A 21 legjobb étkezés Thaiföldön

Thaiföld világszerte híres ínycsiklandó konyhájáról és jó okkal. Gyere el, és fedezd fel a Mosolyok Országának ízeit úgy, hogy végigfogyasztod a 21 legjobb étel listáját, amelyet ez az étkezős nemzet kínál. Figyelmeztetés: Még többre tér vissza.

Guay Teow (tészta leves)

A guay teow vitathatatlanul az egyik legnépszerűbb thai étel, és szinte mindenhol megtalálható. A Guay teow bármilyen típusú tésztalevest ír le. Készíthetjük csirkével, sertéshússal vagy marhahússal (ritkán vegetáriánus barát), valamint rizstésztával vagy tojásos tésztával. Az árusok legtöbbször wontont vagy húsgombót is adnak a húsleveshez. Az étel tetejére a legjobban válogatott ízesítők tartozhatnak, beleértve a cukrot, a szárított chili paprikát, a lime juice-t és a halmártást. A guay-teow a nap bármely szakában fogyasztható, és különösen jó késő esti snackként.

Tom Yum Goong (fűszeres garnélarákleves)

Ez az ikonikus gőzölgő tál merész, aromás és meglehetősen erős fűszeres rúgással jár. A Tom yum goong olyan thai alapanyagokból készül, mint a citromfű, a chili, a galangal, a kaffier lime levelek, a medvehagyma, a friss lime juice és a rengeteg halmártás. Friss garnélarákot és gombát, valamint kókuszkrémet adunk hozzá, ha a krémes változatot szeretné.

Tom Kha Gai (csirke kókuszlevesben)

A Tom kha gai rokonságban áll a tom yummal, és alacsonyabb toleranciájú emberek számára kínál lehetőséget arra, hogy ugyanazokat a gyönyörű ízeket kóstolják meg. A fűszer skála mellett a Tom kha gai egyedülálló abban is, hogy általában sok krémes kókusztejjel gazdag édes levest hoz létre. A legtöbb thai ételhez hasonlóan a vegetáriánus ételek is könnyen adaptálhatók néhány összetevő helyettesítésével.

Som Tam (fűszeres zöld papaya saláta)

Som tam az északkelet-thaiföldi Isaantól származik, és Thaiföld egyik legnépszerűbb étele. A Som tam különféle stílusokban kapható, a klasszikus som tam azonban felaprított zöld papaya, paradicsom, sárgarépa, földimogyoró, szárított garnélarák, runner bab, pálma cukor, tamarind pép, halszósz, lime juice, fokhagyma és rengeteg chili. . Az összetevőket egy mozsárban és mozsárban keverik össze, amely az ízeket szuperebb tálba erősíti.

Yam Pla Dook Foo (sült harcsa zöld mangós salátával)

A „bolyhos” és a „ropogós” lehet a legjobb szó az étel leírására. A harcsát apró apró darabokban sütik (olvassa el „felrobbantva”), ami szellős, bolyhos és remek halsalátát eredményez. Ennek az ételnek a titka a ropogós hal párosítása édes, savanyú és fűszeres zöld mangó salátával. Ezt az ételt legjobban előételként élvezheti baráti társasággal vagy sörfalatként.

Yam Talay (fűszeres tengeri saláta)

Ez a vegyes tengeri saláta nemcsak finom, hanem egészséges étkezési lehetőség is. Attól függően, hogy hol van, ebben a salátában tintahal, garnélarák, kagyló, fésűkagyló vagy rákhús bármilyen kombinációja lehet. A tenger gyümölcseinek keverékéhez paradicsom, hagyma és rizses üvegtészta jó mérlegelésre szolgál.

Laab (fűszeres saláta)

A Laab egy északkeleti stílusú saláta hússal vagy gombával és mentával, amely Isan északkeleti tartományából származik. A Laab különféle stílusokban kapható, beleértve a csirkét, a sertéshúst és a gombát. Nem ajánlott azok számára, akik nem tudják kezelni a fűszereket, mivel ez általában tetemes rúgással jár.

