Megmentő-Sherpa

Őszinteség és átláthatóság

Nyomon követem az összes kiadásomat. Igen, minden egyes vásárlás. Gyakran vannak olyan emberek, akik nem hisznek a költéseimben, különösen az élelmiszereimben, de ezek valóban jól dokumentált tények. Nem szkennelem a nyugtákat, és nem számolok minden étkezési költséget, de ez a cikk célja, hogy segítsen egy kicsit bekukucskálni a függöny mögé.

Most az őszinteségért. Nem feltétlenül főzöm mind a 90 étkezésemet havonta. Lehet, hogy egy Priority Pass lounge-ban utazom és eszem. Lehet, hogy elfelejtem az ebédet otthon. A barátnőm egy tálca szalámit hozhat haza egy eseményről.

Abszolút megpróbálok minél több ingyen ételt találni, ami emberileg lehetséges. A magam tisztessége érdekében azonban szinte minden ételt főzök, amit megeszek.

Mielőtt rátérnénk az élelmiszerboltok listájára és a receptekre, érdemes megnéznie cikkemet, amely a konyhában szükséges dolgokat tárgyalja, és a Főzőparancsok.

Példa élelmiszerbolt-listára

Újabb őszinte megjegyzés. Teljesen megértem, hogy néhány ember olyan régiókban él, ahol nehéz megtalálni az olcsó élelmiszereket. Csak annyit tudok beszélni, ahol éltem (Mississippi, Colorado, Boston). Az alábbiakban látható egy részletes lista, amelyet egy hónapnyi élelmiszertől vettem Bostonban élve. Az egyik menedzser speciális elemet mellette egy (MS) jelzéssel láttam el. Ebben a hónapban sok tacót, pizzát, sült húst/zöldséget és salátát fogyasztottam.

A kapcsok

Remélhetőleg ez kezdi kiemelni néhány kapcsomat. Csirke, édesburgonya, tojás. Ebben a hónapban nagyon szerencsés voltam, amikor olyan olcsó dolgokat találtam, mint a pulyka és a sertés karaj. Még olyat is, mint a pizzakéreg, soha nem veszek, de őrült üzletet találtam. Arra is szeretnék rámutatni, hogy nulla kuponkivágást végeztem. Ha van egy kupon az áruházban a tétel mellett, akkor megfogom, különben lusta vagyok.

A legtöbb hónapban étrendem valamilyen sovány fehérje, zöldségfélék és olcsó szénhidrát. Remélem azt is, hogy észreveszi, hogy nincs egy csomó, amit én úgy hívnék, hogy ingyenes hozzávalók. Azok a köretek, szószok, kiegészítők, amelyek nem sokat adnak az étkezéshez. Van néhány zöldhagyma és zöld chilis, de az értékért ütést csomagolnak.

Bevásárláskor egyáltalán nem készítettem élelmiszerboltlistát. Bővebben erről olvashat az étkezési receptek kezdőinek útmutatójában, de alapvetően, ha a boltba való belépés előtt eldönti, mit szeretne, akkor sok üzlet hiányzik.

A receptek ideje

Ennek oka, hogy az élelmiszerbloggerek uralják az internetet. Mindenki szereti az ételt, mindenki szereti nézni az ételt. Ha nem Instagram ételt készít, akkor a Harvard bennfentesei szerint a tápanyag felét elveszíti. Az alábbiakban áttekintünk néhány lehetőséget, amelyek rendkívül ízletesek és nagyon olcsóak. Félreértés ne essék, néhány nap csak van egy banán és mogyoróvajom vagy egy fehérje turmixom. De azt hiszem, nélkülem is tudod kezelni ezeket a recepteket.

Reggeli

A nap legfontosabb étkezése szerintük. Valószínűleg 3 tojás (0,21 USD) és pirítós (0,17 USD). Dobj be egy kevés forró mártást, és ez egy használható 0,38 dolláros reggeli. De megint csak azért nem vagytok itt, ezért öltözzünk fel egy olcsóbb reggelit egy kicsit jobban.

