7 titka annak, hogy természetesen vékony legyél

Ez az információ Bethenny Naturally Thin című könyvéből származik, amely most elérhető az Amazon-on vagy a Barnes & Noble-nél.

- Kövérnek látszom. Utálom a testemet.
"Bármit megehet, amit akar. Utálom."
"Nem megyek arra a bulira. Betegek csak túl sokat eszem."
- Örülnék, ha csak sovány tudnék lenni.

Ezek nem egy természetesen vékony ember szavai vagy gondolatai, de lehet, hogy ezeket mondod vagy gondolod magadnak. Régebben így beszéltem magammal, de már nem csinálom. Te is megállhatsz. Szabadulhat az ételmániákus elnyomásától, és "természetesen soványsá" válhat.

Mit akarok ezzel mondani? Nem valamiféle állapot, amely meghaladja a kezed. Természetesen vékony vagy. Csak meg kell tennie néhány egyszerű változtatást, hogy természetes vékonysága megjelenhessen.

Szakmám szerint természetes ételek szakács vagyok. És sok mindent, amit tudok az ételről, abból fakad, hogy szenvedélyem van mind az élelmiszer, mind az egészség iránt.

Természetesen vékony vagyok, de nem így programoztam. A fogyókúra mindig az agyamban volt. Nem hiszem el, hogy életem nagy részét elpazaroltam kövér érzéssel, megszállottan, mit rendeljek egy randin, vagy kitaláltam, hogyan adjam át a meghívást egy olyan étterembe, amelyet hízó ételként szolgálok fel. Akkor, amikor a diétás mentalitásba belemerültem, soha nem gondoltam, hogy meg tudok menekülni. De én megtettem.

Ma már nem diétázom. Nagyjából azt eszem, amit csak akarok. És készen állok arra, hogy segítsek az egész étellel való kapcsolat átalakításában. Itt mindent összefogtam, amit megtanultam az étkezésről és a főzésről, egyszerű szabályokba, amelyeket Ön is használhat.

Az étrend a bankszámlád
Ezt tekintem az összes többi szabály anyjának. Ez az első dolog, amit elmondok az embereknek, amikor megkérdezik, hogy maradok természetesen vékony. És ez az első dolog, amire szeretném, hogy minden nap gondoljon. Amint egyensúlyba hozza kiadásait és megtakarításait, egyensúlyba kell hoznia az ételválasztást is. Ne egyél túl sok mindent, egyensúlyozd a keményítőket fehérjékkel, zöldségeket és gyümölcsöket édességekkel, és mindig tartsd egyensúlyban a fröccsöt és a mentést. Ez az egyensúly hozzávetőleges - de működik, számolás, mérés vagy megszállás nélkül.

A legtöbbször okos befektetéseket tegyen egészséges élelmiszerekbe, amelyek feltöltenek. Aztán, amikor nagyon szeretnél fröcsögni, menj előre. Ön nem fogyókúrázik, ne feledje. Te élsz. A fröccsnek azonban ára is van. Ki kell egyensúlyoznia ezt a fröccsöt azzal, hogy utána kissé visszavágja, amíg a számlái ismét rendben vannak. Mondjuk, hogy palacsintát fogyasztott reggelire. Finomak - és keményítők és édesek. Szóval mit ebédelsz? Tészta? Természetesen nem. Ennél több keményítő. Mivel a nap elején keményítője és cukora volt, most fehérjére és zöldségre van szüksége. Tehát fogyasszon egy salátát grillezett csirkével vagy zöldséglevessel. Csak figyelj arra, amit csinálsz, és kiegyensúlyozott módon megkaphatod azokat az ételeket, amelyeket igazán szeretsz.

Törölje tagságát a tiszta lemez klubban
Ez a szabály nem az élelmiszer pazarlásáról szól. Éppen ellenkezőleg, ez segít abban, hogy többet érjen el a pénzéért, ha növeli a szórakoztató tényezőt, egy étkezésből több ételt készít, és kevesebb ételt tölt be a testébe. Próbálja ki ezeket a stratégiákat.

â € ¢ Oszd meg. Ez segít kevesebbet enni, miközben többet is kóstolhat. Valahányszor rendelek valamit egy étteremben - salátát, előételt, levest, főételt, még egy italt is -, mindig annak kínálok ízelítőt, akivel vagyok. Gyakrabban az emberek kíváncsiak az ételekre, és örülnek, ha belekóstolnak abba, amit valaki más választott.

