Az anya étrendje befolyásolhatja-e a csecsemő ételélményeit?

preferenciáit

Mondja, hogy kedveli a céklát, vagy talán a Cool Ranch Doritosból él. Hibáztathatja-e anyja étrendjét, amikor még zigóta voltál furcsa étel-preferenciáért?

Tulajdonképpen képes lehet rá. "Meggyőző bizonyíték van arra, hogy magzatként képes észlelni az ételt, még akkor is, ha az összes érzék nem működik és működik" - mondta Gary Beauchamp, a nonprofit Monell Chemical Senses Center ízléskutatója Philadelphiában, PA. Tehát nem biztos, hogy az a mondás, amelyet eszel, alkalmazható.

- Te vagy az, amit anyád eszik - mondta Beauchamp.

Egy 2005-ös tanulmány azt vizsgálta, hogy a 2 hónapos csecsemők mennyire kedvelik a só ízét. A csecsemőknek üveg folyadékot kínáltak, amelyben különböző mennyiségű só volt, a szokásos vizetől kezdve a csirke-leves-sóson át a szuper-leves-sósig. A csecsemőket négy hónappal később, majd három évvel később tesztelték. Kiderült, hogy a szuper sós oldatot kedvelő gyermekeknek olyan anyáik voltak, akiknek első harmadukban rendkívüli hányingerük volt, és sok sós ételt fogyasztottak, hogy megpróbálják rendezni a gyomrot.

Egy másik tanulmányban a Missouri Egyetem tudósai rengeteg sárgarépalét adtak a nőknek a terhesség utolsó trimeszterében. 6 hónapos korában a csecsemők először itták a sárgarépalevet, és úgy tűnt, hogy azok, akik méhben voltak kitéve neki, jobban élvezik, mint azok, akik még nem voltak kitéve. Beauchamp elmondta, hogy ez azt mutatja, hogy az íz összetevői hogyan tudnak továbbjutni a magzatvízen keresztül, amelyet a magzatok körülbelül 12 hetesen kezdenek el nyelni. Körülbelül 28. héten a magzatok elkezdenek reagálni a szagokra, az íz másik fontos összetevőjére.

Az ízlési preferenciák nem csak a méhben jönnek létre, hanem az élet első hónapjaiban is kialakíthatók. Ha 3 hónapos kora előtt ideges ízű hidrolizált fehérje tápszert kapnak, a csecsemők akkor vagy később nem bánják az ízt. De ha csak később nem kóstolják meg az életben? Még arra sem esély, hogy elszívja. Beauchamp és kollégái ezt a folyamatot "ízprogramozásnak" nevezik.

Ennek az ízpreferenciának evolúciós oka van - mondta Beauchamp. "Mindenevő faj vagyunk; az ötlet az, hogy megtanulja, mit evett édesanyja még az anyaméhben, és akkor megismerte az elérhető és biztonságos ízeket" - mondta.

Tehát legközelebb, amikor a barátaid hibáztatják, hogy a perecet dagasztod, csak anyádat hibáztasd.

Kövesse a Life kis rejtélyeit a Twitteren @llmysteries, majd csatlakozzon hozzánk a Facebookon. Katherine Gammont követheted a Twitteren @kategammon.