A legjobb és legrosszabb marhahúzó - rangsorolt!

Legtöbben úgy ismerjük a rángatózást, mint egy benzinkút ócska ételt, amely rengeteg nátriumot, nitritet, MSG-t és olyan összetevőket tartalmaz, amelyek úgy néznek ki, mintha kémiai laboratóriumban lennének megtalálhatók.

De semmi oka annak, hogy a rángatózónak csak egy benzinkút-snacknek kell lennie. Amikor az anyagcserét felújító, éhséget kielégítő fehérjére van szükséged edzés után - vagy csak egészséges falatozásra az úton -, a marhahús rántás nagyszerű feladat. A szárítási folyamat két szempontból is előnyös: meg kell szabadulnia a felesleges zsírtól (mivel hűtés nélkül rosszra fordulhat), így marad egy alacsony zsírtartalmú termék, és az elvesztett víz a húsban lévő fehérjét csaknem duplájára koncentrálja. mennyisége a nem keményített hús azonos részében.

Mivel a teljesen természetes, fűvel táplált marhahús-trend konvergál a feltörekvő kézműves termékpiaccal, a sportolók és az egészségtudatos falatozók rángássá válnak, mint a rágcsálnivalók, mint a chips vagy a bárok kielégítő alternatívája, anélkül, hogy csak adalékanyagokkal megrakott benzinkút-termékekre korlátozódnának. . És rengeteg újkori rángatózó márka létezik, amelyek kielégítik az összes magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú nassolási igényt.

Egészségesebb rángatózó márkák nitritmentesek?

Sok új márka azt állítja, hogy nem tartalmazza a legrosszabb élelmiszer-adalékanyagokat, például hozzáadott nitriteket, de ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a rángatózás nitritmentes.

A pácolt hús nátrium-nitriteket tartalmaz, hogy a hús vonzónak tűnjön, megőrizze és káros baktériumoktól mentes legyen. Természetes források, mint zeller por használható, és továbbra is lehetővé teszi a termék számára, hogy "All Natural" és "No Nitrit hozzáadva" igényt tartson. Lisa Moskovitz, RD, CDN, elmagyarázza: "Legyen szó szintetikus változatról vagy zellerporról, alapvetően ugyanaz." Azt is kifejtette, hogy még mindig nincs ítélet arról, hogy a nitritek károsak-e vagy biztonságosak-e. Ebben az esetben a nem lejárt alternatívát részesítjük előnyben: kémiai vagy természetesen előforduló nitritek helyett a bunkókat egyszerűen csak sóval és ecettel lehet gyógyítani.

Hogyan választottuk ki a legjobb rángatózó márkákat?

Amikor a táplálkozási anyagokat néztük meg, öt fő dolgot tartottunk szem előtt: nátrium, cukor, fehérje, marhahús forrás és összetevők.

Nátrium: Ahhoz, hogy helyet szerezzünk a legjobb listán, 450 mg nátriumnál alacsonyabb vagy azzal egyenlő rángatózást szerettünk volna elérni. A rángatózó hajlamos arra, hogy magas legyen a nátriumtartalma, mert az összetevő tartósítószerként működik, de a túl sok nátrium elfogyasztása túlzott fogyasztás esetén puffadást és egyéb negatív egészségügyi hatásokat, például magas vérnyomást okozhat.
Cukor: A nátriumhoz hasonlóan a rángatózó snackekhez hagyományosan cukrot is adtak tartósítószerként és ízfokozóként. A legjobb bunkó csak 5 gramm cukrot tartalmaz.
Fehérje: Mivel minden rántás jellemzően fehérjében gazdag, a fehérjeszint nem volt annyira döntő tényező; azonban előnyben részesítettük azokat az ízeket, amelyek magasabb szintű fehérjét tartalmaztak.
Marhahús forrás: A legjobb egészséges rántott márkák fűvel táplált, organikus és hormonmentes marhahúst használnak. Ez a húsfajta ötször annyi szív-egészséges omega-3-at és kétszer annyi gyulladáscsökkentő konjugált linolsavat (CLA) tartalmaz, mint a gabonával táplált marhahús.
Hozzávalók: A szintetikus nitriteket, MSG-t vagy más szintetikus vagy mesterséges összetevőket tartalmazó rángatózó márkák nem kerültek a listánkra.

