8 oka annak, hogy a hajtások segíthetnek a fogyásban

A hajtások egészséges lehetőség azok számára, akik változtatni kívánnak étrendjük minőségén.

Gazdag tápanyagokban vannak, mivel tartalmazzák mindazon táplálékot, amelyre egy fiatal növénynek szüksége lenne.

Alacsony zsírtartalmúak, de rostokban és fehérjékben gazdagok.

Tápanyagban sűrű élelmiszerek, mivel vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak. Számos mag tartozik a hajtáscsaládba:

  • Gabona és gabonafélék
  • Hüvelyesek
  • Diófélék
  • Káposzta család
  • Különböző zöldségek és gyógynövények magjai

Mivel alacsony a kalóriatartalmuk, a csírák kiváló étkezési helyettesítőként szolgálhatnak a fogyni szándékozók számára az íz és a táplálkozás veszélyeztetése nélkül.

Tartalomjegyzék

8 oka annak, hogy a hajtások segíthetnek a fogyásban

Az alábbiakban felsoroljuk azt a sok okot, amiért ez a szuperélelmiszer lehet a fogyás útmutatója.

1. Az elhízás elleni hatást mutatják

A csírák számos módon közvetítik az elhízás elleni hatást.

Egy tanulmányt végeztek, amelyben a túlsúlyos vagy elhízott nőket arra kérték, hogy étkezés előtt négy hétig fogyasszanak mogyorócsíra kivonatot tartalmazó kapszulákat.

A földimogyoró-csíra kivonatok kiegészítése csökkentette a hasi zsír- és vérzsírszintet.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a mogyorócsíra bevitele egészséges étrend-kiegészítő lehet.

Kísérleti tanulmány bizonyítja, hogy a földimogyoró elhízásellenes hatást fejt ki a PPAR (a zsír- és koleszterin-anyagcserében részt vevő fehérje) befolyásolásával és az adiponektin (hormon, amely stimulálja a zsírok energiaként való felhasználását) aktivitásának növelésével.

A görögszéna magjának rendszeres fogyasztása bizonyítottan csökkenti az egészséges, túlsúlyos egyének zsírbevitelét.

A klinikai vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy a hipokalorikus étrend hüvelyekkel, hüvelyesekkel vagy mandulával kombinálva elősegíti a fogyást és csökkenti az egyéb anyagcsere paramétereket.

Mit is jelent ez? A csírák, különösen a mogyorócsíra megakadályozzák a zsírraktárt.

2. Jó fehérjeforrás

Az étrendi fehérjék segítenek a testsúly kezelésében azáltal, hogy elősegítik a jóllakottságot és fokozzák az anyagcserét.

A fehérjében gazdag étrend 20-30% -kal növeli az energiatermelést.

A rögzített zsírtartalmú, de magas fehérjetartalmú étrend elősegíti a jobb fogyást és elősegíti az izomtömeg megőrzését az alacsony fehérjetartalmú étrendekhez képest.

A hüvelyesek és a lencse gazdag fehérjeforrás.

Tanulmányt szerveztek, ahol összehasonlították a különböző forrásokból (hüvelyesek, halak és a magas fehérjetartalmú étrend) származó fehérje testtömegre gyakorolt ​​hatását.

A magas fehérjetartalmú étrend és a hüvelyesek fogyasztása maximális fogyáshoz és csökkent koleszterinszinthez vezetett.

13 klinikai vizsgálat áttekintése szerint a szójafehérje-kiegészítés jelentősen csökkenti a testsúlyt, a testzsírt és a derék kerületét túlsúlyos vagy elhízott egyéneknél.

Kutatások bizonyítják, hogy a húsfehérje szójafehérjével való helyettesítése elősegítheti a metabolikus szindróma tüneteinek enyhítését.

3. Gazdag rostforrás

Az élelmi rostok megakadályozzák a súlygyarapodást azáltal, hogy csökkentik a kalóriabevitelt, elősegítik a jóllakottságot és szabályozzák az energiacserét.

A hüvelyesek és szemek sok rostot tartalmaznak, amelyek elősegítik a jóllakottságot, késleltetik a gyomor kiürülését és csökkentik az étvágyat.

Megakadályozzák a zsírok felszívódását is.

