8 kreatív módszer a belsőségek felhasználására a paleo ételekben

A belsőségek fogyasztása nem feltétlenül szörnyű. A szerves húsok gazdagon táplálóak és fontos részei lehetnek a paleo étrendnek, és sokféleképpen lehet félelmetes ízűvé tenni őket, ezért nem kell idegesnek lenned! Próbálja ki ezeket a nagyszerű belsőségi recepteket.

paleo

1. Csirkemájpástétom
A pate nagyszerű „átjáró” az orgona húsaiba, ha idegesnek érzi magát ennek kipróbálása miatt. Ez a csirkemájpástétom selymesen sima változata, amely kiválóan alkalmas szeletelt uborka vagy cukkini, vagy akár házi paleo-barát kekszek kenésére, ha ez inkább az Ön stílusa.


Fotó: The Healthy Foodie

2. Grillezett marhaszív
Ezt a grillezett marhaszívet könnyebb elkészíteni, mint gondolná, íze és állaga rendkívül hasonló egy igazán jó grillezett steakhez. A szív balzsamecetben történő egyik napról a másikra történő pácolása abszolút fantasztikus ízt kölcsönöz neki, és utána már csak a só és a bors kell hozzá! Yum.

3. Offaly Jó Paleo Tacos de Lengua
A Tacos de Lengua-t Mexikó sok részén gyakran fogyasztják, így nem is csinálsz semmi „őrültet”, amikor ezeket a tacókat készíted. A marhahús nyelvkockákat hagymával, babérlevelekkel, fokhagymával, csirke vagy marhahúslevessel, köménnyel, oregánóval és sóval ízesíted. Főzzön a választott zsírban, és tálaljon gabona nélküli tortillákkal.

4. Hototay
Ez a finom több húsból készült leves mindenféle zöldséggel készül, a napakáposztától és a sárgarépától kezdve az újhagymáig, sőt néhány erdei gombás gombához is! Szüksége lesz sertéshasra, csirkemellre és csirkehúsra, hogy elkészítse ezt a tölteléket és tápláló levest.

5. Fűszeres bárány- és szalonnás húsgombóc
A húsgombóc teljesen ragyogó módszer arra, hogy becsapja magát és családját, hogy vacsorára egy kis belsőséget fogyasszon. A szokásos őrölt húsba és ételízesítőkbe keverhet bármit, amit használ, és azt sem fogja tudni, hogy ott van! Ezt fogod tenni ezekkel a báránymáj húsgombócokkal, fokhagymával, szalonnával, köménnyel és mexikói oregánóval ízesítve.


Fotó: Mindennapi Maven

6. Ropogós fűszeres csirkemáj
Ha már bátrabban érzi magát - vagy ha már tudja, hogy rajong a szerves húsokért -, kipróbálhatja ezt a finom, ropogós, fűszerezett csirkemájt, mandulás étellel és kifehérített mandulaliszttel, paprikával, cayennel, fokhagymával és oregánóval rántva. Kókuszolajban főzték és szuper táplálóak!

7. Csirkemáj póréhagymával és kelkáposztával
Ez az étel egyszerű, mégis kifinomult, kedves és elegáns ízű fokhagymából, tengeri sóból és borsból, valamint kissé sűrített szósz csirkehúslevessel és nyílgyökérliszttel. A szalonna és a póréhagyma szép ízt kölcsönöz a csirkemájnak, míg a kelkáposzta olyan szívósságot nyújt, amelyet csak a zöldeknél kaphat.

8. Paleo fasírt
Ennek a receptnek a címe nem feltétlenül tárgyalja egyedi összetevőit, de nem is szükséges, mert a szerves húsok fogyasztása nem kell, hogy vad és szokatlan része legyen a paleo életmódnak, ráadásul ennek a fasírtnak „normális” íze van rengeteg fűszerek és egy darált marhahús alap. Azt sem fogja tudni, hogy a marhamáj ott van!