6 finom vacsora recept

Oszd meg

Ezek kiválóak a napi főétkezéshez, amikor egy kicsit több idő áll rendelkezésre az ételek elkészítésére, főzésére és enésére. Ha nem szeretne zöldségeket főzni, próbálja meg nyersen, vagy inkább fogyasszon salátát, de próbáljon a nap folyamán különféle színű zöldségeket bevinni, hogy minél több táplálékot kapjon, és megfeleljen a napi ötösének.

Húsgombóc paradicsommártásban

finom

Ez a recept 4 adagot tartalmaz, körülbelül 180 g-ot.

Hozzávalók

300g marhahús daráló

1/2 teáskanál fekete bors por

1/2 evőkanál növényi olaj

1 közepes hagyma, apróra vágva

1 nagy (400 g) paradicsom apróra vágható

Módszer

  1. Tegye a darát, a tojást és a borsot egy nagy tálba, és kezével alaposan keverje össze.
  2. Húzza a keveréket a kezei közé, hogy körülbelül 12 kis golyót készítsen.
  3. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, és pirítsuk meg a hagymát és a húsgombókat, amíg meg nem pirul.
  4. Hozzáadjuk a paradicsomot és a vizet, és 30 percig pároljuk.

Lazac kuszkusz

Ez a recept 4 adagot tartalmaz körülbelül 225 g-ból.

Hozzávalók

1 nagy (420 g) vörös lazac, lecsöpögtetve (lecsepegtetve kb. 350 g) (Vásároljon halat fenntartható forrásokból.)

3 újhagyma, finomra szeletelve

300 ml forrásban lévő víz

1/4 közepes uborka, apróra vágva

1/2 teáskanál friss menta, apróra vágva

1/2 teáskanál friss petrezselyem, apróra vágva

1/2 teáskanál friss koriander, apróra vágva

Módszer

  1. Lecsepegtetjük és pelyhesítjük a lazacot, és hűtve tartjuk, amíg szükséges.
  2. Tegye a kuszkuszt egy nagy tálba, és keverje bele az újhagymát.
  3. Forraljuk fel a vizet, és öntsük a kuszkuszra. Óvatosan keverjük össze, fedjük le, és hagyjuk kb. 4 percig, majd villával bolyhosítsuk meg a kuszkuszt.
  4. Húzd meg a citromot (vagyis finoman reszeld le a külső héjat), és nyomd ki a citromból a levet.
  5. Keverje össze alaposan a lazacot, a kuszkuszt, az uborkát, a gyógynövényeket, a citromhéjat és a citromlevet, és tálalásig hűtse le.

Tonhal és paradicsomos tészta

Ez a recept 4 adag kb. 300 g-ot tartalmaz.

Hozzávalók

2 evőkanál növényi olaj

1 közepes hagyma kockára vágva

1 gerezd fokhagyma, apróra vágva

11/2 nagy (400g) doboz apróra vágott paradicsom gyógynövényekkel (összesen 600g)

1 teáskanál cukor 250 g szárított tésztaforma, például penne

11/2 dobozos (185g) tonhal forrásvízben, lecsöpögtetve (210g lecsepegtetett súly) (Ha lehet, vásároljon fenntartható forrásokból származó halakat.)

Módszer

  1. Az edényben felmelegítjük az olajat, és a hagymát puhára főzzük.
  2. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és további egy percig főzzük.
  3. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a cukrot, és felforraljuk.
  4. Csökkentse a hőt, és fedő nélkül hagyja kb. 12 percig párolni.
  5. Közben a tésztát forrásban lévő vízben főzzük meg, a csomag utasításait követve.
  6. A lecsöpögtetett tonhalat villával pelyhesítsük, és keverjük bele a tésztamártásba, hogy átmelegedjen.
  7. A főtt tésztát alaposan lecsepegtetjük és visszatesszük az edénybe, ráöntjük a mártást a tésztára, és óvatosan összekeverjük.

