A 10 legmagasabb étel a tirozinban

A tirozin feltételesen esszenciális aminosav, amely részt vesz az agyi jelátviteli molekulák, például a dopamin, valamint a stresszhormonok, például a noradrenalin (noradrenalin) és az adrenalin (adrenalin) létrehozásában. (1)

A tirozin feltételesen elengedhetetlen, mivel a szervezet előállíthatja, ha egy személy elegendő mennyiségű fenilalanin-aminosavat fogyaszt. (2) A fenilketonuriában szenvedők tipikusan tirozin-kiegészítőket szednek, mivel nem fogyaszthatják a fenilalanint. (3) Ne feledje, hogy sok magas tirozintartalmú étel is tartalmaz fenilalanint, így nem megfelelő helyettesítő.

A magas tirozintartalmú ételek közé tartozik a marhahús, sertés, hal, csirke, tofu, tej, sajt, bab, magvak, diófélék és teljes kiőrlésű gabona.

A fenilalanin és a tirozin ajánlott napi bevitele 25 mg testtömeg-kilogrammonként vagy 11 mg fontonként. (4) Feltételezve, hogy egy személy minden igény szerinti felét megkapja minden aminosavból, akkor egy személy 12,5 mg/kg vagy 5,5 mg/font mennyiséget fogyaszthat. Mint ilyen, egy 70 kg-os személy (

154 fontnak) körülbelül 875mg tirozint kell fogyasztania naponta, és ez az az összeg, amelyet az ajánlott napi bevitel kiszámításához használnak. Ha csak tirozint szeretne fogyasztani, és nincs fenilalanin, meg kell dupláznia az RDI-ket.

Az alábbiakban felsoroljuk a 10 legmagasabb tirozin-tartalmú élelmiszer listáját, a több tirozintartalmú ételek esetében lásd a tirozinban gazdag ételek bővített listáját.