8 egy fazék ételt kipróbálni a holland sütőben

Készítette: Xtrema Pure Ceramic Cookware, 2015. április 10

A kreatív, finom vacsoráknak nem kell órákat igényelniük a tűzhely fölött. És bizonyára nincs szükségük a konyhai mosogatóból áradó edényhalmokra. Egy edényes étkezés a megmentő kegyelem, amely ahhoz szükséges, hogy vacsora kerüljön az asztalra, félelmetes rendetlenség nélkül, amivel megbirkózhat, amikor desszertet kellene élveznie.

Ezek tökéletesen megfelelnek az Xtrema Dutch Oven sütőnknek.

Egy edényes étkezés a hét bármelyik éjszakáján jól működhet. Fontolja meg az alábbi receptek egyikének hozzáadását a menüváltáshoz - majd vegye le az éjszaka hátralévő részét.

1. Olasz bab- és tésztaleves

Ez az étel tökéletes a hangulatos hétvégékhez. Megtöltheti holland sütőjét az összes ízletes hozzávalóval, majd visszatérhet az ideje élvezéséhez, miközben a vigasztaló leves párol.

8 uncia szárított cannellini bab
5 db szalonna
2 apró hagyma kockára vágva
3 zellerszár, kockára vágva
4 gerezd fokhagyma, daráljuk
1 csésze fehérbor vagy zöldségleves
2+ csésze víz
1 babérlevél
½ font szárított tészta
5 kakukkfű ág
10 uncia spenót
2 teáskanál só

Főzzük a szalonnát holland sütőjében, amíg ropogós nem lesz, majd vegye ki, hagyja, hogy a szalonna egy papírtörlőn lefolyjon. Adja hozzá az apróra vágott hagymát a holland sütőben közepes lángon lévő szalonnazsírhoz, és hagyja főni körülbelül 10 percig, vagy amíg a hagyma áttetszőnek nem tűnik. Hozzáadjuk a zellert és a fokhagymát, és további 5 percig főzzük.

Adja hozzá a bort vagy a húslevest a serpenyőbe, hogy lecsillapítsa, az alját kaparja el, hogy fellazuljon a barna maradvány. Öblítse le a babot és adja hozzá az edénybe, hozzáadva a 2 csésze vizet, hogy a bab teljesen ellepje. Adjuk hozzá a babérlevelet. Forralja fel a vizet, majd kapcsolja alacsonyra az égőt, és fedéllel kb. 1,5 órán át hagyja főzni.

Amint a bab megsült, hozzáadjuk az összetört szalonnát. Fordítsa az égőt közepesen magas hőfokon, és öntse bele a tésztát és a kakukkfüvet. Addig főzzük, amíg a tészta al dente nem lesz; a főzési idő a választott tésztától függően változik. Tegyen még vizet, ha szüksége van rá, csak azért, hogy a tészta víz alatt maradjon.

Távolítsa el a babérlevelet és a kakukkfű ágakat, majd keverje hozzá a spenótot. Miután a spenót megfonnyadt a levesbe, tálaljuk és élvezzük.

2. Grillezett sertéshús

A sertéshús kiváló választás partikhoz vagy nagy családi étkezésekhez. Használhatja a húst tacókhoz, leveshez vagy a nachos tetejére. Ez a recept egy fanyar barbecue szószt használ fel finom, húzott sertés szendvicsekhez. Biztosan élvezni fogja a bókokat, amikor a vacsora vendégei belekóstolnak ebbe az egyszerű, mégis finom barbeque húst sertéshús receptbe. (Soha nem fogják megtudni, hogy könnyű, egy edényes étkezés volt.)

3 font sertéshas vagy vállvágás
Körülbelül 1-2 csésze kedvenc grill mártással
1 doboz világos sör vagy gyömbéres sör

A sertéshúst sóval és borssal ízesítjük, majd kb. ¼ csésze barbecue szószba kenjük. Helyezze a húst egy műanyag zacskóba, és hagyja körülbelül hat órán át a hűtőszekrényben ülni.