A különféle forrásokból (bab vagy gyümölcs, zöldség és gabonafélék) származó magas rosttartalmú étrend hatását összehasonlító tanulmány kimutatta, hogy a magas rosttartalmú étrend jelentős súlyvesztést és csökkent kalóriabevitelt eredményezett.

A rendszeres hüvelyesek fogyasztása jelentős súlyvesztést vált ki.

A teljes zsír fogyasztása jobb, mint a finomított gabona, amikor a testzsír csökken.

A zab béta-glükán, a zabban található oldható rost, segíti a testtömeg, a testzsír és a hasi zsír csökkentését.

Egy tanulmány bizonyítja, hogy a szójarostokkal dúsított kekszekkel történő kiegészítés 12 hét alatt jelentősen csökkenti a testtömeget, a testzsírt, a törzszsírt és a koleszterint elhízott egyéneknél. Állítólag a sárgaborsó rost pótlása súlycsökkenést is okoz.

Mit is jelent ez? A szemek és a babcsíra kiváló élelmi rostforrás lehet, amely segít az éhségérzet csökkentésében.

4. Szabályozzák a szénhidrát anyagcserét

A szemek gazdagok egészséges szénhidrátokban, de alacsony a glikémiás indexük, vagyis a szemek elfogyasztása után ez nem vezet kóros vércukorszint-emelkedéshez.

Az alacsony glikémiás indexű ételek csökkentik az étvágyat.

A rozsban található béta-glükán javítja az inzulinaktivitást. Ez a glükóz és a szénhidrátok hatékony felhasználásához vezet, megakadályozva a súlygyarapodást.

A fehér rizs helyettesítése előre csíráztatott barna rizzsel (vízben áztatott barna rizs) segít csökkenteni a vércukorszintet, a vér lipidjeit és más anyagcsere-paramétereket.

A főtt hajdina dara alacsony glikémiás indexének köszönhetően csökkent táplálékfelvételt eredményez.

A brokforoli csírákban található bioaktív vegyület, a sulforaphane bizonyítottan terápiás a 2-es típusú cukorbetegség esetén, mivel hatékonyan csökkenti az inzulinrezisztenciát.

Más magvak, amelyeket hajtásként fogyasztanak, és amelyek segítenek a vércukorszint csökkentésében, a mandula, a lenmag és a napraforgó hajtás.

Mit is jelent ez? A csírafogyasztás csökkenti a vércukorszintet és az inzulinszintet, ami viszont csökkenti az étvágyat, és cukorbetegség esetén terápiás lehet.

hajtások

5. A csírák csökkentik a koleszterinszintet

A teljes búza fogyasztása a fogyás mellett csökkenti a koleszterinszintet. 4 vagy több hétig tartó zabfogyasztásról kiderül, hogy csökkenti a koleszterinszintet és a vérzsírszintet.

Egy klinikai vizsgálat eredményei azt mutatják, hogy a brokkoli csíra por kiegészítő kezelésként alkalmazható a koleszterin és a vér lipidszintjének csökkentésében 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő egyéneknél.

A szójafehérje-fogyasztásról azt is mondják, hogy hatékony a lipid rendellenességek által okozott betegségek kezelésében.

Kutatások bizonyítják, hogy a görögszéna gátolja a zsír felhalmozódását azáltal, hogy szabályozza a lipid- és koleszterin-anyagcserét.

Mit is jelent ez? A csírák egészségesek a szív számára, mivel segítenek csökkenteni a rossz zsírokat, például a koleszterint.

6. Elősegítik a jóllakottságot és kontrollálják az étvágyat

A csírák alacsony kalóriatartalmúak, de egy tál csírát fogyasztva hajlamosak jóllakni. Ez ellenőrzi az étvágyat és csökkenti a későbbi táplálékfelvételt.

A hajtásokban található rostok és fehérjék elősegítik a jóllakottságot és megakadályozzák a súlygyarapodást azáltal, hogy a zsírok a testből távoznak anélkül, hogy felszívódnának az étrendből.

A klinikai vizsgálatok áttekintése szerint az étrendi hüvelyesek, mint a csicseriborsó, bab, borsó és lencse, elősegítik a rövid távú jóllakottságot.

A csicseriborsóban gazdag étrend bizonyítottan elősegíti a jóllakottságot és csökkenti a további kalóriabevitelt.