Napos oldali tojás kekszgel sajttal és Chipotle Tabasco szósszal - 0,46 USD

1 keksz - 0,15 dollár (8 dollár 1,25 dollár)

2 tojás - 0,14 USD (18 csomag 1,25 USD-ért)

3/4 oz aprított sajt - 0,17 USD (8 oz 1,79 USD-ért)

Chipotle Tabasco szósz (bármilyen forró mártás működni fog, olyan olcsó, hogy nem tartom be a költségeket)

Hevítse a tapadásmentes serpenyőt közepesen magas hőfokra

Tegyen le egy kis EVOO-t vagy főzőspray-t

Tudni fogja, hogy a serpenyő készen áll, amikor egy érintkezéskor egy csepp víz serpenyőben forog

Repedjen két tojást közvetlenül a serpenyőbe

Amint a sárgája homályosodni kezd, vagy egy vékony fehérség jön át rajtuk, vigye át őket az angol muffinra

Igen, a sárgája még mindig nagyon folyós, tudom

Helyezzen egy kevés sajtot a tetejére, és tegye a brojler alá annyi ideig, hogy a sajt megolvadjon

A tojásoknak még mindig enyhén el kell futniuk, de nem „OMG ez tiszta szalmonella”

Őröljön egy kis sót és borsot a tetejére egy csipetnyi kedvenc forró mártással

Fehérjével töltött éjszakai zab (42 g fehérje) - 0,74 USD

1 csésze tej - 0,12 USD

1 csésze régimódi zab - 0,18 USD

1 gombóc fehérje - 0,44 USD (megtalálta ezt az 5 fontos kádat 31 dollárért)

Helyezzen mindent egy üvegbe

Helyezze a hűtőszekrénybe este, étkezés előtt

Javasoljuk, hogy 2-3 napon belül fogyasszon el, nehogy túl pépes legyen

Ebéd/Vacsora

Reggelire készítek néhányat, de sokkal kisebb mértékben, mint az ebéd és a vacsora. Általában munkahéten szinte pontosan ugyanazt eszem ebédre és vacsorára. Vannak, akik ezt nem bírják, és megértem. Számos javítás létezik erre, például apró változtatások, például egy takó elkészítése saláta alapanyagokból, két különböző adagot is főzhet, végül mega ételkészítőt készíthet, ahol lefagyasztja az ételeket, és lehúzza azt az ételt, amelyikben éppen van aznapi hangulat.

Egyébként a receptekre. Először javaslatot szeretnék adni a legegyszerűbb, legegészségesebb, leghatékonyabb ételkészítésre, amit gyakran meg is csinálok, ilyen könnyű egy teljes méretű sütővel.

A legegyszerűbb, legegészségesebb, leghatékonyabb étkezési készítmény Útmutatások

Állítsa a sütőt 450-re (nem is kell megvárni, amíg előmelegszik

6 font édesburgonyát olívaolajban, sózzuk meg, szúrjunk bele néhány kis lyukat, helyezzük közvetlenül a felső állványra

Fedjen le egy óriási lepedőt alufóliával

Helyezz annyi font csirkét, amennyit csak akarsz, az egyik oldalra, és annyi zöldséget a másik oldalra

Ha a sütőt már előmelegítették, tegye be a sütőbe az édesburgonya alá

Távolítsa el a csirkét, ha kész

20-25 perc mérettől függően, de gyorsan visszahozza az alufóliával borított serpenyőt a sütőbe, hogy elkapja az édesburgonya csöpögését

50 perc telt el, kapcsolja ki a sütőt, de ne nyissa ki

További 30 perc elteltével húzza ki az édesburgonyát

Éppen egy hétig főztél sikeresen, és valószínűleg megnézted a Game of Thrones epizódot, mindezt körülbelül 10 perc erőfeszítéssel

De most készítsünk néhány érdekes receptet

Dos Instant Pot csirketacos édesburgonyával és brokkolival - 1,21 USD - 1,60 USD étkezésenként - 15-20 ételt készít

*Oldaljegyzet. Ezt a formát eszem vacsorára, ebédre pedig csak a hús/rizs keveréket édesburgonyával és brokkolival (azaz nincs sajt/tortilla)

6 font csirke - 10,14 USD (1,69 USD)