Vegye ki a pecsenyét a hűtőszekrényből, és melegítse elő a sütőt 250 fokra. Helyezze a sültet a holland sütőjébe. Öntsük a sört vagy a gyömbéres sört a tetejére. Tegye rá a fedelet, és körülbelül öt órán át főzze a sütőben. Távolítsa el a sültet, és két villával finomra aprítsa, majd egy tálba helyezve, miután felaprította. Dobja a sertéshúst a barbecue szósz többi részébe. Zsemlén tálaljuk az ízletes grill szendvicseket.

3. Görög vegetáriánus rakott

Azok számára, akik jobban szeretik a több zöldséget és kevesebb húst, vagy egyáltalán nincsenek húsok, íme egy finom és egészséges, egy edényes étel, amely kielégíti ízlelőbimbóit. Legyen kreatív ezzel az étellel, és próbálja hozzá kedvenc zöldségeit.

2 evőkanál olívaolaj
2 cukkini vagy sárga tök
Kis lilahagyma apróra vágva
1 teáskanál fokhagyma por
3 gerezd fokhagyma, felszeletelve
1 teáskanál oregánó
14 oz kockára vágott paradicsom levekkel
4-6 burgonya (Yukon arany vagy vörös burgonya)
½ font zöldbab, nyírva
1 evőkanál citromlé
¼ csésze feta sajt
Kapor köretnek
Opcionális: 8 oz. csirkekolbász

Melegítsük elő a sütőt 450 fokra.

Csepegtessen egy evőkanál olívaolajat a holland sütőbe. A cukkini fele keresztben, és darabolja fél holdra, körülbelül negyed hüvelyk vastagságban. Adja hozzá a cukkinit és az apróra vágott lilahagymát az edénybe, és keverje addig, amíg olívaolajjal bevonjuk. Keverjünk össze néhány turmix sót, borsot és fokhagymát, majd tegyük az edényt a sütőbe 15 percre.

Közben vágja le a zöldbabot, és súrolja meg a burgonya héját. Vágja a burgonyát 1 hüvelykes ékekre. Miután az időzítő megszólalt, csúsztassa ki a holland sütőt, és kanalazza a cukkinit és a hagymát az edény egyik oldalára. Adja hozzá a burgonyát, a citromlevet, a zöldbabot, a paradicsomot, az oregánót, a fokhagymát és az opcionálisan felszeletelt kolbászt az edény üres oldalához. Csepegtesse a másik egy evőkanál olívaolajat a burgonyára, majd keverje össze mindent. Helyezze a holland sütő fedelét, és tegye vissza a sütőbe további 20 percre.

Az időzítő csengése után vegye le a fedelet és keverje össze az összetevőket. Melegítsük a sütőben további 20 percig. Díszítsük kaporral és feta sajttal.

4. Egy fazék csirke és rizs

Egy fazék étkezésnek nem kell chilire vagy pörköltre alapoznia. Ha hagyományosabb vacsorára vágyik, ne keresse tovább ezt a csirkés és rizses ételt, zöldségekkel kiegészítve, egy jól kerek vacsora lehetőségért.

1 evőkanál olívaolaj
4 bőr nélküli, csontos csirkecomb
1 nagy hagyma, darálva
2 zellerszál, darálva
2 sárgarépa, darálva
½ csésze fehérbor
1 babérlevél
2 csésze csirke alaplé
2 ág rozmaring
Só és bors ízlés szerint
1 csésze rizs

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.

Melegítse az olajat közepesen magas hőfokon holland sütőjében. Fűszerezzük a csirkét sóval és borssal, és adjuk a serpenyőbe, főzzük, amíg meg nem pirul. Vegye ki a csirkét a serpenyőből, és adja hozzá a hagymát, a zellert és a sárgarépát. Addig keverjük, amíg meg nem puhul. Add hozzá a fehérbort, lecsökkentve az edényt, amíg az összes barna darab meg nem lazul alulról.

Hozzáadjuk a csirkehúslevet, a babérlevelet, a rozmaringot és a rizst. Helyezze vissza a csirkét a serpenyőbe. Forraljuk fel és fedjük le az edényt, mielőtt kikapcsolnánk a hőt. Tegye a serpenyőt a sütőbe, és hagyja kb. 40 percig főni. Egyszer ellenőrizze, hogy van-e elegendő folyadék a serpenyőben. A rizsnek késznek kell lennie. A csirkét felaprítjuk és tálaljuk.

