7 tejfölpótló mindenki mindenkor használhatja

A tejföl nagyszerű ételízesítő, amelyet nagyon gyakran használnak bizonyos ételekhez. Különösen sült burgonyán finom.

Néhány ember azonban mindig tejfölpótlót keres.

Ilyen vagy olyan okból nem akarnak tényleges tejfölt. Vagy nem szeretik a boltban vásárolt tejfölt, vagy csak egyáltalán nem szeretik a tejfölt.

A tejföl akkor készül, amikor a teljes tejből kiveszi a zsírt, és tejsavbaktériumokkal kombinálja.

A baktériumok a laktóz elfogyasztása után felszabadítják a tejsavat, és ezáltal a krém sokkal savasabbá válik. Ennek eredményeként tejszín jön, amelynek savanyú íze van, ezáltal tejfölt ad.

Miért kell használni a tejföl helyettesítőit

Számos oka lehet annak, hogy az emberek tejfölpótlókat akarnak használni.

Ha tejallergiája van, valószínűleg helyettesítőt keres.

A laktóz-intoleráns embereknek szükségük lesz egy helyettesítőre. A tejföl laktózt tartalmaz, amelyet laktóz-intoleráns emberek nem tudnak lebontani a szervezetben.

A vegánoknak nem lehet tejföljük, mert ez nem növényi eredetű. Ha a termék bármilyen módon állattól származik, akkor a vegánoknak nem lesz.

Azok számára, akik alacsony zsírtartalmú étrendet folytatnak, lehet, hogy találniuk kell egy tejfölpótlót. A tejföl nagyon magas zsírtartalmú, a tejfölből származó kalória körülbelül 91% -a zsírból származik.

Van, aki tejfölpótlót keres, mert egyszerűen nem szereti a szokásos tejföl ízét. Ez nem olyan ízlés, amelyet az emberek imádni fognak, ha magától megeszik.

7 tejfölpótló

Mint láthatja, számos oka van annak, hogy valaki alternatívát kereshet a tejföllel szemben. Tejfölpótlóra van szükségük.

De mik a helyettesítők?

Az alábbiakban 7 tejfölpótlót láthat, amelyek képesek lesznek elfoglalni bármely szokásos tejföl helyét.

Néhány helyettesítő tejmentes, így azok, akik laktóz-intoleránsak, élvezhetnek valamit, ami legalább hasonló a tejfölhöz.

Túró

Ez a fajta sajt tökéletesen helyettesíti a tejfölt. Egy szokásos csésze túró megkaphatja a keresett tejfölpótlót.

Igen, ha egyenesen kicseréled a kettőt, akkor nem lesz pontos íz-összehasonlításod. A túrónak sokkal más íze van, mint maga a tejföl.

Nem is beszélve arról, hogy a tejfölben túró van, így az állaga is nagyon más lesz.

Ha a tejfölhöz közelebb állunk hozzá, akkor 4 evőkanál tejet és 2 teáskanál citromlevet túróval összekeverhetünk egy tejfölpótlóval, amely minden receptnél jó lesz.

Ez tökéletes recept lesz más recepteknél is.

Ezzel a túróhelyettesítővel alacsonyabb zsírtartalmú, magasabb fehérjetartalmú helyettesítője lesz, amely pontosan megadja Önnek a kívánt ízt.

Görög joghurt

A görög joghurt sokkal vastagabb, mint a szokásos joghurt. Ez sokkal kívánatosabb textúrát kölcsönöz neki, amikor tejfölpótlót keres. A görög joghurt íze sokkal más, mint a szokásos joghurté.

Valószínűleg azt mondhatja, hogy a görög joghurt íze inkább tejföl, mint a tényleges joghurté.

Ez egy alacsony kalóriatartalmú, alacsonyabb zsírtartalmú, magasabb fehérjetartalmú helyettesítő, amely szinte minden receptben feltöltheti a tejfölt. Akár olyan receptekben is felhasználható, mint a pékáruk, ha tejfölös alternatívát keres.

Író

Az író az a folyadék, amely általában marad a vajkészítési folyamat után.

Az író előállítása során a tejsavbaktériumok - a tejföl előállításához hasonlóan - megeszik a tejcukrokat és savanyú ízt okoznak. Ez teszi az írót.

