7 olyan növény, amelyet megehet, ha a vadonban rekedt

Ehető növények

Annak esélyére, hogy a következő kempingezés vagy túra során a pusztában találja magát, ne essen pánikba - rengeteg ételt kell enni, ha már elfogyott a nyomvonal keveréke. Homokos sivatagjaitól smaragd erdőig az Egyesült Államok kontinentális része ehető növényekkel tarkított. De a legelõk vigyázzanak: A rossz növény elfogyasztása betegséget okozhat, vagy akár meg is ölhet. [Csintalan természet: A legundorítóbb és leghalálosabb virágok]

Tehát milyen zöldséget ehet, és mely növényeket érdemes kerülnie? Íme a hét leggyakoribb ehető növény, amelyet az Egyesült Államokban találhat.

Cattails

Cattilák (Typha fajok) az Egyesült Államokban találhatók, és a növény különböző részei ehetők az év meghatározott időszakaiban - mondta Catrina Adams, az Amerikai Botanikai Társaság oktatási igazgatója. A gyöngyök vékony, kardszerű szárukról, valamint egyedülálló, virágzó és bolyhos magfejükről ismerhetők fel.

Leginkább a mocsarak sekély vizében, tavakban és a tavak szélén találhatjuk meg őket. A jó dolgok eléréséhez ki kell ásni a macskagyökér gyökereit, és a gyökerek végén meg kell találni a kicsi, hegyes hajtásokat. Ezek a keményítőtartalmú részek ősszel és télen ehetőek - mondta Adams a WordsSideKick.com-nek.

Vannak olyan macskaszívek is - gyengéd fehér hajtások, amelyek nyersen vagy főzve is fogyaszthatók. Az íze hasonló az uborkához, jegyezte meg Adams, és ezek a hajtások a legízletesebbek a nyár elején. Ha hazaért, készítheti a barátai és a családja számára a rakott rakétát, és bemutathatja túlélőként szerzett új készségeit.

Lóhere

A négylevelű lóhere megtalálása mindig a jó szerencse jele, de ha étkezés nélkül reked a pusztában, a szerencsés varázslatokba botorkálás több szempontból is szerencsés lehet.

A háromlevelű leveleik alapján azonosítható lóhere (Trifolium fajok) jóformán mindenütt megtalálhatók a gyepeken - mondta Adams. Gyökértől virágig ehetőek, nyersen, főzve, sőt pirítva is fogyaszthatjuk őket.

A Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 1999-es tanulmánya szerint a vörös lóhere sokáig úgy gondolta, hogy javítja a menopauzás nők vérereinek egészségét.

Pitypang

A pitypangokat (Taraxacum fajok) gyakran gazos kellemetlenségnek tartják, de a közönséges gyepvirág minden része fogyasztható, a sárga virágától kezdve a gyökerekig és a levelekig - mondta Adams. A pitypang fogyasztható nyersen vagy főzve is, bár a levelek és a gyökerek nyersen fogyasztva általában keserűek, míg a sárga virág édes, és szirup vagy akár pitypangbor készítéséhez használható.

Pitypangleveleket vagy zöldeket néha még a salátákhoz is adnak, és gyökereiket szárítva és pörkölve kávészerű helyettesítőt hozhatnak létre.

Redwood sóska

Ez az évelő növény többnyire a vörösfás erdőkben terem, amelyek a Brit Kolumbia délnyugati részétől a kaliforniai San Francisco-öböl területéig terjednek. A növény figyelemre méltó, áttetsző fehér virágai miatt különösen felismerhető a fák között.

Adams szerint ennek a növénynek minden része ehető nyersen vagy főzve, de a gyógynövény befogadásakor óvatosság szükséges. A vörösfű sóska (Oxalis oregana) enyhén mérgező, az oxálsav jelenléte miatt, amely a spenótban is megtalálható - mondta Adams. Bár ezt a növényt csak kis mennyiségben szabad enni, az Egyesült Államokban az egyik leggyakrabban fogyasztott növény. De a túl oxálsav elfogyasztása hányást vagy akár vesekárosodást okozhat - mondta Adams.

Fügekaktusz

A délnyugati sivatagi homokok közül a fügekaktusz (Opuntia fajok) lekerekített "levelei" vagy betétjei és barnás tűi alapján könnyen azonosíthatók. Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint a kaktuszpárnák egész évben ehetők, és híresek a bennük tárolt táplálékról és vízről.

Fontos, hogy gondosan hámozzuk meg és távolítsuk el a tüskéket a kaktuszpárna külsejéről, különben valószínűleg egy falat tűvel fogunk végezni. Ezek a tüskék a kaktusz belsejében lévő lédús pépbe is benyúlnak, és egyes szakértők azt javasolják, hogy a leveleket tűzzel perzseljék meg, hogy a gerincet teljesen eltávolítsák.

A kaktuszpárnákkal együtt megtalálható a fügekaktusz gyümölcse is, amelyet kiwi és görögdinnye kombinációjának ízű magvak töltenek meg. A leveleket és a magokat egyaránt megeheti, és a fügekaktusz kaktusz elfogyasztásának legjobb ideje ősszel van - írja a Southwest Parks and Monument Association.

Savanyúság

Ha a tengerparton vagy a part mentén rekedt, próbáljon ki egy kis savanyúságot (Salicornia fajok). Ez a növény sós vízben virágzik, tavasszal és nyáron élénkzöld. Neve a szárszegmensek savanyúságszerű megjelenéséből és sós ízéből származik, a csendes-óceáni Aquarium szerint.

Az élelmiszer-hálózat szerint az Európában samphire-ként emlegetett savanyúságot alkalmanként zöldségként használják. A növény húsos és levél nélküli, nyersen is fogyasztható - állítja a csendes-óceáni Akvárium. (Párolható - vagy igen - pácolható is.)

Arrowleaf balzsam

Ez a fényes növény (Balsamorhiza sagittata) gyakori a nyugati hideg, száraz területeken, beleértve az Egyesült Államok északnyugati régióját, amely népszerű a kempingezés és a túrázás számára. Az "oregoni napraforgó" néven ismert nyíllevelű balzsamnak nyíl alakú, háromszög alakú, hegyes levelei vannak, gyönyörű sárga virágokkal.

A regionális őslakos amerikaiak ennek a növénynek az összes részét használták - a gyökereket süthetjük, párolhatjuk vagy nyersen fogyaszthatjuk, míg a virágszárakat nyersen is fogyaszthatjuk az amerikai mezőgazdasági minisztérium szerint. A virág magjai táplálóak, a gyökerek száríthatók és pörkölhetők, mint kávépótló.

Az elakadt táborlakóknak azonban ügyelniük kell arra, hogy ne tévesszék össze a nyíllevelű balzsamot a mérgező, de tégelyesen hasonló Arnica montana virággal, más néven farkasbadával. Az árnika virág lenyelése mérgező a májra. Mindkettőnek sárga virága van, de Arnica levelei nem háromszög alakúak vagy hegyesek, mint egy Arrowleaf virág levelei.