5. Alma almabor és vöröshagymás bárány szárak

Ez az étel egész évben élvezhető ételbe foglalja az őszi ízesítéseket. Ha a húst a tűzhely tetején pároljuk, a hús puha lesz, a szósz pedig sűrű. Ha úgy érzi, hogy képes kezelni egy másik piszkos edényt, ostorozzon fel egy kis burgonyapürét. Nem fogja megbánni.

4 db 12 uncia bárányszár
½ csésze liszt
2 evőkanál olívaolaj
1 lilahagyma, vékonyra szeletelve
4 gerezd fokhagyma, egészben hagyva
2 csésze alma almabor
1 szál rozmaring
3 Smith nagyi vagy más fanyar alma, ékre vágva

Fűszerezzük a bárány szárát sóval és borssal. A lisztet terítsük ki egy tányérra, és mindkét oldalon kotorjuk be a húst, amíg jól be nem vonja a lisztbe.

Melegítsük fel az olajat egy holland sütőben, és főzzük a bárányszárakat mindkét oldalán barnára. Vegye ki a bárányt a holland sütőből, és tegye félre egy tányérra.

Hozzáadjuk a lilahagymát és a fokhagymát, pár percig főzzük, amíg illatos nem lesz. Öntsük bele az almabort és adjuk hozzá a rozmaringot. Helyezze vissza a bárányszárat a serpenyőbe, és hagyja, hogy lefedve pároljon kb. 1,5 órán át. Győződjön meg arról, hogy a húst főzési idő alatt majdnem eltakarja az almabor.

Vegye ki a puha bárányt a holland sütőből, és forralja fel a maradék mártást. Adjuk hozzá az almát, és főzzük puhára - de ne túl puhára. Helyezze vissza a bárányt az edénybe, majd vonja be a mártással, biztosítva, hogy az egész meleg legyen. Tálaljuk a mártással és az almával.

6. Töltött harang paprikapörkölt

Tökéletes recept azokhoz a hideg téli napokhoz! Ez az édes és sós pörkölt nagyszerű ünnepi kedvenc, amely megmutatja a zöld és a piros karácsonyi színeket a paprikából, és elegendő ahhoz, hogy egy tízfős családot meg tudjon etetni.

2 font őrölt pulyka
1 nagy fehér hagyma
2 fokhagymagerezd, darálva
29 uncia paradicsomszósz
28 uncia olasz stílusú kockára vágott paradicsom
1 nagy pirospaprika apróra vágva
1 nagy zöldbors, apróra vágva
2 csésze fagyasztott kukorica
2 kis marhahúsleveskocka
3-5 kötőjel Worcestershire szósz
2 evőkanál barna cukor
5 csésze víz
1 teáskanál őrölt fekete bors
2 csésze perc rizs
Zöld hagyma díszítéshez

Adja hozzá az őrölt pulykát, az apróra vágott hagymát és a fokhagymát a kerámia holland sütőjéhez közepesen magas hőfokon. Tegye rá a fedelet, és hagyja a húst kb. 7-10 percig főzni, gyakran kevergetve, hogy a hús felszakadjon, és összekeverje a hagymával.

Miután a hús megbarnult, adjuk hozzá a maradék hozzávalókat, kivéve a zöldhagymát és a rizst. Könnyen forraljuk fel, majd keverjük hozzá a rizst. Hagyja, hogy a pörkölt fedéllel 15 percig pároljon, időnként megkeverve.

Kapcsolja ki a kályhát, és hagyja a pörköltet további 10 percig ülni, mielőtt zöldhagymával díszítené és tálalná.

7. Curried marhapörkölt

Míg néhány házi szakács hajlandó eltölteni a saját curry paszta elkészítéséhez szükséges időt, az áruházban vásárolt változat remek erre az egy edényes étkezésre. Akár elmehet kedvenc thai éttermébe, és gyakran vásárolhat curry pasztát hazavitelre. Bárhogy is kapja, adja hozzá ehhez a pörkölthez.

