A 10 legtehetségesebb amerikai élelmiszerblogger, akit követni kell

követni

Az inspirációt kereső házi szakácsok gyakran szakácskönyvekhez fordulnak. A mai világban azonban egyre többen fordulnak online forrásokhoz finom ötletekért. Az élelmiszerblogok ezrei futnak, minden ízléshez tartva valamit, és ahhoz, hogy egy élelmiszerblog sikeres legyen és feltűnjön, szenvedélyes hangnak kell vezérelnie az oldalt. Itt van egy lista az Egyesült Államokban élő legtehetségesebb ételbloggerekről.

Betty Liu | le jus d’orange

Kulináris élményeit megörökíteni, Betty Liu létrehozta a le jus d’orange nevű, vizuálisan gyönyörű blogot (ő Bostonban is profi fotós), amely különféle kínai recepteket tartalmaz, más élvezetekkel együtt. Kaliforniában nőtt fel, Betty édesanyja gyakran préselt neki friss narancslevet, innen a név. Öröksége ihlette Betty különféle recepteket tesz közzé az anyja által tanított autentikus sanghaji ételektől az innovatív ételekig, amelyek tartalmazhatnak vagy sem használhatnak általában ázsiai konyhában található alapanyagokat. Az egyedi ízekkel teli blogja inspirálja mindazokat, akik hiteles kínai ételeket és egyéb kreatív ételeket szeretnének készíteni.

Brandon Matzek | Konyha Konfidence

Brandon Matzek imád kihívást jelenteni a konyhában, és reméli, hogy más házi szakácsoknak is segítséget nyújt abban, hogy ugyanezt tegyék, ezért megalapította a Kitchen Konfidence-t. New Jersey-ben egy olasz-kelet-európai családban nőtt fel, Brandon kényelmesen készítette el a finom családi recepteket. Amikor azonban San Diegóba költözött, Brandon kulináris világa még jobban megnyílt a körülötte talált inspirációval, beleértve a környék szezonális fejlõdését a gazdag kulturális negyedekkel együtt. A változatos receptválaszték mellett, beleértve az italokat is, amelyeket mind gyönyörűen megörökítenek a filmek, Brandon blogja rendszeresen bemutatja utazásait is.

Brooke Bass | Csokoládé + Velő

A Saveur Blog Awards legjobb új hang kategóriájában döntősnek nevezett Chocolate and Marrow egy csodálatos ételblog, amely Brooke Bass dekadens receptjeinek sokféle választékát tartalmazza. 2014 elején kezdve blogját, Brooke ihletet New Orleansból, szülővárosából, Cajun nagymamájának főzéséből, utazásaiból és a csendes-óceáni északnyugati fejedelemből adódik, mivel jelenleg Portlandben lakik. A szezonális ételektől kezdve a déli kényelmi konyhán át a reggelitől kezdve a vegetáriánus viteldíjon át a zamatos desszertekig mindenki talál valamit ezen az elragadóan összeállított és ízletes blogon.

Deb Perelman | Ütött konyha

A Smitten Kitchen az egyik legnépszerűbb ételblog napjainkban, több mint 800 recept tartalmaz számos konyhát. Megmutatva, hogy nem számít egy konyha mérete, az övé 42 négyzetméter, bárki elkészíthet egy finom ételt, Deb Perelman a kreatív nő a blog mögött. Arra törekedve, hogy étkezéseket „igényes összetevők” használata nélkül állítson elő, Deb azt akarja, hogy receptjei hozzáférhetőek legyenek, és könnyen elérhető összetevőket használjon. Nemcsak édes és sós recepteket kínál, hanem számos oktatóanyagot is tartalmaz a blogon azoknak a szakácsoknak, akiknek nem biztos, hogy jól érzik magukat bizonyos technikák. Deb egy szakácskönyvet is írt, a The Smitten Kitchen Cookbook címet.

