8 A garnélarák hihetetlen előnyei

által Meenakshi Nagdeve utoljára frissítve - 2020. július 01. ✓ Bizonyítékokon alapuló

szerves

A garnélarák egészségügyi előnyei közé tartozik a csontok és az agy egészségének javítása, a testsúly-szabályozás és a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázata. A garnélának gyulladáscsökkentő és öregedésgátló tulajdonságai vannak, amelyek segítenek csökkenteni a különféle egészségügyi betegségek kockázatát. Segít az életkorral összefüggő makula degeneráció kezelésében és a szem fáradtságának enyhítésében. Megoldást nyújt a menstruációs fájdalomtól is. A garnélarák nagy előnyökkel jár, hogy valóban finom módon növelje általános egészségi állapotát.

Garnélarák

A „garnélarák” kifejezés a több száz apró rákféle közül bármelyik tág osztályozása, amelyek az egész világon megtalálhatók a tengeri élőhelyeken, és amelyeket a világ minden táján élő kultúrák fogyasztanak.

A garnélarák a két csoport egyikének, a Caridea és a Dendrobranchiata egyikének fejes rákféle, bár néhány tudományos kutató nem ért egyet abban, hogy bizonyos garnélarákokat ezekbe az osztályozásokba helyeznek. A garnélaráknak, amelyet más néven garnélának is neveznek, szárszeme, erős farka, kicsi, orsószárú és hosszú bajusza van. A garnélarák farka az elsődleges táplálékforrás a fogyasztáshoz, és világszerte több ezer garnélarák-gazdaság található, valamint olyanok is, amelyeket vadon fognak.

Ahogy a neve is mutatja, a legtöbb garnélarákfaj meglehetősen kicsi, körülbelül 1-3 cm hosszú, de a legkeresettebb és kereskedelmileg életképesebb fajok sokkal nagyobbak, néha akár 25 cm hosszúak is. Bár nagyon sokféle garnélarák létezik, a legtöbb faj hasonló organikus sminket tart fenn, és ezért nagyon hasonló egészségügyi előnyökkel jár azok számára, akik rákot adnak étrendjükhöz.

A rózsaszínű garnélarákot egész évben kifogják, de általában a legtöbbet télen és tavasszal gyakorolják. Fotó: Shutterstock

A garnélarák tápértéke

Mint fent említettük, a garnélarák fő táplálékforrása a húsos farok, de egyes kultúrák és különféle konyhák úgy döntenek, hogy a garnélarák más részeit is megeszik. Ezek a kicsi, vicces megjelenésű rákfélék rengeteg táplálékot nyújtanak, ha hozzáadják az étrendhez.

Azok számára, akik a szénhidrát feleslegét szeretnék kiküszöbölni étrendjükből, a garnélarák népszerű lehetőség, mert tartalmaz nulla szénhidrát, és emellett nagyon alacsony a kalóriatartalma (kb. 1 kalória/1 gramm garnélarák). Szerves életformaként a garnélarák tele van fehérjével és elsősorban vízből áll, de van egy kis mennyiségű zsír is. A garnélarák legelőnyösebb szempontja azonban a benne található vitaminok és tápanyagok kincse.

Kellemes és hatékony módja lehet a táplálkozás kiegyensúlyozásának és az egészséges test népszerűsítésének. Kitöltheti napi vas-, kalcium-, nátrium-, foszfor-, cink-, magnézium- és káliumfogyasztását. Ez esszenciális zsírsavakat is biztosít, de magas a koleszterinszintje is. Tehát ellenőrizze a bevitelt.

