A 10 legveszélyesebb étel a világ minden tájáról

Ugrás a végére a videó megtekintéséhez.

Az emberek szeretnek enni, ami nem jó nekik, de kétféle dolog nem az, ha betartják az egészséges étrendet, és nem ragadnak valamit, ami esetleg megölhet. A Fugu, a japán döghal, amely minden évben 35-65 embert száll le a kórházban Japánban, ez utóbbi példa. Nem ritka, hogy bármelyikünk ételmérgezés miatt kórházba látogat, de néhány vázlatos guacamole elfogyasztása nem jár 6,7% -os eséllyel megölni, miközben az orvosi csapatok összekeverednek, hogy légzőkészülékhez kapcsolják. A petefészek, a máj vagy a belek elfogyasztása tetrodotoxin-mérgezést eredményez, amely anyag halálosabb, mint a cianid. Ezután következik a száj körüli zsibbadás, bénulás és légzési elégtelenség. Ne aggódjon, bár - mindez még akkor is bekövetkezik, amikor még öntudatos, így továbbra is képes lesz átolvasni a desszertmenüt, miközben szenved.

1. bodza

A fekete bodza cserje az egész világon növekszik, számos gyógyászati és kulináris célra felhasználható, valamint szép sövényt készít. Bogyóit bor, szirupok, piték, lekvárok és egyéb kivonatok készítéséhez használják.

Használat előtt mindig főzzük, mert a magok - és minden apró bogyó körülbelül fele mag - tartalmaznak egy glikozidot, amely cianidot indít el, halálos mérget. A főzés elpusztítja ezeket a glikozidokat, így a bogyó fogyasztható.

Ha elegendő mennyiségű nyers bodzát fogyaszt, mérgező cianid felhalmozódást okozhat a szervezetben. Tudni fogja, ha megtörténik, amikor beindul a hányás és a hasmenés. A legtöbb ember elég gyorsan felépül, de néha a mérgezés különösen rossz. De ekkor kezdődik a kóma, így nem veszi észre. Szerencsés.

2. Fugu

A pufferfish-t vagy blowfish-t Japánban Fugu-nak hívják, ami „folyami disznót” jelent. De ettől a disznótól nem kapsz szalonnát, ehelyett meghalsz.

A Fugu nagy mennyiségű tetrodotoxint tartalmaz, amely egy erőteljes neurotoxin, amelyet a vadon élő ragadozók ellen védekeznek, és a halak elhullása után az embereken való teljes bosszú. Azt mondják, hogy 1200-szor halálosabb, mint a cianid, a tűfejű tetrodotoxin elegendő ahhoz, hogy örökre mentegessen a vacsoraasztal alól.

Ha egy szakképzett és szakképzett szakács megfelelően elkészíti, biztonságos lehet enni. De ha elkészítése során a tetrodotoxinnal fűzött hús bármelyik része megmarad, akkor valószínűleg ez az utolsó étkezés. Különösen azt akarja ellenőrizni, hogy a máj és a petefészkek eltűntek, különösen mérgezőek.
A nem megfelelően előkészített Fugu évente körülbelül száz embert öl meg, mivel az ennek kitett személyek 60% -a meghal. Egy megfelelő sushi szakács állítólag megkóstolja a halat tálalás előtt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jól sikerült-e, de tudod.

Neurotoxinként a méreg az ember idegrendszerére hat, gyorsan megakadályozva az idegek kommunikációját egymással és az agyval. Először bizsergés jelentkezik a szájában, amikor az első érintkezés helyén az idegek kikapcsolnak. Ezután jön a szédülés, émelygés és csúnya fejfájás. Nehezen kap levegőt. Aztán izmaid merevedni kezdenek, amikor elveszíted az irányítást minden felett, végül teljesen megbénulva. A legjobb az, hogy nem veszíti el az eszméletét, ezért teljes mértékben és pontosan tisztában van teste árulásával.