Körülbelül 1/8 csésze curry
2 kiló marhahús tokmány, kockákra vágva
3 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál őrölt thai chili
9 csésze marhahúsleves
3 medvehagyma, felezve
3 sárgarépa, vastag félholdra vágva
Koriander és thai bazsalikom köretnek

Adjon egy kis olajat holland sütője aljára, és melegítse közepesen magas hőfokon. Adja hozzá a serpenyőbe a curry pasztát, a marhahúst és a szójaszószt. Dobja bele az őrölt chilit és keverje addig, amíg a marhahús jól be nem borul. Hagyja főni körülbelül öt percig.

Adja hozzá a húslevest, és forralja fel, mielőtt lefedné az edényt, és alacsonyra fordítaná, így fortyog. Hagyja így főzni körülbelül két órán át, vagy amíg a marha megpuhul.

Keverje hozzá a medvehagymát és a sárgarépát, főzzön további 5-10 percet. Nagy tálakban tálaljuk, és korianderrel és bazsalikommal díszítjük.

8. Mexikói Quinoa rakott

A Taco kedd még soha nem tűnt ilyen egészségesnek vagy ilyen könnyűnek. Használja Xtrema holland sütőnket, hogy elkészítse ezt az egycsészés ételt, amelyet az egész család szeretni fog.

1 font csirkemell, falatnyi darabokra vágva
2 kesztyű fokhagyma
1 teáskanál vályogfűszer
1 jalapeno, apróra vágva
15,5 uncia fekete bab, lecsepegtetve és leöblítve
14,5 uncia kockára vágott paradicsom, lecsepegtetve
1 csésze fagyasztott kukorica
1 evőkanál chilei por
½ teáskanál köménypor
1 csésze quinoa
1 csésze zöldségleves
1 csésze salsa
½ csésze Colby és Monterey jack sajt
¼ csésze friss koriander
Választható: szeletelt fekete olajbogyó

Meghintjük az apróra vágott csirkét vályogfűszerrel, és holland sütőbe tesszük közepesen magas hőfokon. Hagyja a csirkét 5-7 percig fedővel főzni. Adja hozzá a fokhagymát és a jalapenót, ha a csirke félig elkészült. Főzzük még 5 percig, vagy amíg a csirke külseje teljesen meg nem főz.

Tolja a csirkét a holland sütő egyik oldalára, az üres oldalához adjon egy kevés olívaolajat, és tegye a tetejére a quinoát. Keverje össze a quinoát az olajjal, miközben továbbra is külön tartja a csirkét, amíg pattogó zajt nem kezd adni. Még egy perc múlva adjuk hozzá a zöldséglevest a quinoához és a csirkéhez, és keverjük össze.

Helyezze rá a fedelet, és hagyja főzni 10 percig. Ezután adja hozzá a többi hozzávalót a sajt kivételével. Addig főzzük, amíg a quinoa felszívja az összes folyadékot. Szórjuk meg sajttal, és tegyük 350 fokos sütőbe kb. 10 percre, vagy amíg a sajt megolvad.

Élvezze az edényeket Xtrema edényekkel

A házi készítésű ételekhez nem szükséges órákig tartó főzés és takarítási idő. Ráadásul az otthoni étkezés nagyszerű módja az egészségesebb táplálkozásnak, mert lehetővé teszi az adagok és az összetevők ellenőrzését.

Ez az egy edényes étel csak néhány a finom dolgok közül, amelyeket holland sütőben készíthetünk. Legközelebb, amikor levest, chilit vagy pörköltet készít, gondoljon arra, hogy fektessen be holland sütőjébe vagy más Xtrema termékekbe.

A SZERZŐRŐL

Az Xtrema újradefiniálja az egészséges főzést azáltal, hogy a legmagasabb integritású és sokoldalúságú termékeket készíti elő, hogy a szakácsok mindenhol a lehető legjobb ételt készítsék maguknak, családjuknak és barátaiknak. Az Xtrema® edényeket a szakértők úgy fejlesztették ki, hogy egészséges, nem mérgező alternatívák legyenek a fém, nonstick vagy kerámia bevonatú edények helyett. Az Xtrema® edények teljes mértékben kerámiák, a máztól a magig, az egyenletes melegítés és a kivételes sokoldalúság érdekében. Ami a legfontosabb - a fémből készült, nem tapadó vagy egyszerűen kerámiával bevont edényektől eltérően - az Xtrema® nem mos ki vegyi anyagokat vagy fémeket az élelmiszerekbe a biztonságosabb főzési élmény érdekében.