A garnélarák egészségügyi előnyei

A garnélarák elképesztő egészségügyi előnyei a következők:

Fogyás

A garnélarák nagyszerű fehérje- és D-vitamin-forrás, anélkül, hogy szénhidrátot adna a napi bevitelhez, ezért a fogyás elhatározta emberek számára a tenger gyümölcseinek ez az egyszerű formája népszerű lehetőség. A magas cinkszint szintén előnyös, mivel a cink az egyik módja a szervezet leptinszintjének növelésére. A leptin egy hormon, és szerves része a szervezet zsírtartalmának, étvágyának és a szervezet teljes energiafelhasználásának szabályozásában. A szervezetben a leptin szintjének növelésével az emberek elkerülhetik a gyakori problémákat, mint a túlevés, a megmagyarázhatatlan étvágy után, ha „tele vannak”, és hasonló probléma a súlytudatos egyének számára.

Magas a jódszintje is, amely segít szabályozni, hogy mennyi energiát költenek el, amikor a test nyugalomban van. Kölcsönhatásban van a pajzsmiriggyel, hogy felgyorsítsa a pajzsmirigy aktivitását, elősegítve az emberek súlycsökkenését vagy legalább a további súlygyarapodás megakadályozását.

Öregedésgátló tulajdonságok

A napfény az egyik fő ok, amely elősegíti a bőr öregedését. Védelem nélkül akár néhány percig tartó napfény és UVA is ráncokat, foltokat vagy leégést okozhat. Ha garnélát ad a napi vagy heti étrendhez, az emberek nagyban javíthatják esélyeiket a bőr szépítéséhez és az évek óta eltűnő arcok elvesztéséhez.

Magas mennyiségben tartalmaz egy bizonyos karotinoidot, az úgynevezett asztaxantint, amely egy erős antioxidáns, amely nagymértékben csökkentheti a bőr UVA-val és napfénnyel kapcsolatos öregedési jeleit. Ezért a foltok és a ráncos bőr megszállottjai számára hetente néhányszor adjunk hozzá garnélarák-koktélt az étrendbe, hogy lassítsuk ezeket az elkerülhetetlen hatásokat.

Korhoz kötött makula degeneráció

Tanulmányok szerint a garnélarák heparin-szerű vegyületet tartalmaz, amely segíthet a neovaszkuláris AMD kezelésében. A garnélarákban található asztaxantin enyhíti a szem fáradtságát, különösen azok számára, akik hosszú ideig használják a számítógépet személyes vagy szakmai életükben.

Hajhullás

A garnélarákban található ásványi anyagok szintén hozzájárulnak hajunk egészségéhez! A cink hiánya hajhullást okozhat. A cink kulcsfontosságú szerepet játszik az új sejtek, köztük a haj- és a bőrsejtek fenntartásában és létrehozásában, így azok számára, akik kezdenek elveszteni a hajukat, vagy legalábbis a haj növekedésének csökkenését látják, ez a kínos valóság ellen képes működni, megtartva Önt hosszabb ideig fiatalabbnak látszik!

Szív-és érrendszeri betegségek

Az erjesztett garnélarák paszta, amely az étel népszerű manipulációja, fibrinolitikus enzimet tartalmaz, amelyet trombolitikus terápiára lehet használni. A trombolitikus terápia a veszélyes vérrögök felbomlásának egyik módja az ember erekben. Ez a garnélarák pasztában található enzim hatékony eszköz lehet a szív- és érrendszeri betegségek veszélyei ellen, amelyek világszerte sok embert sújtanak. Emellett a benne található magas omega-3 zsírsavszint kiküszöböli a káros koleszterint a véráramban, ami tovább csökkenti a szívrohamok és a stroke esélyét.

Bone Health

A garnélában található fehérje és különféle vitaminok, mint például a kalcium, a foszfor és a magnézium hatékonyan hozzájárulhatnak a csont degenerációja elleni küzdelemhez. Az étkezési fehérjék és vitaminok hiánya a csontminőség, a csonttömeg, az erő és az össztömeg romlását okozhatja, amelyek a csontritkulás fő tünetei. Hozzáadása napi vagy heti étkezési rendszeréhez lassíthatja az öregedő csontok hatásait, hogy hosszabb ideig erősebbek maradjanak.

