50 finom és egészséges agyi recept

Szerkesztette és orvosilag felülvizsgálta Patrick Alban, DC | Írta: Deane Alban

Ezek az agyi ételek receptjei olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek az étrendhez nélkülözhetetlen tápanyagokkal látják el az agyad. Nézze meg, hogyan lehet bármely ételt agy-egészségesé tenni.

Tartalomjegyzék

Az agyad egészséges táplálkozásának egyik legnehezebb része új receptötletekkel áll elő.

Szó szerint millió recept található az interneten, ha fogyni, hasi zsírt szabadítani, csökkenteni a szénhidrátot vagy gluténmentesen szeretne.

De nagyon kevés olyan receptforrás létezik, amelyet kifejezetten az agy egészségére való tekintettel hoztak létre.

Mindig új személyes recepteket keresek.

Szóval, rengeteg receptet gyűjtöttem össze, amelyek finomak, könnyen elkészíthetők és gazdag agytáplálékokban, mint áfonya, dió, lazac, zöld leveles zöldségek, csokoládé, avokádó és kókuszdió.

Ebben a cikkben összeállítottam egy listát 50 kedvenc receptemből, amelyek ellátják az alapvető agyi tápanyagokat, amelyek hiányoznak a tipikus nyugati étrendből.

Jegyzet: Minden recept link alatt felsoroltam azokat a kulcsfontosságú összetevőket, amelyek agy-egészségessé teszik.

Az agyat tápláló reggeli receptek

A reggeli valóban a nap legfontosabb étkezése.

A reggeli kihagyása szorosan összefügg a szívbetegséggel és az elhízással. (1)

Az agyad nem képes tárolni az energiát, így reggelre agyad éhezik a tápanyagok után.

Ideális esetben meg kell szakítania a böjtöt az előző estétől magas színvonalú táplálkozással.

De a tipikus modern reggeli sok cukrot, fehér lisztet és feldolgozott ételeket tartalmaz - ez egy táplálkozási rémálom.

A rossz reggeli elfogyasztása vagy a reggeli elhagyása mentálisan ködössé, összpontosítani képtelen, szorongó vagy depressziós lehet.

Ezekben az agyat tápláló reggelire vonatkozó receptekben tipikus reggelit kínál, például tojást és kávét.

Látni fog néhány olyan ételt is, amely általában nem kapcsolódik a reggelihez, például a bölényt, az avokádót és a brokkolit.

Akár szívesebben turmixot vagy muffint ragadna, vagy leülne egy kolbászból és tojásból álló kiadós ételekre, minden reggelire vonatkozó preferenciámat lefedtem.

Íme 8 reggeli receptötlet, amelyek az Ön agyát táplálják a nap nagyszerű kezdetéhez.

1. Bölény reggeli kolbászos pogácsák

2. Pirított kókuszdió mokka Frappuccino

kávé, kókusztej, kókuszpehely, kakaópor

3. Csokoládé áfonyás turmix

áfonya, kakaópor, kókusztej

4. Ezékiel francia pirítós

csírázott gabonakenyér, tojás, fahéj, kókuszolaj, eper

5. Spenót, kecskesajt és Chorizo omlett

tojás, spenót, avokádó

6. Paleo sütőtök és sárgarépa muffin

tojás, sárgarépa, tök, mandulaliszt, mandulavaj, fahéj

7. Könnyű reggeli rakott

tojás, kókuszolaj, édesburgonya, spenót

8. Tojássütő rakott

tojás, spenót, brokkoli, kókuszolaj

Agyfeltöltő leves receptek

Ennek oka, hogy a levest gyakran tálalják annak, aki „időjárás alatt áll”.

Egy tál házi leves táplálkozási szempontból sűrű - magas a tápanyagtartalma és alacsony a kalóriatartalma.

Könnyen emészthető és széles körben összefügg azzal, hogy szeretik és törődnek velük.

A leves lehet a legsokoldalúbb étel.

Eheted melegen vagy hidegen, és minden alkalomhoz vannak levesek - főétel, előétel, sőt desszert is.

Ha nem vagy valami szakács, akkor a leves készítése bolondbiztos, mivel nehéz megégni!

