9 No-Cook édes csemege cukorbetegeknek

Húzza fel a szénhidrát által vezérelt harapást a tűzhely bekapcsolása nélkül

Leyla Shamayeva, MS, RD bejegyzett dietetikus, aki a klinikai táplálkozás területén szerzett mestert. Erőfeszítéseit a digitális egészségügyi kommunikációra összpontosítja.

Lindsey Waldman, MD, RD, igazgatósági képesítéssel rendelkező gyermekorvos és gyermek endokrinológus.

A "nem ehetem édességet" a legnagyobb tévhit, amelyet az újonnan cukorbetegségben diagnosztizáltak. Sokszor a szeretteik is ezt hiszik. Az igazság az, hogy élvezheti az édes csemegét - és nem feltétlenül cukor nélküli ostya vagy valami más, amit a család többi tagja nem fog élvezni.

A cukorbetegség-barát desszert kulcsa a tápláló összetevők, a csemegék megfelelő egyensúlya, amelyek a természetes édesség mellett egy kis fehérjét és rostot kínálnak a vércukorszint-emelkedés szabályozása érdekében. Az ízkombinációknak elég engedékenyeknek kell lenniük ahhoz, hogy elégedettek maradjanak anélkül, hogy szuper méretű adagokra lenne szükség. Végül, a recepteknek egyszerűeknek kell lenniük, amiket a helyszínen felkorbácsolhat, amikor édesszájúja fellép, vagy készíthet egy adagot, és mindig kéznél tarthatja, ha vágy támad.

Sötét csokoládé avokádó „puding” elkészítése

Ezeknek a recepteknek szinte mindegyike adagonként 15 g alatti szénhidrátot tartalmaz (a finom desszert méretű adagok elkészítéséhez szükséges módosításokat meg kell jegyezni). Egyiküknek sem kell tűzhely vagy sütő - legfeljebb csak hűtőszekrényre vagy fagyasztóra van szükség. Válassza ki kedvenceit, és építse be őket a következő cukorbetegség-barát étkezési tervbe.

Kakaós mandula vajas fondue

Ez a desszert két evőkanál adagban 137 kalóriát, 4 g fehérjét, 5 g szénhidrátot, 2 g rostot, 3 g teljes cukrot és 2 g hozzáadott cukrot kínál. 10 perc alatt kész. Itt kaphatja meg a receptet.

Szeretjük ezt a tápanyagokkal kiegyensúlyozott, tejmentes, csokoládé mandula vajas fondü-t - hihetetlenül krémes és egészséges zsírokat kínál. Használhatja gyümölcs és perec hordozójaként, vagy az uzsonnán kívül kicserélheti a Nutellára.

Javasolt párosítások

Érjen el egy csésze egész epret, ha gyümölcsöt választ. Két evőkanál fondüvel együtt körülbelül 183 kalóriát, 16 g szénhidrátot és további 3 g rostot visz be a napi cél ötödének eléréséhez.

Ha jobban szereted a perecet, akkor tartsd be a kb. 10-et. A fondüvel együtt körülbelül 183 kalóriát és 15 g szénhidrátot kapsz, de nincs extra rost. A táplálkozási tények a perecmárkákonként eltérőek lehetnek, ezért elemezze a tápértékjelölést, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az adag mérete csak 10 g szénhidrát körüli.

Gluténmentes fahéjas citrom kókusz Bliss golyó

Ez a desszert golyónként 97 kalóriát, 3 g fehérjét, 6 g szénhidrátot, 1 g rostot, 3 g teljes cukrot és 3 g hozzáadott cukrot kínál. 8 perc alatt kész. Itt kaphatja meg a receptet.

Ez egy jó fogás az egész család számára - különösen a gyerekek számára. Tökéletesen adagolt, elég édes, és fahéjjal ízesítik, ami segíthet a vércukorszint szabályozásában.

Helyes-e a juharszirup hozzáadása?

Ne hagyja, hogy bármelyik összetevő ideges legyen. A recept egy negyed csésze juharszirupot igényel, ami sok hozzáadott cukornak tűnhet. Ne feledje, hogy az összeg 20 golyóra vonatkozik! A negyed csésze körülbelül 53 g szénhidrátot tartalmaz, de ha felosztjuk és az összes többi hozzávalóval kombináljuk, akkor csak 6 g szénhidrátot kapunk golyónként.

A hétvégén felverhet egy adagot ezekből, és akár két golyót is készen áll, amelyek készen állnak a fogásra, ebéd után uzsonnaként vagy desszertként vacsora után.