Az író és a tejföl sok hasonlóságot mutat, de az író kizárólag folyadék. A tejföl kissé szilárd és folyékony között van.

Emiatt az írót csak akkor lehet használni tejfölpótlóként, ha azt néhány süteményben pótolni kívánja.

Ha megpróbálja burgonya feltétjeként használni, akkor burgonya gabona lesz.

Creme Fraiche

Ennek francia fordítása friss krém.

Nagyon hasonlít a tejföllel, de a creme fraiche kissé sűrűbb és inkább sajtos állagú.

Ez a helyettesítő, ellentétben a többi helyettesítővel, magasabb zsírtartalommal rendelkezik. Tehát tökéletes helyettesítő lehet, ha ketogén diétát tart.

A ketogén étrend magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend. Zsírt eszel a zsírvesztés érdekében. Jobban megmagyarázza a Keto Bootstrap, de ez egy olyan eset, amikor a creme fraiche tökéletes tejfölpótló lenne.

A creme fraiche íze nem olyan savanyú, mint a tejfölé, de ha közvetlen cserét szeretne készíteni, akkor ezt megteheti. Az enyhe ízkülönbségektől eltekintve nem fog sok különbséget észrevenni.

Kesudió

Igen, kesudióból remek, tejmentes tejfölpótló készíthető.

Nyilvánvalóan nem használhatja az egész kesudiót tejfölpótlóként. A kesudió jó helyettesíti a tejfölt, mert magas a zsírtartalma, így kiváló tejpótló anyag. Magas fehérjetartalommal rendelkeznek, ami további bónusz.

A kívánt tejfölpótló megszerzéséhez mindössze annyit kell tennie, hogy az áztatott kesudiót ecettel, citromlével és tengeri sóval keverje össze. Olyan egyszerű.

Meg fog lepődni azon, hogy ez hogyan alakul. Nem ez lesz valami, amire számítottál. Ügyeljen arra, hogy a kesudiót elég jól keverje össze, hogy receptjeiben ne legyen darab kesudió.

Kókusztej

Fontos megjegyezni, hogy a kókuszvíz és a kókusztej két különböző dolog.

A kókusztej laktózmentes, így bárki, akinek tejallergiája van, problémamentesen megkaphatja ezt.

Ennek használata tejföl helyettesítőként tökéletes. A teljes zsírtartalmú kókusztejből a tejszínt össze kell keverni almaecettel, citromlével és tengeri sóval. Ez olyasmit ad, amely ugyanolyan típusú, mint a kissé változatos ízű tejföl.

Az a tény, hogy almaecetet használ, segíteni fogja a fogyását, ha ezt megpróbálja elérni.

Ha ezt a kókusztej-helyettesítőt süteményekben szeretné használni, akkor az is megtehető.

A szójaalapú tejfölök a vegánok és a tejallergiások igényeinek kielégítésére készülnek.

Hasonló mennyiségű zsír és kalória lesz, mint a szokásos tejföl.

Az íze is meglehetősen hasonló lesz.

A szójaalapú tejfölök hátránya, hogy általában hozzáadott cukrokat tartalmaznak, amelyek egészségügyi szempontból aggodalomra adhatnak okot. Azonban, ha bármilyen típusú étrendi korlátozása van, ez a kisebb hátrány a végén megéri.

A tejföl helyettesítői

Rengeteg a tejföl helyettesítője. Egy kis kísérletezésbe telhet, hogy megtalálja azt, amelyikhez valóban ragaszkodni szeretne. Ezek a helyettesítők azonban végül nem okozhatnak nagy aggodalmat.

Önnek képesnek kell lennie arra, hogy szabadon fogyaszthassa ezeket a helyettesítőket, és élvezhesse bármely receptet, mint ha normál tejfölt használna.

Bár a tejföl sok ember számára népszerű összetevő, egyeseknek ízletesebb alternatívára lehet szükségük. Ezt képesek mindenki számára biztosítani ezek a helyettesítők.

Ha olyan ételeket szeretne pótolni, amelyek hozzájárulhatnak bármely recept jobb elkészítéséhez, nézze meg ezeket a tejszínhab és a kömény helyettesítőit.

Üdvözöljük a The Daily Nutrition webhelyen, ahol az a célunk, hogy az ételek a Super Hero napod mellé álljanak.