Íme néhány kedvenc leves receptem, amelyek olyan agyfeltöltő ételeket tartalmaznak, mint a vadon élő lazac és az áfonya.

9. Lazacfőzelék

10. Canyon Ranch áfonyaleves

11. Melegítő sárgarépa, gyömbér és kurkuma leves

sárgarépa, kurkuma, gyömbér, kókusztej

12. Törökország, kelkáposzta és karfiolleves

kelkáposzta, paprika, karfiol, kókuszolaj

Agy-egészséges főétel receptek

Az agy egészséges főételének főzése során az összetevők minősége valóban számít.

A vadon kifogott hal, a fűvel táplált marhahús és a szabadon tartott baromfi messze a legegészségesebb választás.

A szokásos szupermarketi húshoz, baromfihoz és halhoz képest kevés szennyeződést és magas agyi tápanyagot, különösen omega-3 zsírsavakat tartalmaz.

Bármely étel további agyi lendületet kaphat gyógynövények és fűszerek, például kurkuma és rozmaring hozzáadásával, valamint a legegészségesebb étolajok - extra szűz olívaolaj vagy kókuszolaj - használatával.

13. Lazac áfonyás-tormás mázzal

vad lazac, áfonya, torma, fahéj

14. Sült szuper ételek: lazac, kelkáposzta és édesburgonya

vad lazac, édesburgonya, kelkáposzta

15. Csirke Piccata

csirke, mandulaliszt, kókuszolaj, olívaolaj, portobello gomba

16. Sült whitefish paradicsommal és olívabogyóval

fehérhal, olajbogyó, paradicsom, olívaolaj

17. Lassú tűzhelyű kókuszos kesudió csirke

csirke, kókusztej, kesudió, kurkuma

18. Mézes mázas lazac Wasabival

lazac, kókuszolaj, wasabi

19. Bab nélküli Bölény Chili

bölény, paradicsom, pirospaprika, csípős paprika

20. Rozmaring citrom sült csirkemell

csirke, olívaolaj, rozmaring

21. Thai curry csirke

csirke, kókusztej, téli tök, kókuszolaj, curry paszta

22. Feketített halak Tacos avokádó-cilantro szósszal

fehérhal, káposzta, avokádó, csípős paprika, fűszerek

23. Lazacos répasaláta fűszeres öntettel

konzerv lazac, avokádó, cékla, pisztácia dió, olívaolaj

NÖVELJE AZ AJÁT!
Töltse le ingyenes Brain PowerUp útmutatónkat.

24. Töltett kókusz curry

kókusztej, brokkoli, karfiol, sárgarépa, kelkáposzta, kókuszolaj, curry paszta, kurkuma

25. Paleo lazac sütemények

vad alaszkai konzerv lazac, édesburgonya, mandulaliszt, tojás, kókuszolaj

26. Crock Pot Mocha Pot Pörkölt

fűvel táplált marhahús, kávé, kávébab, kakaópor, fűszerek

27. Krémes kapor és fokhagymás lazac

lazac, tojás, avokádóolaj

28. Sült kókuszreszelékes lazac

lazac, aprított kókuszdió, tojás

Agyjavító mellékételek receptek

Szinte minden zöldség tele van antioxidánsokkal és más fitonutriensekkel, amelyek kiváló ételeket jelentenek az agy számára.

De néhány kiemelkedő lehet zöld leveles zöldség, színes gyökérzöldség, mindenféle paprika és avokádó (ami technikailag gyümölcs).

A szakemberek azt javasolják, hogy naponta 9 adag gyümölcsöt és zöldséget egyenek meg. (2)

De ennek a célnak a teljesítése kihívást jelent!

Csábító pár brokkolit párolni vagy egy salátát egy tálba dobni, hogy megpróbálja teljesíteni a kvótát, de ez unalmassá válik.

Ha rengeteg zöldséget szeretnél enni, és mégis szeretnél, íme néhány érdekes módszer az elkészítésükre.

Ha vegetáriánus vagy, néhány ilyen köret, főleg azok, amelyek babot tartalmaznak, a fő fogásod lehetnek.