â € ¢ Mentsd el. Gyakran kutyás táskában viszem haza az ételt. Szeretek egy szép, egészséges, finom vacsorát vagy ebédet elfogyasztani, hogy várom a következő napot. Gazdaságos, figurabarát és egy étkezéssel kevesebbet ad a következő nap megtervezéséhez. Kérd meg a szervert, hogy csomagolja be az előétel felét egy kutyás táskába, mielőtt még meglátnád. Azonnali adagszabályozás!

â € ¢ Hagyja. Mi van, ha rájössz, hogy az étel nem igazán jó? Vagy talán remek, de nem olyan helyzetben van, amikor az utolsó negyed ételt hazaviheti? Csak hagyd. Ha nehéz ezt megtennie, akkor kezdje azzal, hogy egyszerűen hagy egy vagy két falatot valamiről, majd fokozatosan növelje a hagyott mennyiséget.

Legyen valóságos
Más szavakkal: egyél valódi ételt és korlátozza a feldolgozott mennyiséget. Válasszon olyan élelmiszert, amely a lehető legközelebb áll a természetes állapotához. Az alma jobb, mint a pasztőrözött almalé, de az almalé jobb, mint egy almaízű ital, amely nem tartalmaz almát. Lehet, hogy elcsépeltnek hangzik, de te vagy az, amit eszel, ezért tartsd valódinak bio, szezonális és helyi ételek fogyasztásával. Ráadásul a legtöbb esetben a friss, valódi ételek íze jobb.

Egy másik fontos ok, amiért az igazi étel elfogyasztása elősegítheti a természetes soványságot: Általában nagy mennyiségű étel. Különösen a nyers zöldségfélékben van magas rosttartalom és mennyiség, így ha először fogyasztja őket, kevesebb hely jut a gyomrába más, magasabb kalóriatartalmú ételek számára. Kezdje étkezését egy nagy salátával vagy egy tál zöldséglevessel, és akkor sok hely marad a több zsír- és kalóriatartalmú étel számára. Persze, még mindig megvan a kedvenc ócska ételem, és te is megteheted. De ha "Tudom, hogy ez mit fog tenni velem, így csak két falatom van" fajta dolog, akkor akkor eszel, mint egy vékony ember.

Kóstoljon meg mindent, ne egyen semmit
Nem igazán azt akarom mondani, hogy nem eszel semmit. Rengeteg teljes adag dolgot megeszel. De nem mindig kell megtenni. Szeretem a mangia poco ma bene olasz mondást. Ez azt jelenti: "Egyél keveset, de jól". Valójában egy olaszországi utazás során tanultam meg ezt a szabályt: minden reggel cappuccinóval kezdtem, valódi teljes zsírtartalmú tejjel, ahogy az olaszok isszák. Nem isznak "sovány lattet", vagy sovány tejet és cukormentes édesítőszert kérnek. Ebédre vagy vacsorára egy kis tésztát fogyasztanék, de csak az egyik étkezéskor, és csak egy kis rendelés mellett, egy kevés töltőfehérjével kombinálva. Az, hogy az embereknek hogyan kell enniük - kicsi ízeket kóstolva a legjobb ételekből. De hogyan vonhatja le az ízlést?

Ha elrontja az étvágyát, lehetséges a 4. szabály. Például, amikor tudod, hogy olyan eseményre mész, amely lehetőséget kínál a túlevésre, a legrosszabb, amit tehetsz, ha egész nap éhen halsz, mert úgy gondolod, hogy ez lehetővé teszi, hogy többet eszel. Tegye éppen az ellenkezőjét: Egyél egy egyszerű, értelmes reggelit; egészséges, könnyű ebéd; és közvetlenül a partira indulás előtt fogyasszon el egy egészséges snacket.

Az emberek annyira félnek ettől! Úgy gondolják, hogy a buli előtti étkezés túl sok kalóriát eredményez. De azok a kalóriák, amelyeket megspórol egy egészséges harapnivalóval, mielőtt szembesülne a kísértéssel, nem csak pótolni fogja az elköltött kalóriákat.

Figyelj
Ha úgy hordod végig a tányérod ételét, mintha versenyben lennél, akkor valóban megkóstolod, amit eszel? A tested még regisztrálta, hogy ételt fogyasztott? A tudatos étkezés miatt az étel megéri a kalóriát. Ez segít abban is, hogy válogatóbb legyen abban, amit eszel. És segít kevesebbet enni. Íme néhány tipp a megtanulásához.

