7 tipp az étkezéshez munka közben

Ebédelni az íróasztalánál - megint? Így teheti egészségesebbé.

asztali étkezés

Ellen Spencer elismeri: íróasztal-étkező.

"Heti három-négy alkalommal eszem ebédet az íróasztalomnál" - mondja Spencer, bostoni ügyvezető asszisztens. "Szeretnék gyakrabban enni az íróasztalomtól a barátaimmal, vagy csak egy kicsit távolodni az asztalomtól, de általában túl elfoglalt."

Úgy hangzik, mint bárki, akit ismersz? Az Amerikai Dietetikus Szövetség és a ConAgra Foods Foundation szerint az amerikaiak mintegy 70% -a hetente többször eszik az íróasztaluknál.

A rossz hír az, hogy ez nemcsak rossz táplálkozási döntésekhez vezethet, hanem élelmiszer-biztonsági problémákhoz is.

"Az íróasztalt nem étkezési helynek tervezték" - mondja Rick Hall, RD, MS, a főnixi Arizonai Állami Egyetem oktatója. "Tehát az ebédidő eltöltése a számítógép előtt számos kérdést hoz magával."

Tehát mit kell tenniük az éheseknek és a túlhajszoltaknak? Olvassa el a szakértők néhány asztali étkezési tippjét. Először is, íme néhány ok, amiért nem szabad enni munka közben.

Az asztali étkezés hátrányai

Az asztali étkezés egyik legnagyobb hátránya, hogy nem az ételeire koncentrál. Ehelyett e-mailt küld, telefonon válaszol, papírt kever - ez a tökéletes recept a túlevéshez.

"Az asztalnál történő étkezés ösztönzi az esztelen étkezést és a túlevést" - mondja Susan Moores, RD, az American Dietetic Association szóvivője. - Nagy valószínűséggel többfeladatos vagy, és nem figyelsz az elfogyasztott ételek mennyiségére.

Az asztalnál ebédelni azt is jelenti, hogy ahelyett, hogy napi nyolc órát számítógép előtt ülne, kilencen keresztül csinálja.

"Az asztalnál étkezés megakadályozza azt is, hogy felkeljen és kijusson az irodájából" - mondja Moores a WebMD-nek. "El kell érnie, hogy a szív újra pumpáljon, és a vér újra folyjon, és az ebéd fontos idő erre. Ha az asztalnál ül és eszik, elveszíti ezt a lehetőséget."

Mintha ez nem lenne elég rossz, az asztalnál való étkezés terepi napot hozhat létre a baktériumok számára.

"Ha elhívják az íróasztaltól, és akkor egy-két órára el kell halasztania az étkezést, majd a nap folyamán az ebédnél válogat, akkor aggódnia kell az étele hőmérséklete és az élelmiszerbiztonság miatt, "mondja Moores.

Folytatás

Más szóval, a szobahőmérsékletű csirkesaláta szendvics, amely három órán át ült, könnyen baktériumok táplálékává válhat. De várj, rosszabb lesz. (Érdemes most letennie azt a szendvicset.)

"Az íróasztal a baktériumok szempontjából 400-szor piszkosabb, mint az ön WC-je" - mondja Charles Gerba, PhD, a tucsoni Arizonai Egyetem környezeti mikrobiológiai professzora. "Az emberek baktériumkávézókká változtatják az íróasztalukat, mert esznek náluk, de soha nem tisztítják meg őket. A telefon a legmocskosabb, az asztal következik, és az egér és a számítógép következik."

Gerba azt mondja, hogy az asztalodon elvégezheti a kosz tesztet: "fordítsa meg a billentyűzetet, és nézze meg, hány morzsa esik ki. Minél több a hóvihar, annál piszkosabb az íróasztal."

Folytatás

7 tipp asztalhoz kötött étkezőkhöz

Nyilvánvaló, hogy ideje új étkezési helyet találni, például éttermet vagy kávézót. De azok számára, akik egyszerűen nem tudnak elszakadni ettől a folyamatosan bővülő munkahalomtól, íme néhány tipp az asztali étkezési élmény javításához: