6 félelmetes és szokatlan recept kávéval

Főoldal »Egyéb» 6 félelmetes és szokatlan recept kávéval

Reggelem nagy részét kávézással töltöm a házam erkélyén, miközben figyelem a majmok ugrálását a kókuszfák között. Ez a nap szent pillanata, mégis hatalmas kickstart. Egyszerűen nem tudom elképzelni az életet kávé nélkül! De tudta-e, hogy sokkal többféle módon lehet a kávét beépíteni az étrendbe, mint azt, hogy csak „szokásos módon” issza, akár fekete, akár tejszerű?

A kávé minden ital fantasztikus összetevője, az italoktól és a desszertektől a sós ételekhez. Kísérletezés új receptekkel és új és váratlan ízkombinációk megtalálása az élet egyik luxusában, aminek nem kell sokba kerülnie, és amire sokkal több időm van, mióta teljes munkaidős utazási blogger lettem. Ebben a bejegyzésben megosztom veletek 6 legjobb receptemet, amelyek egyik fő összetevője a kávé. Remélem, hogy inspirálják, hogy próbáljon ki valami újat, és fedezze fel eredeti módjait ennek a csodálatos összetevőnek a felhasználására!

Ha van Nespresso gépe, akkor a legtöbb recept elkészítéséhez a Gourmesso kávét használhatja. A Gourmesso kompatibilis kapszulákat forgalmaz a Nespresso számára. Válasszon több mint 25 különböző kávékeverék közül - a hagyományosaktól, például az Espresso és a Lungo, a személyes kedvenceimig, a Midnite Monkey-ig és a Nite Owl-ig. Nespresso kompatibilis kapszuláik minden OriginalLine Nespresso géphez illeszkednek. Kompatibilis kapszulákat is kínálnak a Nespresso számára, amelyeket az USDA Organic és a Fairtrade tanúsít.

1. Jeges kávé kókusztejjel

Először a kávézóban próbáltam ki a jeges kávét kókusztejjel Művészet a chai-ban Pai-ban, Thaiföld északi részén található kis faluban, amely az utóbbi években kissé hippik és hipszterek mekkájává vált. A kávéital erős, helyben előállított kávéval, édes kókusztejjel és egy csepp pálma cukorsziruppal készült. Sok jéggel keverve olyan ízű volt, mint a mennyország a Földön! Az egyik legjobb kávéital, amit valaha is kaphattam, és nagyon könnyű otthon elkészíteni egy meleg napon!

2. Salame de chocolate kávéval

Amikor először hallottam a Salame de chocolate-ról, azt hittem, hogy ez egy igazi szalámi, húsból és csokoládéízesítésű. Ez nem! A Salame de chocolate egy hagyományos (és húsmentes!) Olasz desszert. A név onnan származik, hogy szaláminak tűnik. Sötét olvasztott csokoládéval, vajjal, cukorral, tojással és zúzott kekszekkel készül. Az extra ízlés érdekében - adjon hozzá egy adag eszpresszót! Ez egy sütés nélküli desszert, amely minden olasz barátot lenyűgöz és egy másodperc alatt eltűnik!

3. mexikói kávés zsemle

A mexikói kávés zsemle, más néven kávés zsemle, valójában ázsiai, nem pedig mexikói. Korábban nagyon népszerűek voltak Malajziában és Szingapúrban, de nem olyan könnyen elérhetőek, mint néhány évtizeddel ezelőtt. Ennek ellenére olyan ízletesek, mint valaha! A mexikói kávés zsemle édes szivacs tésztából készül, és tojással, porcukorral, vajjal és kávéval készített cukormáz, amelyet a zsemle tetejére tesznek, mielőtt sütnének. Ezek a zsemlék édesek és puhák, és tökéletesen illenek egy csésze kávéhoz. További ötleteket arról, hogy mit érdemes látni, csinálni és enni Malajziában, nézze meg Kuala Lumpur utazási naplómat, amelyet egy ideje írtam!

4. Fűszeres chili kávéval és kakaóval

A kávé több mint 800 aromás vegyületet tartalmaz, ezért sok ízt ad a sós ételek széles választékához. Ez a chili egy hagyományos mexikói chilire épül, és marhahúsból vagy babból, vagy mindkettőből készíthető - az Ön preferenciájától függően. Ez az egyik kedvenc receptem kávéval, mivel nagyon mély és „meleg” ízű, és nagyon egyszerűen elkészíthető. A fűszerezés teszi kiemelkedővé ezt a chilit: frissen főzött eszpresszó, kakaópor és chili (a chipotles nagyszerű, de minden olyan chili, amely némi meleget ad, jól működik). Tálaljuk a chilit rizzsel vagy tortillával, korianderrel, lime-val és joghurttal együtt.

5. Dörzsölje meg a grillezett húst

Ha szereted a grillezett hús főtt barbecett stílusát, ki kell próbálnod ezt a kávédörzsöt! Csak keverje össze a frissen őrölt kávébabot, a fekete borsot és a sót, majd használja a marhahúst, a bárányt, a csirkecombot vagy a kacsát, mielőtt a grillre tenné. Válasszon egy sötét pörköltet a mélyebb és összetettebb kávéízhez, vagy egy világosabb pörköltöt a finomabb kávézáshoz. A még nagyobb ízlés érdekében próbáljon hozzá egy kis sumacot (közönséges keleti fűszer), fokhagymaporát és/vagy kakaóport a dörzsöléshez.

6. Kemencében sült gyökérzöldségek kávéval

Talán ez a legszokatlanabb recept, de hidd el - valóban érdemes kipróbálni! A kávéval történő pörkölés fokozza a gyökérzöldségek, például sárgarépa, cékla, hagyma, burgonya és póréhagyma természetes édességét, és izgalmas ízélményt nyújt. Tegye a zöldségeket egy sütőtálcára közepesen pörkölt egész kávébabbal, köménymaggal, édesköménymaggal, fekete borssal, sóval és olívaolajjal együtt. Pörköljük meg, amíg megpuhul, és tálaljuk köretként grillezett húshoz, vagy önálló ételként egy kis finom kenyérrel együtt.

Összefüggő

Csatlakozzon az e-mail listámhoz, és exkluzív frissítéseket és híreket kapj közvetlenül a postaládádba.

Soha nem adom el, nem cserélem vagy adom el az e-mail címét. Bármikor leiratkozhat.