A 9 legjobb rángatózó márka a magas fehérjetartalmú nassoláshoz.

Helyszíni kirándulás minden természetes fűvel táplált marhahús rángatózó

A Field Tripet három olyan srác alapította, akiknek elegük volt abból, hogy a fitneszprogramok szerint a marhahús rángatózás jó snack volt, de az egyetlen lehetőség a feldolgozott hússal és vegyszerekkel készült. Ennek eredményeként 100% -ban fűvel táplált amerikai marhahúsból készül a magas fehérjetartalmú marhahús, amely nem tartalmaz tartósítószert, nem tartalmaz mesterséges összetevőket és nem tartalmaz MSG-t. Kreatív módszereket is alkalmaznak a hús édesítésére, például ananászlét és almalevet használnak, nem pedig finomított cukrokat, például magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot. Ha szüksége van a teljesen nitritmentes csákány (szintetikus és zellerpor egyaránt), a Field Trip négy marhahús rángatós ízű termékcsaládjának kell lennie.

Stryve Marhahús Biltong, Hickory fűszerezve

Köszönj új kedvenc magas fehérjetartalmú, nulla cukortartalmú snackednek. Soha nem kóstoltunk ilyen tiszta, hamisítatlan szárított marhahús snacket, mint azelőtt, hogy kipróbáltuk volna a Stryve-t. Annak ellenére, hogy ez a hosszú, vékonyabb, kisebb unokatestvér a rángatózó, ne hagyja, hogy ez becsapjon - minden falat még mindig tele van ízzel. Ha rajongsz a komoly hőségért, mindenképpen próbáld ki a Peri-Peri ízüket (ez nem a halvány szívnek). Ha pedig a lehető legkevesebb marhahúst akarja, akkor soha nem tudjuk eléggé ajánlani a Hatch Green Chili ízüket. Függetlenül attól, hogy választott-e, feltétlenül egynél több megrendelést kell leadnia - később megköszönjük.

Epikus fűszeres, hagyományos marhahús

Az Epic - az egész ország legfinomabb húsevő falatozóinak szállítója - hagyományos rántást tesz, amely rengeteg dobozt ellenőriz. Alacsony cukortartalma (mindössze 4 gramm), alacsony nátriumtartalma (280 milligramm), magas fehérjetartalma (12 gramm), nincs nitritje (még zellerpor sem), gluténmentes, 100% fűben táplált marhahúsból készül, és paleo barátságos. Ennél nem sokkal jobb.

Country Archer Minden természetes marhahúzó eredeti

Szeretjük a Country Archer elkötelezettségét a kézműves, kézzel készített bunkók iránt. Biztosítja, hogy minden zacskó a legjobb összetevőkből készüljön, például 100% -ban fűvel táplált marhahúsból, és ne egészségkárosító tartósítószereket vagy mesterséges adalékokat. Ha gluténmentes, akkor valószínűleg rájön, milyen nehéz megtalálni egy olyan szaggatott csomagot, amely nem szójaszószból készül. Szerencsére a Country Archer eredeti íze teljesen gluténmentes, köszönhetően a szójaszósz helyett tamarinak. A Field Triphez hasonlóan a Country Archer elkerül mindenféle nitritet és nitritet - mind mesterséges, mind természetes.