29. Fahéj inspirálta brokkoli káposztasaláta

brokkoli, dió, olívaolaj, fahéj, gyömbér

30. Kókuszos curry sült édesburgonya

édesburgonya, kókuszolaj, currypor

31. Indiai fűszeres spenót

spenót, kókuszolaj, kurkuma, gyömbér

32. Teriyaki-párolt fehérrépa és zöldek szalonnával

fehérrépa, gallérzöld, gyömbér

33. Sült curried karfiol

karfiol, kókuszolaj, curry por, kurkuma

34. Sült piros paprika

piros paprika, olívaolaj

35. Lemony káposzta-avokádó Slaw

káposzta, piros káposzta, kaliforniai paprika, avokádó

36. Kaliforniai avokádó vörös, fehér és áfonyás salsa

avokádó, áfonya, csípős paprika

37. Sült répasaláta

cékla, dió, olívaolaj

38. Ázsiai uborka és tengeri zöldségsaláta

tengeri zöldségek, gyömbér, sárgarépa

39. Kaliforniai avokádó Deviled Eggs

tojás, avokádó, csípős paprika, fűszerek

40. Káposzta saláta cseresznyével és pekándióval

kelkáposzta, szárított torta meggy, pekándió, olívaolaj

Agy-intelligens desszert receptek

Vannak egészséges módszerek az édes fog megnyugtatására és az agy táplálására.

Ezek a receptek elkerülik a cukrot, és egészségesebb édesítőszereket, például mézet, sztíviát és juharszirupot használnak mértékkel.

Ha olyan finom alapanyagokkal kezdi, mint a friss bogyós gyümölcsök, étcsokoládé és a kókusztej, nem kell sok hozzáadott édesítőszer ahhoz, hogy élvezhető és kielégítő desszerteket készítsen.

41. Friss áfonya morzsolódik

áfonya, mandulaliszt, dió, kókuszolaj

42. Csokoládé és málna Pot de Creme

étcsokoládé, tojás, kókusztej, málna

43. Áfonyás rozmaring fagylalt

kókusztej, áfonya, rozmaring, tojás

44. Jaden's Flan

tojás, kókusztej

45. Csokoládé kókusztejhab

kókusztej, kakaópor, étcsokoládé

46. Nyers diófa

kakaópor, kókuszolaj, dió, mandulavaj

47. Kókuszos csokoládétorta

mandulaliszt, mandula, étcsokoládé, aprított kókusz, kókusztej, tojás

48. Avokádó banáncsokoládé süti

avokádó, étcsokoládé, kakaópor, tojás

49. Keto étcsokoládé puding

étcsokoládé, kókusztej, fahéj

Bónusz: Egészséges agyi étkezési terv

Ha szeretne egy teljes agy-egészséges vacsorát, a MyBrainTest.org emberei elkészítették ezt a 3 az 1-ben receptbejegyzést.

50. Bónusz: A teljes egészséges agyi vacsora recept

Sült kelkáposzta saláta vese babokkal, dióval és chiával
Kávé-Spice dörzsölt király lazac
Kurkuma és pirított len rizottó

Agyételek ebben a három ételben tartalmazzák kelkáposzta, avokádó, dió, chia mag, kávé, lazac, olívaolaj és kurkuma.

Brain Food Receptek: Tegye meg a következő lépést

Az interneten nem sok helyen találnak recepteket kifejezetten az agy egészségére vonatkozóan.

De most rengeteg receptet kapott, amelyek tartalmazzák az optimális agyi egészséghez és működéshez szükséges tápanyagokban gazdag ételeket.

Próbáljon ki minden héten egy új receptet; egy év múlva 50 új recepted lesz, amelyek örömet szereznek az ízlelőbimbóknak, és örömet okoznak az agyadnak.

Megbeszéljük, hogy mitől lehet egy étel „agytáplálék”, és miért kell ezeket bevinni az étrendbe 12 agyi étel, amely feltölti a memóriát, a hangsúlyt és a hangulatot.

OLVASSA TOVÁBB: Ha további ötleteket szeretne kapni arról, hogyan illesztheti be étrendjébe a legjobb agyi ételeket, nézze meg 25 ízletes snack a legjobb agytáplálékkal és A MIND étrend: Hogyan kell enni az egészséges elme érdekében (+ 42 recept).