Trópusi mangószirmok

Ez a desszert 63 kalóriát, 1 g fehérjét, 8 g szénhidrátot, 1 g rostot, 6 g teljes cukrot és 0 g hozzáadott cukrot kínál popsicle-enként. A popsikuláknak hat órán át kell hűlniük. Itt kaphatja meg a receptet.

Egy teljes listája van a receptnek erről a receptről: csak négy egész összetevőt tartalmaz, csak két lépést igényel, egyszer elő lehet készíteni és elegendő egy hétre, nincs hozzáadott cukor, a popsicles hűvös és frissítő, és lehet élvezze akár kettőt is, ha nagyon akarja, és továbbra is 15 g szénhidrát közelében marad.

A recept is sokoldalú. Nincs kókusztej? Használjon másfajta tejet. Nincs friss mangó? Válassza a fagyasztottakat.

Alacsony szénhidráttartalmú sütőtök sajttorta

Ez a desszert 1/2 csésze adagban 136 kalóriát, 8 g fehérjét, 13 g szénhidrátot, 2 g rostot, 8 g teljes cukrot és 5 g hozzáadott cukrot kínál. A mousse fél órán belül elkészül. Itt kaphatja meg a receptet.

Tökéletesen ellenőrzött adagokban tálalva, minden egyes kanál dekadens, krémes és étvágygerjesztő édes ízek kombinációja szerecsendióval és fahéjjal fűszerezve, ami segíthet a vércukorszint szabályozásában. Akár saját maga is elkészítheti csokoládé változatának létrehozásával vagy az öntetek változtatásával. Szórjon néhány dióra például egy kis növényi alapú omega-3-at, vagy pepitas-t némi krumplihoz.

Ügyeljen arra, hogy betartsa a 1/2 csésze adagot a szénhidrát- és kalóriatartalmú csemegéhez. 8g fehérje adagonként valószínűleg elegendő ahhoz, hogy feltöltsön.

Chocolate Chia turmix

Ez a desszert 198 kalóriát, 6 g fehérjét, 31 g szénhidrátot, 9 g rostot, 11 g teljes cukrot és 0 g hozzáadott cukrot kínál parfénként. Körülbelül 10 perc alatt elkészül. Itt kaphatja meg a receptet.

A chia magok gyakran a cukorbetegség-barát desszertek csillagai, mivel szép mennyiségű rostot kínálnak a vércukorszint-emelkedések kiegyensúlyozásához. A fahéj segíthet a vércukorszint szabályozásában is.

Alakítsa fel ezt a reggeli receptet desszertvé az adag méretének felére csökkentésével. Valamivel kevesebb, mint 100 kalóriát, körülbelül 3 g fehérjét, 16 g szénhidrátot, 5 g rostot és 6 g teljes cukrot kap - és vacsora után is bőven teli lesz, és gazdag, frissítő és dekadens édes csemegének érzi magát.

Trópusi papaya joghurt dió csónakok

Ez a desszert 184 kalóriát, 9 g fehérjét, 21 g szénhidrátot, 4 g rostot, 15 g teljes cukrot és 0 g hozzáadott cukrot kínál 1/2 papaya-onként. A hab öt percen belül készen áll. Itt kaphatja meg a receptet.

Alakítsa át a trópusi snack receptjét desszertvé - csak felezze fel az adag méretét, és legyen kreatív az öntetekkel. Javasoljuk a fahéj porosítását, amely segíthet a vércukorszint szabályozásában, valamint a növényi alapú omega-3-kat, mint a dió és a chia mag, amelyek kellemes ropogást nyújtanak.

A papaya természetes édességet ad hozzá, amelyet szépen kiegyensúlyoz a krémes, fehérjében gazdag joghurt és a texturált dió. Ha a fele megvan, akkor valamivel kevesebb, mint 100 kalóriát, körülbelül 5 g fehérjét, 11 g szénhidrátot, 2 g rostot és 8 g összcukrot visz be. A legjobb az, hogy elkészítéséhez csak öt percre van szükség.

Töltött dátumok 2 mód: édes és sós snack

Ez a desszert 73 kalóriát, 2 g fehérjét, 7 g szénhidrátot, 1 g rostot, 5 g teljes cukrot és 0 g hozzáadott cukrot kínál minden napraforgóvajhoz és maghoz töltött dátumhoz. A kecskesajttal és mézzel töltött dátum körülbelül 10 kalóriával kevesebbet és 3 g hozzáadott cukrot kínál. Mindkettő kevesebb mint 5 perc alatt készen áll. Itt kaphatja meg a recepteket.

Ez egy másik könnyen elkészíthető ujj étel, amikor édes vágy támad. Kétféle változat létezik itt - a napraforgóvajas töltött dátum nem tartalmaz hozzáadott cukrot, a kecskesajtban és a mézben kb. 3 g hozzáadott cukor van naponta. A többi táplálkozási statisztika hasonló.