Pontosan tudja, mi történik egészen addig a pontig, amikor a neurotoxin munkába áll, megakadályozva a szív és a tüdő működését, és akár 20 perctől egy napig is elfogyasztása után, meghal. A tüdő az, amely előbb megkapja. Megfojtja magát, és ha nem kap azonnali légúti kezelést, meghal.

Na igen, biztosan meghalsz, mert nincs ellenszer.

3. Majomagyak

Emlékszel az Indiana Jones és a Végzet temploma jelenetére, ahol még majom koponyájában hűtött majomagyakat szolgálnak fel? Mint kiderült, ez nem csak igazán durva és több mint egy kicsit kegyetlen, de agyi betegségeket is okozhat?

Pontosabban, a majomagyakról ismert, hogy a variáns Creutsfeldt-Jakob-kórt (vCJD) hordozzák, ami megöl. Kicsit több mint egy évbe telik meghalni, ha egyszer fertőzött, de ez nem kellemes év.
Itt van egy példa a tünetekről: demencia, motoros kontroll elvesztése, depresszió és szorongás, vakság, a nyelv beszédének és megértésének képességének elvesztése, nyelési nehézség és krónikus fájdalom.

Lehet, hogy korábban nem hallott a majomagyok fogyasztásának kockázatáról, de furcsa, hogy ismeri-e a vCJD-t, függetlenül attól, hogy tudta-e vagy sem: ugyanazon a fertőző szivacsos agyvelőbántalom családjába tartozik, mint a Mad Cow-betegség. Ugyanaz az üzlet. Egyél meg néhány fertőzött állatrészt, betegedj meg, halj meg.

Nincs ismert gyógymód. Nem lehet lassítani. Nincs mód a kezelésére. Meg fogsz halni.

4. Fesikh

Egyiptomban a Nílus mindig is az élet megteremtője volt. Vizei és kiszámítható szezonális áradásuk lehetővé tette az emberi életet a partjai mentén. De a Nílus az életre keltés mellett még néhány ajándékot is átadott, köztük minden évben tavasszal rothadó halakat, amint az árvizek visszaszorultak.

Néhány okos ember még a fáraók idején összekapcsolta ezeket a kiszáradt halak ösvényeit és az árvíz varázslatát, és úgy döntött, hogy a tavaszi ünnep megünneplésére meg kell enni ezeket a halakat. Az ünnepet Shem al-Nissimnek hívják, ami fordítva "szellő illatát" jelenti, ami nem lehet véletlen, figyelembe véve az összes rothadó halat.

Manapság az emberek hagyományos halként eszik a fesikhnek vagy a feseekhnek nevezett halat, amely Shem al-Nissim mellé illeszkedik. Senkinek sem tetszik, de hé, ez hagyomány.

Manapság nem várják meg a rothadó halak megjelenését, hanem előre mennek, és kézzel rothasztják őket. Nos, valójában erjesztik őket, ami nagyjából ugyanazt jelenti. A halat - a márnát - a napon megszárítják, és másfél hónapig egy kád sós vízbe teszik. A só gyakorlatilag megakadályozza a rothadást, de a hal nyers marad. Még mindig büdös, mintha korhadt volna, bársonyos textúrájú, kecskeszürke bőre alatt.

A probléma itt a botulizmus. Ha nincs elég só, vagy a halak egy része rothadni kezd, a botulizmus baktériumok szántóföldi napot tarthatnak, ami tönkreteszi mindenki tavaszi fesztiválját. A botulizmus egy idegméreg, amely megbénítja az izmokat. Tünetei hasonlóak a stroke-hoz. Megölhet, de antitoxinnal is kezelhető.

Ja, és a botulizmust is az emberek arcába fecskendezik, hogy fiatalabbnak érezzék magukat. Botoxnak hívják.

5. Óriás medúza

Valamikor régen Japánt kb. 40 évente látogatták az Echizen kurage - Nomura medúza - látogatások. Az utóbbi időben azonban évente ezer-ezer ilyen hatalmas medúza árasztotta el őket. Kicsit problémává válik.

