal enni, azonban egyes halak egészséges tápanyagokat tartalmaznak, és az óceán egészségi állapotának könnyűnek tekinthetők.

A Monterey Bay Aquarium által készített Super Green List az emberek egészségét és az óceánt egyaránt figyelembe veszi. Ez a lista alacsony higanyt és magas omega-3 szintet is tartalmaz (legalább 250 mg/adag).

Magas omega-3 és alacsony higany halak:

  • Atlanti makréla (Kanadából és az Egyesült Államokból)
  • Édesvízi Coho lazac (az Egyesült Államokban tenyésztik)
  • Csendes-óceáni szardínia (vadon kifogott)
  • Lazac (vadon kifogott, alaszkai)
  • Lazac, konzerv (vadon kifogott, Alaszkából)

Mérsékelt higany- és omega-3-tartalom:

  • Jégkorong tonhal (az Egyesült Államokból vagy Brit Kolumbia területéről; trollozással vagy rúdfogással fogva)
  • Sable hal/fekete tőkehal (Alaszkából és a Kanadai Csendes-óceánról)

Biztonságos halak a gyerekek számára

Félreértések vannak a halak biztonságban élhető halai miatt, mivel egyes halak fémekkel, például higannyal szennyezettek.

  • Vad lazac (friss, fagyasztott vagy konzerv)
  • Északi-sark
  • Atlanti makréla (korlátozza a spanyol és a király változat fogyasztását, mivel ezekben a higanyban magasabb lehet)
  • Szardínia
  • Sable hal/fekete tőkehal (a mérsékelt higanytartalom miatt legfeljebb havonta 2 adag adható gyermekeknek)
  • Szardella (magas omega-3 és alacsony higany)
  • Kagyló
  • szivárványos pisztráng
  • Gömbhalú tonhal (az Atlanti-óceán északi vagy a Csendes-óceánjáról kifogva; havonta két adagra korlátozható 5 év alatti gyermekeknél a mérsékelt higanytartalom miatt)
  • Kagyló
  • Csendes-óceáni laposhal (a mérsékelt higanytartalom miatt havonta két adagra lehet korlátozni 5 év alatti gyermekeknél)
  • Rockfish
  • Harcsa (csak az Egyesült Államokban nevelkedett; más származási országok szennyezettek lehetnek)

Mennyi halat kell enniük a gyerekeknek?

Az FDA szerint a gyerekeknek heti 2–2 adag halat kell megenniük, 2 éves kortól kezdve.

Az élelmiszer-allergének csecsemőknek történő bevezetésével kapcsolatos új kutatások alapján a főtt hal az első életévben (6 hónapos életkor után) megfelelő étel. Csak válasszon alacsony higanytartalmú opciókat, és győződjön meg róla, hogy főttek.

Egy gyermek számára egy adag hal kb 2 uncia. Az adag nagysága növekszik, amint gyermeke idősebb lesz. Összehasonlításképpen: egy adag adagja egy felnőtt számára 4 uncia.

Ha további útmutatást szeretne a gyermekek kezdő adagjaival kapcsolatban, olvassa el az útmutatómat.

5 tipp, hogy segítsen a gyerekeknek több halat enni

Tehát hogyan lehet rávenni a gyerekeket halra? Először válasszon egy enyhe halat, például tőkehalat.

Gyermekeim számára a hal elfogyasztásának és megkedvelésének a titka rögzült abban, hogy a szokásos menü részeként korán bemutatták és rendszeresen felvették a menübe. A türelem és a következetesség erény ebben a törekvésben!

Ha lemaradt a korai bemutatkozásról, úgy gondolom, hogy soha nem késő halat bemutatni a gyerekeinek. Még akkor is, ha vannak saját legyőzhetetlennek tűnő akadályai, menjen előre, és próbálkozzon még egyszer - feltekeredhet néhány hajlandó evő!

Íme néhány tipp, hogy segítsen gyermekének több halat enni ... és kedvelni!

1. Játssz a név játékkal

Ha szórakoztató és ismerős neveket ad a halaknak, megkönnyítheti gyermeke természetes szkepticizmusát.

Használjon olyan kifejezéseket, mint rózsaszínű hal (lazac), garnélarák (garnélarák), looney-tuny (tonhal) és fehér hal (tőkehal).

Legyen nyitott és őszinte a valódi nevekkel, ha megkérik - nem akarja, hogy gyermeke érezze, hogy valami hal van.

2. Tálaljuk stílusosan

A gyerekeket megingatja az étel megjelenése, és csak ez döntheti el, hogy egy gyerek megpróbálja-e a halat.

Növelje a figyelemfelkeltést és legyen kreatív előadásával: A botokon nyárs, tésztaágyon megsütött, grillezett, csónakban sütött vagy sütőben ropogott hal.

A gyerekek is szeretik a „saját magad megközelítést”. Próbálja ki ezeket a Fish Tacos, Dinner Bar stílusúakat, hogy saját, gyermekközpontú felvételt készítsen a halak Tacókról.

3. ’Itt az évszak!

A legtöbb olyan gyerek, akit ismerek, szereti az ízét, de sok szülő nyers halért folyamodik az elutasítástól való félelem helyett, nem pedig merészen kínál új ételeket és ízeket a gyerekeknek.

Az alap tengeri sótól a bonyolultabb fűszerekig vagy szószokig a gyerekek kedvelik a jó ízű ételeket.

Ha gyermeke távol áll a kombinált vagy „öltözött” ételek elől, akkor mártással vagy fűszerezéssel látja el az oldalt a mártással.

4. Szabja meg az ízét

Mint fent említettük, a legjobb első hal enyhe ízű lesz.

A garnélarák, a laposhal, a lazac jó az első lehetőség.

Akár ropogós, sajtos, enyhén megbarnult vagy enyhén fűszerezett, a gyermekeknek megvan az étkezési preferenciájuk.

Ha saját halételeket készít, akkor az ízét a családja preferenciáihoz igazíthatja, és az esélyeket megtarthatja a halak kedvencei javára.

5. Tartson pókerarcot és mosolyogjon a belsejében

A halak gyermekeknek történő bemutatása során a legjobb, ha semleges hozzáállást és etetési stílust tartanak. Hagyja érzelmeit a konyhában, és ne feledje, hogy a hal bemutatása kaland!

Ha kedved támad felvidítani vagy tapsolni, amikor a gyerek harap, vagy csalódást tanúsítasz, ha ez nem sikerül, tudd, hogy ez végső soron befolyásolhatja gyermeke érzését a halak iránt.

Hogyan állsz azzal, hogy segíts a gyermekednek halat enni?

További segítségre van szüksége a gyermekének etetéséhez?

Nézze meg a táplált gyermek szülői táplálkozási oktatásaimat. Útikönyvek és műhelyek is vannak, amelyek segítenek nevelni egy jó étkezőt!