Házi lazac hal ujjak

Ez a recept 4 kb. 90 g-os adagot készít.

Hozzávalók

350 g lazacfilé (akár friss, akár fagyasztott és alaposan kiolvasztott) (Ha lehetséges, halat vásároljon fenntartható forrásból.)

3 szelet kenyér, morzsolva

Módszer

  1. Melegítse a sütőt 190 ° C-ra/375 ° F/gáz 5-re.
  2. Vágjuk a lazacfilét 12 egyenletes méretű csíkokra.
  3. Verje fel a tojásokat egy sekély edényben, hogy tojást mosson.
  4. Mártsa be a lazaccsíkokat a tojásmosóba, majd forgassa a csíkokat a zsemlemorzsában, amíg teljesen be nem borul.
  5. Helyezze a bevont csíkokat tepsibe, és süsse a sütőben 15 percig.

Megjegyzés: Halak tálalásakor ügyeljen arra, hogy az összes csont eltávolítva legyen.

Hal pite

Ez a recept 4 adag kb. 300 g-ot tartalmaz.

Hozzávalók

400 g fagyasztott vagy friss fehérhal filé - vagy vegyes halpite csomag (válasszon fenntartható forrásból származó halat.)

600 g burgonya, hámozott és kockákra vágott 45 ml félzsíros tej

60g Cheddar sajt

1 evőkanál növényi zsír kenhető

1 evőkanál sima liszt 350 ml félzsíros tej

1/2 teáskanál fehér bors

Módszer

  1. Melegítse a sütőt 200 ° C-ra/400 ° F/gáz 6-ra.
  2. Dumálj és pelyhesítsd a halakat.
  3. Forraljuk fel a burgonyát, és pépesítsük az első tejjel.
  4. A lábasban megolvasztott növényi zsiradékot megolvasztjuk, majd a lisztet belekeverjük, hogy sűrű paszta legyen. Főzzük óvatosan 1 vagy 2 percig, folyamatosan kevergetve.
  5. Lassan adagolja a tejet a lisztkeverékhez, folyamatos keverés mellett, hogy sima mártás legyen. Ezután ízesítsük a borssal.
  6. A mártáshoz adjuk a pelyhesített halat.
  7. Helyezze a halkeveréket egy edénybe, fedje le a burgonyapürével és szórja meg sajttal.
  8. Kb. 20 percig sütjük, amíg a burgonya aranyszínű nem lesz.

Megjegyzés: Halak tálalásakor ügyeljen arra, hogy az összes csont eltávolítva legyen.

Zöldség curry lencse dahl és rizzsel

Ez a recept 4 adag kb. 200 g-ot tartalmaz.

Zöldség curry

Hozzávalók

1 evőkanál növényi olaj

1 közepes hagyma, meghámozva és felszeletelve

2 teáskanál curry por

1 gerezd fokhagyma, apróra vágott 150 ml víz

2 közepes sárgarépa, meghámozva és kockára vágva

1/2 kis fej karfiol, csak virágos

1 nagy burgonya hámozva és kockára vágva

1 kicsi (200 g) csemegekukorica (lecsepegtetve kb. 160 g)

1/2 kicsi (150 g) doboz alacsony zsírtartalmú natúr joghurt

Módszer

  1. Az edényben felmelegítjük az olajat, és a hagymát addig főzzük, amíg megpuhul és meg nem pirul.
  2. Hozzáadjuk a curry port és a fokhagymát, és 1 percig főzzük.
  3. Adja hozzá a vizet.
  4. Hozzáadjuk a sárgarépát, a karfiolt, a burgonyát és a csemegekukoricát, és felforraljuk.
  5. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 15 percig.
  6. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a joghurtot. Helyezze vissza az edényt lassú tűzre, és óvatosan főzze 2 percig.

Lencse dahl

Ez a recept 4 adagot tartalmaz, körülbelül 80 g-ot.