6 font édesburgonya - 3,54 USD (18 csomag 1,25 USD-ért)

4 font brokkoli - 5,16 USD (1,29 USD)

20 tortilla - 2 dollár (10 dollárért 1)

8 oz aprított sajt - 1,79 USD

1 lilahagyma - 0,50 USD

1 csomag délnyugati quinoa - 1 USD (az enyém egy ingyenes fogás része volt abban, hogy segítsen egy barátjának mozogni)

Só, bors, forró mártás

Herdez Guacamole Salsa - nagyon kevés kell, 2 dolláros üveg sokáig tart nekem

Süss zöldségeket a fenti utasítások szerint, az „Egyszerű, egészséges, hatékony” étkezés előkészítő receptben

Helyezzen csirkét, hagymát, quinoa oldalt, fűszereket és vizet azonnali edénybe

Helyezze az azonnali edényt kézi/nagynyomásúba 11 percig

* A folyadék mennyiségének csökkentése érdekében némi párlást igényelhet

A tetején Herdez Guacamole Salsa szerepel

Tipp: Melegítsük fel a tacókat a sütőben, hogy a tortilla ne legyen nedves

Bónusz recept - csirke reggeli tacók

Ugyanaz az ötlet, csak nincs zöldség, és adjunk hozzá két napos oldaltojást

A képen néhány házi salsa maradt, és egy Herdez Guacomole Salsa

Azonnali fazékkeverés - étkezésenként 1,21–1,60 USD - 9 ételt készít

4 font csirke - 6,76 dollár (1,69 font) - valójában ezt kaptam

1,20 USD/font speciális menedzserre, de ez nem igazán korrekt

2 font fagyasztott brokkoli - 2,79 USD

1 font fagyasztott paprika - 1,50 USD

1 csomag rizstészta - bepattintva az ingyenes bolti promócióhoz

8 oz aprított sajt - 1,79 USD

Szójaszósz ízlés szerint

Helyezzen fagyasztott zöldségeket és vizet azonnali edénybe

Helyezze azonnali edényt kézi/nagynyomásúba 11 percig

Helyezze a rizstésztát azonnali edénybe

Állítsa kézi üzemmódba 0 percre

Gyors felszabadítás és tálalás

Élelmiszerblogger vagyok még?

Nagyon remélem, hogy ez segített valakinek. Megint nem ígérhetem, hogy megtalálja azokat az ajánlatokat, amelyeket az ételekkel kapcsolatban találok. Ez része ennek, igaz? Bemegy és megkapja, ami akciós, és ennek megfelelően állítja be a receptet. Nagyon szeretem az azonnali edényemet, és ez nagyrészt azért van, mert nincs teljes méretű konyhám, de még olyannal is nagyon ajánlom.

Remélem, hogy továbbra is átláthatóbb dolgokat kapok odakint, mint a címzettek (mindig csirkét kapok, vagy szétmorzsolódom, és a fényképek egyszerűen szörnyűek). Talán még finomabb gabona táplálkozási információk, de minden bizonnyal több élelmiszerrel kapcsolatos tartalom.

Egyéb, szeretni kívánt tartalom

Ha élvezte a függöny mögötti pillantást, akkor élvezheti az olyan dolgokat, mint például, hogy minden étkezésemet egy ausztrál szállodai szobából tápláltam (nincs ingyenes reggeli sem) Ausztráliában, havi 120 dollárért, vagy hogyan élek évi 24 ezer dollárral Bostonban folyamatosan hűvös élményeket szerez. és minden bizonnyal a Meal Prepping 101 bejegyzés, amelyet már említettem.

Az első számú legfőbb célom mégis csak az, hogy segítsek elhinni, hogy lehetséges irányítani a pénzügyeit. Az étel ürügy lehet magunknak, hadd legyek az ellenérved.

Kérjük, nézze meg a podcastomat a FI Show-n, regisztráljon a soha spam nélküli e-mail listára. Szó szerint felejtsen el e-mailt küldeni az új tartalmakról, így ott nem kell aggódnia. De ami a legfontosabb, azt kérem, hogy lépjen kapcsolatba egymással, tegyen fel kérdéseket és tegyen javaslatokat.