6 különböző típusú zabpehely, amelyet tudnia kell

A zabpehely az egészséges ételek egy olyan típusa, amelyet általában azok követnek el, akik betartják a diétát.

Ez az étkezés a fő reggeliző menü, mivel praktikusabbnak és tápanyag-sűrűbbnek tekinthető.

Azonban tudta, hogy valójában a zabpehely típusai meglehetősen különböznek egymástól? Ha többet szeretne megtudni a különféle zablisztekről, nézze meg az alábbi listánkat!

1. Acélból vágott zab

típusú

Ha valaki azt kérdezi: „A zabpehely jó neked?” A válasz határozottan igen. A zabpehely magas rosttartalma miatt hosszabb ideig teljessé tesz, és csökkenti a szívbetegségek kockázatát is.

Ezen felül az acélból vágott zab egyfajta zabpehely, amely számos egészségügyi előnnyel jár az Ön számára.

Ez a zab kissé durva állagú. Az acélból vágott zab teljes kiőrlésű gabonából származik, amelyet nagyjából 2-3 részre vágnak. Az ilyen típusú zab vágásához a termelők általában speciális acélvágó gépet használnak.

Mivel az egyes zabfajták eltérő szerkezetűek, a főzési idő is változhat.

Például acélból vágott zab főzéséhez körülbelül 10-30 percre van szüksége. Ezek a főtt zabok rágós állagot kölcsönöznek Önnek, de eredeti formájuk nem változik.

2. Hengerelt zab

Gyakran fogyókúrás menüként szolgálják fel, a zabtáplálás nagyon jót tesz a szervezetnek.

A zabpehely egyik nagy előnye, hogy képes csökkenteni a szervezetben a „rossz” zsír (LDL-alacsony sűrűségű lipoprotein) szintjét.

Ami a zabban található tápanyagokat illeti, a kalcium, a folsav, a magnézium, a foszfor, a kálium, a mangán, a rost és a vas előnyeit élvezheti. Nem csak ez, de a zabpehely tartalmaz egy béta-glükán néven ismert rostot is.

Ez a rost segít szabályozni a vércukor- és inzulinszintet, valamint csökkenti a szervezetben a rossz koleszterint.

Ezeket az előnyöket a zabpehely rendszeres fogyasztásával is elérheti.

Ez a fajta zabpehely zabdaraból készül a gőzölés során. Ezzel a zab textúrája lágyabbá és könnyebben formálhatóvá válik.

Ezt követően a párolt zabdara őrlőgéppel simára préselődik. Ennek a zabnak a végeredménye lapos és vékony alakú, vagy szabálytalan kerek, kissé állagú.

Az acélból vágott zabtól eltérően, amely hosszú főzési időt igényel, ez a fajta zab nagyon könnyen felszívja a vizet. Ennek eredményeként a hengerelt zab nem sokáig sül, csak körülbelül 2-5 percig.

A hengerelt zab azonban, csakúgy mint az acélból vágott zab, főzés után is megőrzi eredeti formáját.

Acél vágott vs hengerelt zab, melyik a jobb? Táplálkozási tartalmuk szempontjából mindkettő egyformán egészséges. A fő különbség közöttük csak a főzési idő és a tálalás folyamatának hosszában rejlik.

A hengerelt zab könnyen feldolgozható különféle élelmiszerekké, például granola, müzli, gabonapelyhek és zabkása.

Eközben az acélból vágott zabot általában régimódi módon tálalják, ami télen meleg ételhez alkalmas.

3. Azonnali zabpehely

Ha egyik napról a másikra zabpehelyre van szüksége, ez a fajta zab remek választás. Sőt, a zabpehely az egyik legnépszerűbb zabpehely.

A főzési folyamat azon kívül, hogy könnyen megtalálható a szupermarketben, gyors.

Az ilyen típusú zabpehely azonban a legtöbb feldolgozási lépést megtapasztalja. Az azonnali zabpehely megszerzéséhez az egész zabliszt először aprításon megy keresztül.

Ezután a zabdarabot kinyomkodjuk és megfőzzük. Végül a főtt zabot ismét megszárítják.

Általában ilyen típusú zabot adtak a sóhoz.

Még néhány márkában azonnali zabpehely hozzáadott cukrot és fűszereket, valamint néhány dúsított vitamint és ásványi anyagot, például A-vitamint, vasat és kalciumot.

4. Gyorsan főzhető zab

Az instant zabpehelyhez hasonlóan ezt a típusú zabot is nagyon könnyű megtalálni a szupermarketekben és az élelmiszer-árusítóhelyeken. Ezt a zabtípust gyakran fogyasztják, mert tálalási folyamata nagyon gyors.

Nem kell főzni, a gyorsan elkészülő zabhoz csak forró víz szükséges. Ez a fajta zab őrölt és soványított egész zabdarabból készül.

Ezt követően zabot főznek, és néha kapnak egy kis fűszert az íz megerősítéséhez. Ezután a zabot megszárítják, így szükség esetén bármikor elfogyaszthatók.

Miután elkészült, ez a zab állaga nagyon puha, szinte olyan, mint a zabkása.

Ha azonban a fehér rizs zabkása és a zabpehely között kérdezed, melyik egészségesebb? Természetesen a zabkása zabkása egészségesebb, mert alacsony a kalóriatartalma és magas a fehérjetartalma.

Egy tál gyorsan elkészíthető zabpehely 140 kalóriát tartalmaz, amelyek 19% zsírt, 69% szénhidrátot és 12% fehérjét tartalmaznak.

Ami egy tál fehér rizst tartalmaz, 204 kalóriát tartalmaz, amely 2% zsírt, 89% szénhidrátot és 9% fehérjét tartalmaz.

5. Zabdara

A zabdarab egészséges menüként szolgálhat azok számára, akik diétát tartanak.

Ez a fajta zab teljes magból származik, amelyet csak a héja választ el.

Mivel a zabdara nem megy át semmilyen feldolgozáson, sokan feltételezik, hogy nagyon egészséges.

A zabdara főzésének folyamata azonban bonyolult. Ha nem tudja megfelelően főzni őket, az eredmény túl savas lesz.

Ennek ellenére a zabdara tápanyagtartalma mindenképpen magas. Például 250 gramm zabdarabban körülbelül 160 zabpehely kalóriát és 1,5 gramm zsírt nyer.

6. skót zab

Mi a skót zab? Ez a fajta zabpehely skót zabkásaként is ismert. Tehát az ilyen típusú zabot nem vágják vagy lapítják, hanem őrlik.

Ez a folyamat miatt a skót zab meglehetősen sima állagú, bár még mindig masszívabb, mint a liszt.

Szinte hasonló a gyorsan elkészülő zabhoz, ez a fajta zab forró víz hozzáadásával tálalható.

A főtt skót zab textúrája lágyabb és vastagabb lesz. Ez a fajta zab lisztnél durvább állaga miatt sütésre is jó.

Miután elolvasta listánkat, minden bizonnyal többet fog megérteni a zabpehely típusairól. Így most testre szabhatja zabválasztását az Ön igényeinek megfelelően.

Véleményünk szerint a zabpehely mindenki számára előnyös megoldás, mert ez a típus nem igényel hosszú főzési időt, és állaga csak jobb, mint más zabpehely típusoké - nem olyan, mint a zabkása.

Ráadásul a hengerelt zab nem tartalmaz további összetevőket, vagy elengedhetetlen a természet számára.