A zabban és az árpában található béta-glükán elősegíti a fogyást azáltal, hogy befolyásolja az étvágyat szabályozó hormonokat.

A főtt árpamagok, amikor esti étkezésként fogyasztják, szabályozzák az étvágyat és csökkentik a kalóriabevitelt két egymást követő étkezés során.

A teljes kiőrlésű rozs termékek fogyasztás után akár 8 órával is elősegítik a jóllakottságot.

A reggeli során elfogyasztott 8g görögszéna rost bizonyítottan elősegíti a jóllakottságot és csökkenti a kalóriabevitelt ebédnél.

A szójafehérje-étrend ugyanolyan hatékony, mint a húsfehérje-étrend az étvágy szabályozásában.

Az étkezés előtti gabonapelyhek fogyasztása étvágycsökkenéshez vezet, de a kutatások azt bizonyítják, hogy jobb a mandulát falatozni, mint a gabonapelyheket, mivel szabályozza az étvágyat, és nem okoz súlygyarapodást.

Mit is jelent ez? A csírákon történő nassolás segíthet csökkenteni az éhséget és az azt követő táplálékfelvételt.

7. A csírák tele vannak antioxidánsokkal

A hajtásokban jelen lévő fenolok és flavonoidok jó antioxidánsok. A csírázás javítja az antioxidánsok tápértékét.

A szójacsírakivonatban van a legnagyobb mennyiségű antioxidáns, amelyet csicseriborsó és mungbab követ.

Ezek az antioxidánsok fokozzák a test természetes antioxidáns védekezését, és megakadályozzák a rossz antioxidáns státusz által okozott szövetkárosodást és betegségeket.

A napraforgócsíra, a mungbab, a mandula és a köles kevés azok közül a hajtások közül, amelyekből egészséges antioxidánsok nyerhetők.

Mit is jelent ez? Amellett, hogy segít a fogyásban; hajtások fokozhatják az antioxidáns védekezést.

8. Segíti az emésztést és megakadályozza a zsírok felszívódását

Az ujjak köles korpa és a sárga borsó segít megakadályozni a súlygyarapodást, befolyásolva a belekben található egészséges mikrobákat.

A lencse gátolja a szénhidrátbontó amiláz és glükozidáz enzimek aktivitását. A fehérbab olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek gátolják a szénhidrát emésztést elősegítő enzimek aktivitását.

Ily módon megakadályozzák a szénhidrát felszívódást és a súlygyarapodást.

Egy kutatási tanulmány bebizonyítja, hogy a zab béta-glükán fokozza a kolecisztokinin termelését, ami serkenti a zsírok és fehérjék emésztését, és fékezi az éhséget.

Mit is jelent ez? A csírák a bélmikrobák és az emésztőenzimek befolyásolásával megakadályozzák a zsírok felszívódását az étrendből.

Hogyan kell csírákat fogyni?

Kiválaszthatja a választott magokat, és egy éjszakán át vagy 2 napig áztathatja őket vízben, hogy kicsírázhassanak.

Ne felejtse el alaposan megtisztítani őket, és valószínűleg rendszeres időközönként cserélje ki a vizet.

Fogyaszthatja őket főzet nélkül, vagy felforralhatja, és adhat hozzá fűszereket (kedvencünk!). Keverés közben megsütheti őket zöldségekkel, vagy hozzáadhatja salátákhoz, szendvicsekhez, rizses ételekhez és mártogatókhoz.

Még ½ csésze hüvelyesnek is elegendőnek kell lennie az induláshoz, bár javasolnánk 1 csészét, mivel ez a kedvenc snackünk:).

Óvintézkedés

A csírák nagyon táplálóak, ezért a fogyasztásával nem jár óvintézkedés, hacsak nem allergiás rájuk.

Ne felejtse el alaposan megtisztítani őket, hogy elkerüljék a bakteriális fertőzéseket.

Következtetés

Az egész világon mindenki másképp definiálja a hajtásokat, de mindenki esküszik az egészségre gyakorolt ​​előnyeire.

Tehát akkor is, ha nincs súlykezelési célja, javasoljuk, hogy vegye be ezeket a tápanyag-erőműveket az egészségesebb és fittebb.