Cathe Friedrich

Ha nem jelent kihívást, akkor nem változtat meg

hogy
A sushi a könnyű, egészségtudatos ételek legfelsőbb hírében áll. A valóságban azonban a sushi mennyire egészséges, a konkrét recepttől függ - egyes tekercsek akár 1000 kalóriát is tartalmazhatnak. Ha nem akarja, hogy a sushi tönkretegye az étrendjét, szem előtt kell tartania néhány alapvető szabályt.

A mértékletesség mindenben

A sushi bárban eltöltött idő nem lehet az ásás és a feltöltés. Ehelyett arról kell szólnia, hogy megkóstolja az egzotikus konyhát úgy, hogy megpróbál egy kicsit mindent. Kipróbálhat egy-két falatot tiszta, nyers halat, egy Maki tekercset, miso levest, zöldségeket és így tovább. Az ötletnek több különböző dolog apró falatozásának kell lennie. Meg lesz elégedve azzal, hogy rengeteget éltél meg anélkül, hogy ténylegesen kockáztattad volna a diétádat.

Kezdje étkezését egészséges kezdővel

Edamame (mondjuk eda-maa-május), a párolt és sózott szójabab-in-the-pod készítmény, amely előétel a legtöbb sushi bárban, jó módja az étkezés megkezdésének. Annak érdekében, hogy edamamé még egészségesebb legyen, megrendeléskor alacsony sótartalmú készítményt kérhet. Mivel a sushi általában magas nátriumtartalmú étel, célszerű mindenhol lehetőségeket keresni a kivágásra. A szója magas fehérjetartalmú étel. A kezdéshez néhány edamame elfogyasztása könnyedén megnézheti, mennyi sushit dobsz vissza.

A hínársaláta vagy egy csésze miso leves szintén kiváló kezdő lehet - rostokkal tölthetik meg. Míg ezekben a tételekben általában magas a sótartalom, segítenek abban, hogy az étvágyat kihasználják. Ezekkel az indítókkal érdemes megbizonyosodni arról, hogy elegendő vizet kap-e az összes nátrium öblítéséhez.

Ügyeljen arra, hogy rendeljen egy edény zöld teát

A forró zöld tea kiváló italválaszték lehet egy sushi bárban. Nemcsak egészséges antioxidánsokat ad, hanem távol tarthatja Önt azoktól a kalóriadús koktéloktól is, amelyeket ott szolgálnak fel. Ha egy alkoholos ital jó ötletnek tűnik, próbálja ki a szakét vagy a fehérbort. Egy pohár kevesebb, mint 50 kalóriát ad, szemben az átlagos szirupos koktél 500 jelenlétével.

Óvatosan a rizzsel

A párolt rizs annyira aromás és könnyű megjelenésű lehet, hogy csábító lehet feltölteni. A fehér rizs azonban sok kalóriát tartalmazhat. Szerencsére manapság a legtöbb sushi bár barna rizst és quinoát kínál. Nem valószínű, hogy túlfogyasztja az ilyen rostban gazdag szemeket. Ha mégis fehér rizst szeretne választani, akkor kérje meg a szakácsot, hogy a szokásos fele annyit hozzon az egyes tételekből.

Kétszer is gondoljon a sült sushi-ra

Sok sushi tésztát sütnek - akár önmagukban, akár zsírban gazdag tésztában. A sült ételeket általában kalóriadús szószokkal is tálalják. Ha nem biztos abban, hogy mely tételek sültek, vigyáznia kell a szavakra ropogós és tempura. Ha mégis kiválaszt egy ilyen tételt, akkor győződjön meg róla, hogy rávilágít a többi megrendelt elemre.

Figyelje a szójaszószt

A sushi bárban minden megrendeléshez szójaszószos mártás tartozik. Bár a szójaszósz alapvetően egészséges, fontos, hogy mértékkel belemerüljön - általában nátriumban gazdag. Míg a sushi bárokban az alacsony nátriumtartalmú szójaszószt alkalmazzák, sokan a hagyományos nátriumban gazdag recepteket folytatják. A legjobb sushi bárok saját szójaszószt készítenek úgy, hogy vízben és kombu-ban (a tengerből szüretelt víz alatti zöldségfélét) kevernek össze, hogy a sót tovább hígítsák.

A Sashimi jó neked

A sashimi vagy a nyers hal a tipikus sushi bár legegészségesebb termékei közé tartozik. Fehérje van benne, nagyon kevés kalóriát tartalmaz és íze is jó. Jó ötlet azonban megbizonyosodni arról, hogy a sushi bár biztonságos halakat kínál-e. Bármilyen nyers hús kockázatos. Jó ötlet lehet megkérdezni a sushi bárból, hol szerzik be a halaikat. Még ha nem is tud semmit a legbiztonságosabb helyekről, az a tény, hogy egy sushi bárnak van konkrét válasza, azt jelentheti, hogy gondolkodnak a halaikról.

Végül menjen könnyedén a fűszeres tárgyakhoz

A sushi bár menüiben sok elem fűszeresnek van megjelölve. A csípősség általában a mayo szószból származik. Ha fűszeres sushit szeretnél a majonéz kalóriaköltsége nélkül, akkor inkább Wasabi-t és gyömbért használó cikkekkel érdemes elmenni.

Kapcsolódó cikkek: Cathe:

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.