Gondoljunk a Jerky Sweet Chipotle fűvel táplált marhahúsra

Több fehérje van ebben a táskában a listán szereplő többi bunkóhoz képest, de kevesebb az összetevő is. A Think Jerky a szakács által készített szárított húsokat a lehető legkevesebb természetes összetevővel készíti. A zacskót alkotó hat összetevő 100% -ban fűben táplált marhahús, málnalé, só, cukor, víz és fűszerek.

Chef's Cut Real Steak Rángatózó, eredeti recept

Igen, ez a rántás magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú, de a Chef's Cut blöffjének hívjuk, amikor azt állítják, hogy "csak a legfinomabb valódi alapanyagokat használják - éppen úgy, mint a kedvenc steakhouse-jában." Nem vagyunk biztosak benne, hogy talál-e hidrolizált kukorica- és szójafehérjét (MSG) vagy karamell színt - amely tartalmazhat egy lehetséges karcinogént, a 4-metil-imidazolt (4-MEI), amely valamilyen karamell szín előállítása során képződik - a steakhouse vagy a konyhája. Ha pedig nitritektől mentesen kormányoz, akkor induljon felfelé. Ez a rántás nitrittartalmú zellerport tartalmaz.

Lorissa's Kitchen Original Jerky

Tökéletes adagolású, gyengéd rángatózásért (nem pedig a túlságosan rágós dolgokért) ragadjon meg egy zacskót Lorissa-ból. Ezek a steak csíkok 100% -ban fűvel táplált marhahúsból készülnek, szójaszósz és fokhagyma ízesítik őket; füstölt; és nádcukorral és ananászporral édesítik.

Az új Primal fűvel táplált marhahús rángatózó

Alacsony nátrium- és cukortartalmú, fehérjével teli ez a fűvel táplált marhahús rántás a keto-diéták álma. A fűvel táplált marhahús egészséges omega-3-ban és CLA-ban gazdag. A CLA vagy konjugált linolsav nem olyan, mint a gabonával táplált szarvasmarhákban, mert a CLA közvetlenül a fűből származik. Ez a zsírsav olyan vegyi anyagok csoportját tartalmazza, amelyek sokféle egészségügyi előnnyel járnak, beleértve a jobb vércukorszint-szabályozást, a sovány testtömeg fenntartását és a csökkentett testzsírszintet.

Brooklyn Biltong

A Biltong egy rántás, amelynek sajátos receptje van: ecetes pácba mártják, korianderrel és más fűszerekkel megszórják, majd 3-6 napig levegőn szárítják. A folyamat ugyanolyan egyszerű, mint az összetevői, így egy darab marhahúst kapunk, amely inkább gyengéd, mint rángatózó, és természetesen nagyon egészséges. Ez a csupasz íz AIP (paleo autoimmun protokoll) által jóváhagyott.

A legegészségtelenebb bolti, rángatózó márkák, amelyeket megvásárolhat

Oberto Original Marhahús

Ez egy meglehetősen egyszerű összetevőlista az egyik legnagyobb márkájú bunkóhoz, de nem vagyunk teljesen eladva. Oberto magas nátriumszint és hagyományos marhahús miatt a legrosszabb rángatózó márkák listáján kapott helyet.

Krave eredeti tengeri só

Igen, Krave rángatózója a természetes, minimálisan feldolgozott összetevők lenyűgöző listájával készült, de ebben az apró egy uncia adagban óriási 10 gramm cukor van, miközben alig 8 gramm fehérje van. Minden gramm rántás egyharmada cukor. Összehasonlításképpen: egy mázas Krispy Kreme fánk minden grammjának ötöde cukor.

Matador eredeti marhahús rángatózó

Ez a Matador minden bizonnyal felvet néhány vörös zászlót (szójáték célja). A Matador bunkó a legmagasabb nátriumszinttel rendelkezik, amit valaha láttunk. Ez a 710 milligramm vérnyomást növelő nátrium több mint négyszerese annak, amit ugyanolyan méretű chips adagban talál. Ez egyike azon kevés márkáknak, amelyek MSG-t és tisztított nitriteket használnak.