7 módja annak, hogy ténylegesen lefogytam, külföldön tanulva Olaszországban

Találja meg a fogyás egyensúlyát, miközben szereti a tésztát.

Taylor Berlinsky

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

Amikor megérkeztem Olaszországba, felkészítettem a gyomromat a nagyobb bővítésekre, hogy helyet kapjak az összes zselatának, tésztának, sajtnak és pizzának, amelyet terveztem enni. És ettem az összes ételt, és még többet is, de az eredmény teljesen váratlan volt.

Taylor Berlinsky Valahogy kb. 10 kilót fogytam az öt európai hét alatt. Nem voltam egészen biztos abban, hogyan történt ez, amíg nem gondoltam végig az életmódbeli változtatásokon, és most megmutathatom a módjaimat.

1. A mediterrán étrend átfogása

A mediterrán étrendet bonyolult pontosan meghatározni egy definícióban, mert a különféle kultúrákból és földrajzi helyekből származó emberek ilyen sokféle változatosan követik azt. A táplálkozási szakemberek (különösen a félelmetes MedDiet professzorom) szerint kilenc alapvető érték követi az étrendet:

1. Növényi táplálék bősége

2. Hangsúly a minimálisan feldolgozott, friss ételekre

3. Olívaolaj = alapzsír

4. Kis mennyiségű tejtermék, naponta

5. Hal, baromfi, tojás alacsony-közepes mennyiségben

6. A vörös húsok alacsony fogyasztása (a teljes eltávolítás a jó vasforrások megszüntetését okozhatja)

7. Rendszeres testmozgás

8. Bor mértékkel (igen, kérem)

9. Étel élvezete és étkezés megosztása

Ezekkel az irányelvekkel elég könnyű volt a fedélzetre ugrani, mert még enni sem nagyon lehetett. Az élelmiszerboltok apróak voltak ahhoz képest, amit nálunk Amerikában van, és az olaszok többsége csak a jobb minőségű minőségi farmokon vásárolja meg őket.

SpoonTip: Ha otthon szeretné kipróbálni a MedDiet-et, valójában sokkal olcsóbb, mint amennyit valószínűleg élelmiszerre költ.

2. Friss, helyi, házi készítésű ételek

A friss, helyi és házi készítés nagyjából összefoglalja az összes ételt, amelyet Olaszországban talál (és igen, ezt a pizzát saját kezemmel készítettem fatüzelésű kemencében). Az utcákon gyümölcsök és zöldségek, húsok, sajtok, tésztafélék árusítói sorakoznak.

Az éttermek ételeit megrendelés alapján készítik, sőt az otthon elfogyasztott ételeket a tiéd és a barátaim készítették. Az összetevők mindig a közelükből származnak, és a minőség és az íz alapján valóban meg lehet állapítani.

Egy dolog, ami igazán meglepett, a tojássárgája színe; mély, élénk narancssárgák voltak, amit még soha nem láttam. Végül megtanultam az osztályban, hogy ennek köze van a csirke étrendjéhez, és természetesen jobban táplálkoztak Olaszországban, mint a tömegtermelésre összpontosító amerikai húsiparban.

3. Kisebb adagok

Oké, szóval kisebb adagokat mondok, de az adott vacsoránál mindig 3-5 fogást szolgálnak fel. A kisebb ételtálak sokkal könnyebbé tették a lépést, így egy tányér elfogyasztása után sem voltam tele. Eleinte csak több ételt szerettem volna, de egy idő után rájöttem, hogy így kipróbálhatok egy kicsit mindenből (amit meg is tettem).

4. Hosszabb étkezés = lassabb étkezés

Olaszországban hatalmas az étkezés megosztása és az idő eltöltése a barátokkal és a családdal. Gyakran három-négy órát töltöttünk egy étkezéskor, amelyet eleinte nehéz volt végigülni, de a végére mindenki nagyon várta. Hosszabb időt töltve étkezéskor könnyebbé teszi a tempót és a lassabb étkezést, ami jobb az emésztés szempontjából.

5. Séta. Szó szerint mindenhol

Ez volt a rejtvény egyik legnagyobb darabja, amely segített a fogyásban. Otthon tisztességes összeget dolgozok ki, és a napomat órákról osztályokra járva töltem az egyetemen. De az a fajta gyakorlat, amelyet Olaszországban végeztem, teljesen más volt.

Nem dolgoztam ki egyszer egész idő alatt, de ott jártam mindenfelé. Nem volt hozzáférés az autókhoz, és valójában haszontalanok abban a környezetben, mert minden olyan közel van egymáshoz. Megszoktam, hogy gyalog megyek az iskolába, sétálok az élelmiszerboltig, sétálok minden este zselét kapni, sétálni úszni a folyóba. Napom nagy részében sétáltam, és ez valóban hatalmas változást hozott az érzésemben és a kinézetemben.

Hosszabb ideig az enyhe kardió hatalmas támogatója lettem, szemben az edzőteremben végzett egy órás nagy intenzitású edzéssel.

6. Bor, természetesen

A borivás a Földközi-tenger mindennapi életének része, de ez inkább társadalmi esemény, nem pedig a táska pofonozása és a lehető leggyorsabb részegítés, mint amilyen az Egyesült Államokban lehet.

Sokat tanultam a borról, nemcsak az osztályban, hanem a szőlőültetvények látogatásában és a földesuram pincéjében készített bor kóstolásában. A mérsékelt mennyiségű bor hasznos lehet az egészségre, ezért folytassa és kortyoljon rá egy pohár Pinot-t a filméjszakák alatt, hölgyeim.

7. Menj előre, egyél desszertet

Nem kölyök, alig tudtam naponta elkészíteni anélkül, hogy ledobtam volna egy vagy két zselés kúpot. Bár nem próbáltam lefogyni, fontos szem előtt tartani, hogy minden mértékkel rendben van. Tehát ne érezze magát rosszul a kedvenc desszertje miatt, mert jobb egy kicsit élvezni, mintsem mindig vágyni rá, jó? Feltehetően nem voltam szégyenlős az összes tiramisu, cupcakes, cannoli, macaron kipróbálására. Megnevezed, a számban volt.

Végül a házhoz viszem üzenetem az lenne, ha egyél, amit akarsz, próbálj ki mindent, ami látható, mozogj, és különösen élvezd a külföldi időt.