Erin Neil | Spoontang konyha

Erin Neil a kreatív hang a Spoontang Kitchen mögött. Egy évvel ezelőtt Erin úgy döntött, hogy otthagyja íróasztal munkáját szülővárosával, Michigan-lel együtt, hogy egyenesen New Yorkba kövesse szenvedélyét. Azonnal jelentkezett és beiratkozott egy New York-i kulináris iskolába, és létrehozott egy élelmiszerblogot, hogy ízletes receptekkel együtt bepillantást engedhessen az olvasóknak kulináris hallgatói új életébe. Erin hozzászólásait, akik a blogját olvassák, hogyan kell főzni, Erin bejegyzései különféle technikákat is tartalmaznak, amelyek segítenek nekik újra elkészíteni az ételeket, vagy arra ösztönzik őket, hogy kipróbálják sajátjaikat.

Erika Tanács | Southern Soufflé

A keksz készítését négyéves korában megtanulta Erika Tanács mindig is szeretett főzni. Észak-Karolinában és jelenleg a georgiai Atlantában nőtt fel, néhány évvel Louisiana államban, létrehozta blogját, a Southern Soufflé-t, hogy megossza receptjeit a tömegekkel. Az egyetemen becenevéről kapta a nevét, mivel köztudottan kollégiumi szobájából szervezett ételeket kínál, Erika blogja megnyugtató, otthoni stílusú déli konyhával teli. Az olvasók nemcsak klasszikus recepteket találnak, hanem kreatív csavarral rendelkező hagyományos ételeket is.

Jessie Snyder | Faring Nos

A Saveur Magazine szerkesztői figyelmét lekötve Jessie Snyder, egy fantasztikus ételblogger, aki most Dél-Kaliforniában található, megnyerte a szerkesztő választását a legjobb új hangért. Noha ez nem az első próbálkozása a blogok világában, Jessie 2014 novemberében indította el a Faring Well-t, és elég sok olyan ételt gyűjtött össze, akik szeretnék újra elkészíteni finom vegán receptjeit. Édes és sós receptjeivel, amelyek közül sok organikus és nem GMO-összetevőket tartalmaz, megtalálható a blogjában, Jessie ételei bárkinek ízlelőbimbóit tantálják vegánoktól kezdve azokig, akik állati termékek nélkül szeretnének itt-ott étkezni.

Jodi Moreno | Mi a főzés jó megjelenésű

Jodi Moreno meg akarta adni az egészséges és finom receptek forrását, amelyek összességében az egész, természetes összetevőkre összpontosítanak és nagy egészségügyi előnyökkel járnak. A természetes ételek séfje és a Saveur Most Delicious Food díj döntőse Jodi szenvedélyesen készíti a zöldségeket, amelyek közül sok saját kertjéből származik. Élelmiszerblogja sok ízletes receptet tartalmaz a vegetáriánus, vegán és gluténmentes fajtákból. Kedves írásai, ízletes receptjei és lenyűgöző fotói között fényképészi háttérrel rendelkezik, Jodi az egyik ételblogger, akit követned kell.

Lindsay és Bjork Ostrom | Csipetnyi Yum

A Pinch of Yum egykor hobbi, jelenleg pedig teljes munkaidőben egy nagyon sikeres blog, amelyet feleség-férj páros, Lindsay és Bjork Ostrom vezet. Míg Bjork gondoskodik a blog minden technikai és jövedelmi aspektusáról, Lindsay ír, főz és fényképet készít az összes finom étel követőről, akit a számos bejegyzés megtalál. A Minnesotában található Lindsay egy autodidakta szakács, aki inspirációt szerez a barátoktól, a családtól az éttermekig, a szezonális alapanyagokig és sok más helyen. Mindenkinek való, a Pinch of Yum rengeteg recepttel gazdagodik, ráadásul különféle e-könyveket kínálnak, beleértve az ökokönyveket is.

Molly Yeh | a nevem igen

2009 óta blogol, Molly Yeh a nevem, igen, egy nagyszerű blog, ahol az olvasóknak nemcsak Molly szórakoztató személyiségét mutatják be, hanem kreatív édes és sós recepteket is, zsidó és ázsiai örökségéből ihletve. A jelenleg Észak-Dakotában élő Molly arra is meghívja az olvasókat, hogy olvassák el a tanyai életét, ami nagy változás a chicagói felnövekedéshez és az NYC-ben éléshez, férjével, valamint az utazások történeteivel együtt. Mindezek a helyek és helyek ihlették Mollyt az évek során, és egyedülálló blogja, amely sokakat inspirál, elnyerte az áhított Saveur Év Blogja díjat.