Ezek nem kis zselék úszkálnak, ezek 6 láb széles 500 font szörnyek. A halászokat különösen zavarják, mert lehetetlen hálót ledobni anélkül, hogy néhányat megfognának, és mivel mérgezőek, a hálóba fogott halakat is megcsípik, ami mindet ehetetlenné teszi.

Senki sem tudja, miért változtatta meg viselkedését az Echizen kurage, de vannak elméletek. Egészen biztos fogadás, hogy hibásak vagyunk, és a világ legnagyobb vízerőműi gátja, a kínai Jangce folyó Három-szoros gátja valószínűleg bűnös.

De mit kezdjünk mindezekkel a medúzákkal? Nos, emberek lévén, megpróbáljuk megenni őket. Egyszerre egy tál fagylalt.

Ha megfőzi őket - kivágta a mérgező részeket, és megfőzte őket a maradék méreg semlegesítésére -, akkor különféle ételekben felhasználhatja őket. Népszerű a vanília- és medúzafagylalt, csakúgy, mint egy édes és sós karamell cukorból, keményítőszirupból és medúzaporból, amelyet úgy állítanak elő, hogy medúza péppé forral és apró részecskékké őrli. Ezt az utolsót középiskolás diákok találták ki.

6. Bikabékák

A namíbiai kecskebékák gonoszak. Nagyok - akkora, mint egy házimacska -, gonoszak és éhesek. Ja, és mérgezőek.

Az a trükkjük, hogy tényleg mozdulatlanul ülnek néhány levél és ilyesmi alatt, aztán amikor valami ízletes vándorlik el, például mondjuk bármi, ami belefér az óriási szájukba, és még néhány dolog, azon kívül, elpattannak. Az alsó állkapocs kinyílik, és hatalmas nyelve megvakul, hogy megfogja a vacsorát és visszahúzza. Ezután néhány éles darab az állán áll, és a béka zsákmányát a szájában tartja.

De bár jól tudnak enni, Namíbiában őket is jó étkezésnek tartják. De csak a megfelelő időben. Várni kell a párzási időszakig, amely Afrika azon részén a „harmadik eső”. Ekkor a kecskebéka bőre és szervei nem termelnek „Oshiketakata” nevű toxint, amely veseelégtelenséget okoz. Ha türelmetlen vagy és túl korán szüretelsz egy ilyen óriási kétéltűt, akkor gyötrelmesen fájdalmas vizelésre számíthat, amelyet lehetséges halál követhet.

7. Vérkagyló

Miért a földön neveznél valamit kagylónak? Mert véreznek, duh.

Nos, minden kagyló vérzik, de a legtöbbjüknek tiszta a vére, így csak vastag víznek tűnik. De a Vérkagylónak van hemoglobinja, így a vérük vörös, mint a miénk.

És a vérünkhöz hasonlóan a Kagyló is hordozhatja a vér betegségeit, például a hepatitist, a tífuszt és a vérhasot. Ennek oka az, hogy alacsony oxigéntartalmú környezetben élnek, ahol sok vírus és baktérium virágzik. A vérkagylók napi 40 liter tengervizet szűrnek, és a víz piszkos - mint mondjuk Kína nagy részében - a kagylók elnyelik ezeket a káros baktériumokat és vírusokat, például mondjuk a hepatitist, a tífuszt vagy a vérhasot.

8. Kesudió

Próbáltál már kesudiót kihozni a héjából? Valószínűleg nem, mivel a kesudiót soha nem adják el nyersen a héjban. Ez azért van, mert a kesudió anakardinsavat tartalmaz, ugyanazt a kémiai irritáló anyagot, amely miatt a méregborostyán olyan szórakoztató.

A „méreg” a héj olajában van, nem maga a dió. De amikor kijön a héjból, az anyát eltakarja a cucc. A nyers dió elfogyasztásának héja kezelést okozhat.

Annak érdekében, hogy biztonságosan fogyasztható legyen, a diót megpörkölik, hogy eltávolítsák a héjolajban lévő savakat. De elég magas hőmérsékleten kell elvégezni, különben nyomok maradhatnak.

