9 diétás kérdést kell feltenniük a betegeknek orvosuknak

2019. október 29

Sara Berg

Az egészséges táplálkozás hozzájárulhat ahhoz, hogy a felnőttek tovább éljenek, és kisebb legyen az elhízás, a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések kockázata. Az egészséges táplálkozás akár a krónikus betegségben szenvedőknek is segíthet kezelni ezeket a betegségeket és megelőzni a további szövődményeket. Az amerikaiak többsége azonban nem táplálkozik egészséges táplálkozással, és hasznos lehet, ha kulcsfontosságú kérdéseket tesz fel orvosainak a táplálkozással és az életmód megváltoztatásával kapcsolatban.

betegeknek

1 kvíz, 1 kérdés, 1 CME kredit

Vegyen részt a JAMA Network Challenge-en a JN Learning-en, hogy megszerezze a CME-t. Könnyű, mint 1 - 2 - 3.

1. Olvassa el az esetet.

2. Töltse ki a kvízt - egyetlen kérdés.

3. Olvassa el a vitát és töltse le a tanúsítványt.

Az AMA Cukorbetegség-megelőzési Útmutatója támogatja az orvosokat és az egészségügyi szervezeteket a bizonyítékokon alapuló cukorbetegség-megelőzési stratégiák meghatározásában és végrehajtásában. Ez az átfogó és személyre szabott megközelítés segíti a klinikai gyakorlatokat és az egészségügyi szervezeteket a prediabéteszben szenvedő betegek azonosításában és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatának kezelésében, ideértve a veszélyeztetett betegek átirányítását a Nemzeti Diabétesz Megelőzési Program életmódváltó programjára egyéni igényeik alapján.

Íme néhány kérdés, amelyet a betegeknek fel kell tenniük orvosuknak, ha étrendjükről és életmódjukról van szó, valamint azok a válaszok, amelyeket az orvosoknak készen kell állniuk megosztására.

Hogyan lehet a legjobban elkerülni a felesleges nátriumot?

Az ember étrendjében a legtöbb nátrium csomagolt, feldolgozott élelmiszerekből származik, felnőtteknél napi 3400 mg-nál több nátriumot fogyasztanak - ez meghaladja az American Heart Association (AHA) által ajánlott 2300 mg-os határt. Ezen élelmiszerek fogyasztásának minimalizálása csökkentheti a nátrium bevitelét, csökkentheti a BP-t és megakadályozhatja a magas vérnyomás kialakulását. Az egyik módja annak, hogy a betegek minimalizálják a nátrium-fogyasztást, a sóval kapcsolatos különféle mítoszok azonosítása.

Kapcsolódó lefedettség

A halolaj ugyanolyan jó, mint a hal?

A halolajnak vannak előnyei, de ez nem helyettesítheti a halevést. Az AHA azt javasolja, hogy hetente legalább kétszer fogyasszon halat, mert ez jó fehérjeforrás, és a zsíros húskészítményektől eltérően nem tartalmaz telített zsírokat. A hal emellett jó omega-3 zsírsavforrás, amely segíthet csökkenteni a szívbetegségek és a stroke kockázatát.

Minden halfaj biztonságos?

A zsíros halak, például a lazac, a makréla, a hering, a pisztráng, a szardínia és a germon nagy mennyiségben tartalmaz omega-3 zsírsavat. De bizonyos típusú halak magas higanyt és egyéb környezeti szennyező anyagokat tartalmaznak. Ezek a legmagasabbak az idősebb, nagyobb, ragadozó halakban és tengeri emlősökben. Az AHA szerint a betegeknek kerülniük kell a cápa, a kardhal, a makréla vagy a halak elfogyasztását magas higanyszintjük miatt.

Mi a helyzet a vörös hússal kapcsolatos hírekkel?

A vörös és a feldolgozott húsról szóló új kutatás nem magyarázza el, mennyi biztonságos a fogyasztása. A vörös hús magasabb fogyasztása a krónikus betegségek és a halálozás fokozott kockázatával jár együtt. Az AHA, az American Cancer Society és az Egyesült Államok táplálkozási irányelveinek jelenlegi ajánlásai a vörös húsok és a feldolgozott húsok korlátozására szólítanak fel. A betegeknek továbbra is követniük kell ezeket az ajánlásokat.

Kapcsolódó lefedettség

A diétás üdítők segítenek a fogyásban?

A diétás üdítők fogyasztása nem segít az embernek a fogyásban. Míg a diétás szóda kalóriamentes, a legtöbb doboz még mindig 40 mg nátriumot tartalmaz. Ehhez hozzá kell tenni, hogy a diétás üdítők mesterséges édesítőszereket tartalmaznak, amelyek gyakran összezavarják a testet. Ha nem fogyaszt folyékony kalóriát, könnyebb lehet igazolni ezt az extra szelet pizzát.

Biztonságosak-e a mesterséges édesítőszerek?

A legtöbb embernek teljesen kerülnie kell a mesterséges édesítőszereket, mert ezek serkentik az étvágyat, ösztönzik az édesszájúságot és az embereket rápakolják a fontokra. Ez veszélyezteti az embereket az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és a zsírmáj szempontjából. Van azonban egy kivétel. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél a mesterséges édesítőszerek előnyösebbek, mint a valódi cukor, és az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal élelmiszer-adalékanyagként szabályozza őket.

Jobbak nekem a zsírmentes ételek?

A magas zsírtartalmú étrend súlygyarapodáshoz vezethet, de a fogyáshoz több kell, mint a magas zsírtartalmú ételek korlátozása. Fontos figyelni azt is, hogy egy ember mennyi kalóriát fogyaszt. Az extra kalóriák, még a zsírmentes és alacsony zsírtartalmú ételekből is, zsírként tárolhatók a szervezetben. Az alacsony zsírtartalmú lehetőségek segíthetnek csökkenteni a teljes kalóriabevitelt, de fontos figyelmet fordítani a szénhidrátok és fehérjék kalóriabevitelére is.

A dió jó nekem?

Míg a diófélék magas zsír- és kalóriatartalmúak, hihetetlenül egészségesek. A dió fogyasztása nem jár súlygyarapodással, ami azt jelenti, hogy a betegeknek az egészséges étrend részeként rendszeresen kell diót fogyasztaniuk. A dió még a fogyásban is segíthet, de fontos az adagkontroll gyakorlása.

Mennyi alkoholt szabad inni?

Az orvosoknak ajánlásokat kell adniuk a mérsékelt fogyasztásról és az ital meghatározásáról. Idővel az erős ivás károsíthatja az ember szívét. Egészséges felnőttek esetében azok a nők, akiknek naponta egynél több italuk van, és férfiak, akiknek naponta több mint két italuk van, hatással lehetnek a vérnyomásra. Egy ital 12 uncia sörnek, 5 uncia bornak vagy 1,5 uncia 80-as italnak felel meg.