Brain Health

A garnélaráknak magas a vasszintje, amely kulcsfontosságú ásványi anyag a hemoglobin oxigénnel való kötődési folyamatában. Ha a rendszerben további vas van, megnövekedett oxigénáramlás léphet fel az izmokban, ami erőt és állóképességet biztosít, miközben növeli az agy oxigén áramlását is, ami bizonyítottan javítja a megértést, a memóriát és a koncentrációt. Tanulmányok szerint a garnélarákban található asztaxantin hozzájárulhat a memória teljesítményének javításához, az agysejtek túléléséhez és az agyi gyulladásos betegségek kockázatának csökkentéséhez.

Ezenkívül jó jódforrás, amely segíti az emberi testet a pajzsmirigyhormonok előállításában. A pajzsmirigyhormonok viszont szükségesek az agy fejlődéséhez csecsemőkorban és terhesség alatt.

Alapvetően emelheti a teszt pontszámait és javíthatja az edzésprogramját azáltal, hogy rákot is bevesz az étrendjébe!

Csökkenti a menstruációs fájdalmat

Nem minden koleszterin képződik egyformán, és a garnélarák a koleszterin, az omega-3 zsírsavak hasznos típusának forrása. Ezek kiegyensúlyozzák az omega-6 zsírsavak jól tanulmányozott negatív hatásait, és elősegítik a menstruációs görcsök enyhítését a nők számára, valamint elősegítik az egészségesebb véráramlást a reproduktív szervekben azáltal, hogy csökkentik a koleszterin egyéb káros formáit a véráramban.

A garnélarák mellékhatásai

Higany: A tenger gyümölcseinek számos formájához hasonlóan a garnélarák is tartalmaz nyomokban higanyt, amely veszélyes az emberi egészségre, és higanymérgezéshez, látási problémákhoz és a magzat egészségének romlásához vezethet. Ezek az egészségügyi problémák azonban az étrendben lévő rengeteg higanyból erednek, így mindaddig, amíg egyensúlyban tartja étrendjét ellenőrzött mennyiségű garnélával, elkerülheti a higanymérgezés veszélyeit.

Purinák: Bár a purinok testkémiánk természetes módon előforduló és szükséges elemei, a túlzott szint veszélyes lehet, különösen azoknál az embereknél, akiknél már vannak olyan állapotok, mint a köszvény. A purinok húgysavvá bomlanak, amikor a sejtek elpusztulnak, és a vese ezután kezeli és irányítja a húgysav áramlását a test körül vagy a testből. A garnélák közepesen magas purintartalommal rendelkeznek, ami a legtöbb ember számára jó, de ha már köszvényben szenved, a magas húgysavszint okozta állapot, a túl sok garnélarák súlyosbíthatja ezt a problémát.

Ételallergiák: Különböző típusú tenger gyümölcsei, például garnélarák, allergiás reakciókat okozhatnak. Legyen óvatos, amikor új típusú halakat próbál ki, vagy amikor drasztikusan megnöveli a tenger gyümölcseit az étrendben, mivel váratlan allergiás reakciót tapasztalhat.

Csak legyen okos, és mindig legyen tisztában testének természetes reakcióival!

Gyors és egyszerű garnélarák főzési ötletek

Garnélarák és tészta: Spagetti és vörösmártású húsgombóc helyett próbáljon garnélarákot és penne tésztát fehérborral vagy Alfredo mártással. Enyhén pirítsuk meg egy serpenyőben a garnélarákot, majd fektessük a tésztára, hogy egészséges alternatívát nyújtsunk a klasszikus olasz ételhez!

Garnéla Kebab: Lándzsászd meg 3-4 garnélarákot egy kebabon, és grillezd őket a szénen a következő barbecue közben. A garnélarák természetes levei kellemesen ízlik a barbecue-on, vagy felváltva paprikával és hagymával a kebabon az egészséges, nyári kezelésért.

Jegyzet: A főzés nagyon kevés időt vesz igénybe, ezért ügyeljen arra, hogy ne főzze túl!