És ha valaha látott súlyos allergiás reakciót a borostyánra a bőrén, képzelje el ezt belülről.

9. Polip baba

Ha valaha Koreában tartózkodik, és veszélyesnek érzi magát, rendelje meg a Sannakjit. Csak ne csodálkozzon azon, hogy amikor megérkezik a tányérja, ami rajta van, még mindig mozog.

Éppen most rendelted meg a vonagló polipot, amely egy rendkívül friss baba polipból készült. Olyan friss, hogy néhány másodpercig élt, mielőtt neked tálalták volna. Nyers. És vergődni.

Feltétlenül rágjon. Nagyon. Mert évente néhány ember belehal a fulladásba, mert az egyik ilyen kócos polip lábak elakadnak a torkukon.

10. Casu Marzu

Ismerje meg a világ legveszélyesebb sajtját. A Casu marzu pecorino sajtként kezdõdik, de aztán önálló életet él - szó szerint - amikor kinyitják és kívül hagyják, hogy lárvákkal fertõzõdhessen meg.

Először a legyek jönnek, és tojást raknak bele, amelyek természetesen kikelnek lárvákká. Boldog lárvák, mint kiderült, mert azonnal elkezdhetnek lakmározni a finom sajttal. Amint a bogarak esznek, ez elkezdi bontani a sajtot. Akár hiszed, akár nem, ez az, amit meg akarunk történni.

Nem meglepő, hogy a sajt rendkívül puha lesz, és folyadék kezd szivárogni belőle. Ezt a folyadékot lagrimának hívják, de ha nevet adunk neki, az sem lesz kevésbé durva.

Azután következik, hogy az emberek megeszik a sajtot. Nem, nem viccelünk, tényleg. Nem, nem először távolítják el a légylárvákat, hanem megeszik azokat a mocorgó fehér férgeket is.

És akkor, amikor úgy gondolta, hogy ez nem romolhat, hadd mondjuk el, miért érdemes a sajtot eltakarni a kezével, még mielőtt harapna: a lárvák megzavarodnak, amikor megeszi, ezért kiugrani kezdenek. Nem mászik ki, nem ugrik. Legfeljebb 6 hüvelyk.

De bármennyire is rossz mindez, még rosszabb lesz. Mert a lárvák elfogyasztása nem öli meg őket. Tehát, amikor megemészted a korhadt sajtot, amelyet egykor hazahívtak, új lakóhelyet keresnek. És mivel benned vannak, találd ki, hol választanak?

Minden bizonnyal furcsa érzés volt, amikor a lárvák lementek a torkodon, de határozottan sokkal rosszabbul érzi magát, amikor a bélfalon keresztül unatkozni kezdenek.

Bónusz ételek:

Ackee - Az éretlen ackee gyümölcs hipoglicint tartalmaz, egy mérget, amely az úgynevezett „jamaicai hányásbetegséget” okozza, amely azon kívül, hogy hányni kezd, hányni is képes. Miután megérett, biztonságos a sárga gyümölcs fogyasztása, csak soha ne fogyassza a magokat, azok mindig mérgezőek.

Rebarbara - Bár a szárak finomak lehetnek desszertekben, ne egyél zöld leveles darabokat - a túl sok megmérgezhet.

Manióka - Lehet, hogy jobban ismered tápiókként, de ha a kaszava nincs megfelelően elkészítve, cianidot termelhet.

Hakarl - A vikingek által kitalált izlandi csemege, a hákarl erjesztett cápa. Csak egy probléma: a cápahús mérgeket tartalmaz, például trimetil-amin-oxidot és húgysavat, így bár a megfelelő előkészítés során az egész cápát el kell temetni a homokba, és néhány hónapig kövekkel kell betakarni, hogy megerjedjen, és hagyja, hogy a mérgek kiszivárogjanak a folyadékok, néha nem mindig úgy működnek, ahogy kellene.