â € ¢ Kóstolja meg az ételt. Két másodpercbe telik, hogy figyelmed áttérjen arra, amit csinálsz, és valóban megkóstolod, amit eszel. Ezután az étel élményként regisztrálódik.

â € ¢ Lépjen ki a multitaskingból. Ha valaki azt mondaná, hogy hagyjam fel a multitaskingot, akkor nevetnék. Az életem nem működne, ha nem csinálnék egymillió dolgot egyszerre. De nem kell ezt az életmódot étkeztetési időbe vinnünk. Amikor ezt tesszük, nem csak nem emésztjük meg az ételeinket, vagy nem élvezzük annyira, hanem többet is eszünk belőle. Új irányelv: Ne egyél, miközben valami mást csinálsz. Tudom, hogy ez nem mindig lehetséges, de jó cél. Ha meg kell enni egy energiát a kocsiban, vegyen kevés falatot és kóstolja meg.

â € ¢ Mindig üljön le enni. Amikor felállva eszel, akár főz, falatozik, akár csak ételeket válogat, akkor nem fog elégedettnek érezni magát, mert nem igazán gondol az evésre. Azok a falatok, amelyek közben elvonja a figyelmet a főzésről, valóban összeadódnak. Ha nem eszik, amíg készen áll arra, hogy készítsen magának egy tányért és leüljön, több száz felesleges kalóriát spórol meg.

â € ¢ Tegye különlegessé az ételt. Egy étteremben fizetnie kell azért, hogy ételeit különlegessé tegye. Akkor miért ne csinálnád otthon? Saláta készítéséhez ne csak egy jégsalátát ragadjon ki egy zacskóból. Válasszon friss, ropogós zöldeket, és töltse fel dióval vagy borotvált parmezánnal. Adjon hozzá gyógynövényeket vagy morzsalékos feta sajtot.

Ha az étele valóban megéri, akkor nagyobb valószínűséggel figyel.

Most csökkentse
Ha az adag kicsi, akkor bármit megehet, ami igazán jól hangzik számodra. De nem fogom mondani, hogy törje ki a mérőpoharát és kanalát. Fogyókúrás. Ön megszállottan vagy szorongva és aggódva eszik. Csak tegye ezeket az egyszerű tartályokat az adagvezérlő szerszámkészletébe.

Kis tányérok. Ha egy kis ételt tesz egy nagy tányérra, becsapottnak érzi magát. Az otthoni ételeimhez és harapnivalóimhoz mindig egy teljes méretű étkészlet helyett salátatálat használok. Tartsa a saláta tányérokat a szekrény elején, és először megragadja azokat.

Ramekins. Soha ne egyen semmit zacskóból; használjon ramekin dekadens kezelésekhez, például fagylalthoz vagy chipshez. Minden nap használom őket.

Mini muffin ón. Nagy sütemények és kenyerek sütése helyett süss mini cupcakes-et és muffint - automatikus adagolás-vezérlés.

Kínai evőpálcikák. Bár minden bizonnyal használhat szokásos edényeket, a pálcika szórakoztató és segít lassítani.

Kis gyümölcslé poharak és desszert borospoharak. Mentse meg a nagy poharakat és pintes poharakat vízért. Minden máshoz használjon kisebb szemüveget.

Ismerd meg önmagad
Ennyi időt és energiát azzal töltöttek, hogy azt kívánja, bárcsak úgy nézne ki, mint Victoria Beckham, sokkal jobban el lehet tölteni önmagának és saját éhségmintáinak megismerésével. A "háromórás étkezés" vagy "a napi ötször evés" problémám része, hogy nem mindenki éhes ilyen gyakran; és még akkor is, ha egyes napokon ilyen éhes vagy, máskor sem.

Vagy talán te vagy az a fajta ember, akinek ennie kell, ha éhes vagy, mert ha nem, akkor felejtsd el az étkezést, amíg tomboló vagy, és akkor nem fogsz tudni uralkodni magán. Minden rajtad múlik. Te vagy az irányító - nem az étel és nem bármilyen diéta. Ismerje meg önmagát: Írja le saját szabályait arról, hogyan szeret étkezni, de csak akkor, ha saját preferenciáinak és tulajdonságainak tekinti őket, nem pedig saját maga által előírt törvényeknek.

Bethenny Frankel a természetes ételek séfje, a Naturally Thin: Engedd szabadon a lányodat és szabadítsd meg magad a fogyókúrától, valamint a bethennybakes sütőipari cég tulajdonosa.