Ajánlott variációk

Ha a napraforgóvaj és a magváltozatot készíti, akkor válassza a kívánt dió- vagy magvajat. Mindegyik kielégítő krémet és hasonló táplálkozási előnyöket nyújt.

Ha kecskesajttal és mézzel töltött változatot készít, akkor elhagyhatja a mézet, ha úgy tetszik. Maga a dátum éppen elég édességet kínál.

Élvezze két ugyanolyan fajtát, vagy mindegyikből egyet, körülbelül 15 g szénhidrátért.

Mogyoróvaj banán joghurt parfé

Ez a desszert parfénként 250 kalóriát, 15 g fehérjét, 31 g szénhidrátot, 3 g rostot, 22 g teljes cukrot és 9 g hozzáadott cukrot kínál. Körülbelül 5 perc alatt elkészül. Itt kaphatja meg a receptet.

Ez többnyire összeszerelési desszert, amely 20 másodpercnél kevesebb mikrohullámú sütőt igényel (opcionális). Valójában reggeli recept, de felére finom desszertet készít. Ossza ketté 125 kalóriára, kb. 8 g fehérjére, 16 g szénhidrátra, 2 g rostra, 11 g teljes cukorra és 5 g hozzáadott cukorra.

Ajánlott variációk

Kövesse a receptben ismertetett összetevőváltozatokat és helyettesítéseket - használjon zsírmentes sima görög joghurtot vagy könnyű vanília joghurtot.

A kakaóhegyek meglehetősen kielégítőek, de ha úgy tetszik, kicserélheti őket alacsonyabb szénhidráttartalmú feltétre, például aprított, cukrozatlan kókuszdióra vagy apróra vágott dióra (bármilyen is megteszi).

Mogyoróvaj kupa Chia puding

Ez a desszert recept 415 kalóriát, 20 g fehérjét, 40 g szénhidrátot, 17 g rostot, 20 g teljes cukrot és 6 g hozzáadott cukrot kínál az egész pudinghoz. Az előkészítés kevesebb, mint 5 perc, éjszakára ajánlott a hűtés. Itt kaphatja meg a receptet.

Ez egy másik reggeli recept, amely félbevágva desszertként is megduplázódhat, így körülbelül 208 kalóriát, 10 g fehérjét, 20 g szénhidrátot, 9 g rostot, 10 g összes cukrot és 3 g hozzáadott cukrot ad. Ezek a táplálkozási statisztikák még mindig kissé magasak egy desszertnél, ezért próbáld meg ezt élvezni egy könnyebb étkezés után. Rengeteg rostot és fehérjét kapsz, így akkor is eléggé tele leszel, még akkor is, ha a vacsorád nem annyira teli önmagában.

Élvezheti ezt a meleget vagy hideget, a hangulatától és a kinti hőmérséklettől függően. Tedd magadévá kedvenc dióvajod és tejed használatával.

Cukorbetegség-barát főtt desszertek

A főzés nélküli desszertek nagyszerűek, ha nem akarja bekapcsolni a tűzhelyet, vagy azonnal szeretne valami édeset. Napokon van ideje főzni valamit, próbálja ki az egyik ilyen receptet.

Eper édesburgonya pirítós: Kombináljon egy zöldséget, gyümölcsöt és tejszínes fehérjét, hogy felhalmozódjon a természetben előforduló tápanyagok mennyisége. Hagyja ki a granolát, hogy alacsonyabb legyen a szénhidrátok száma, és feltétlenül szórja meg a fahéjat.
Teljes kiőrlésű földimogyoróvaj-banán palacsinta: Élvezze ezek egyikét desszertként - mindegyik körülbelül 13 g szénhidrátot tartalmaz.
Grillezett édes és fűszeres ananász: A desszert gyümölcs mindig jó választás. Játsszuk le dekadens feltétekkel, és élvezzünk akár három szeletet is.
Skillet földimogyoróvaj fahéjas fűszeres süti: Ez a süti liszt nélküli, így szeletenként csak 8 g autót kínál.
Tökéletesen adagolt sötét csokoládétorta: dekadens és csokoládé desszertet fogyaszthat fél óra alatt, kb. 18 g szénhidrátként mini-tortánként.
Bogyó-, dátum- és szupermag-snack-sütemény: Töltsön be jót a hozzád hozzávalókat vacsorához és desszerthez. A sütemény minden darabja 14 g szénhidrátot tartalmaz.
Liszt nélküli földimogyoróvaj csokoládé chip sütik: Étkezés után élvezzen egy sütit egy csésze teával 11 g szénhidrátért.