Pad Phuk Tong (rántott tök)

A keverés közben sült tök vagy a „pad phuk tong” az egyik legjobb vegetáriánus barát étel a Mosolyok Országában. Bár nehezebb megtalálni, mint egy jó thai pad segíteni, mindenképpen figyelnie kell erre az ételre. Rendeljen egy tányér barna rizzsel, ha van ilyen, és nevetni fog.

Pad Thai (thai stílusú sült tészta)

A pad thai a thaiföldi nemzeti ételek egyike, és olyan turisták számára látogatható, akik elkezdik a thai konyha felfedezését. A pad thai egy sült tésztaétel, amelyet általában garnélával vagy csirkével készítenek, azonban a vegetáriánus lehetőség is népszerű. A pad thai szinte minden utcasarkon elérhető, olcsó és ízletes étel.

Pad See Eiw (vastag tésztaétel)

Ez az étel széles rizstésztából áll, amelyeket sűrű, sötét szójaszószban csirkével, sertéshússal vagy marhahússal, valamint kínai brokkolival vagy káposztával kevernek. Ízletes, de biztonságos választás, kiváló lehetőség azok számára, akik nem tudják kezelni a pikánsabb thai ételeket, de ki akarnak ágazni a pad thaiból. Azok az ételek, akik szeretik a kicsit több rúgást, adhatnak hozzá szárított chili pehelyt, ecetet vagy mindkettőt.

Pak Boong (Morning Glory)

A pak boong (hajnalka) rendkívül egészséges. Ezt a spenótszerű zöldséget tipikusan szójababpépével, szójaszószsal, fokhagymával, chilivel és még sok mással ízesítik. A hajnali dicsőség sós, fűszeres, savanyú és ropogós egyszerre, kielégíti bárki palettáját. Ez az étel gyakran osztrigamártással készül, azonban a vegetáriánus lehetőség könnyen elkészíthető.

Khao Pad (sült rizs)

A Khao pad talán összehasonlítható Anglia szeretetével a szendvicsek iránt - a tömeges khao padon elfogyasztott thaiföldi szokás. A Khao pad egyszerűen „sült rizst” jelent, és csak egy tojással, hagymával és ennyi. Az ételhez általában szelet uborka kerül a díszítéshez, és a tetejére általában rengeteg fűszer kerül, a fogyasztó ízlésének megfelelően.

Pad Krapow (sült bazsalikom)

A pad krapao általában darált sertéshúsból vagy csirkéből készül (ez tofuval is kiváló), amelyet thai bazsalikommal és rengeteg chillivel kevernek. A pad krapow határozottan nem étel a válogatósok számára: A thaiföldi bazsalikomnak nagyon éles, borsos íze van, míg a chili borsos adag fűszert ad. A hőt mindig egy fokozaton leveheti, ha megkéri az eladót, hogy „pet nit noi” legyen (csak kissé csípős). Az ételt fehér rizzsel tálalták, és tetejére egy szivárgó, futó barát tojás, „kai dao” került, amely az étel többi részébe beolvadva felejthetetlen ízérzetet kelt.

Panang (thai curry)

A Panang curry kissé enyhébb, mint a többi thaiföldi curry társa. Éppen ezért továbbra is népszerű étel a turisták körében, akik a fűszeres „biztonságos zónában” maradnak. A Panang curry-t általában garnélával tálalják, bár a vegetáriánus ételek is népszerűek.

Gaeng Keow Wan (zöld curry)

Közép-Thaiföldről származik, a zöld curry mind közül a legfűszeresebb, tökéletes hozzáadott egyensúlyban van a hozzáadott kókusztejből. A zöld curry a leginkább ínycsiklandó összetevőkből készül, köztük friss zöld chili, gyömbér, padlizsán és természetesen rengeteg kókusztej. Egyél sok párolt rizzsel, hogy csökkentse a fűszer szintjét.

Khao Soi (krémes kókuszos curry tészta leves)

A vitathatatlanul észak-thaiföldi étel, a Khao soi burmai ihletésű kókuszos curry tésztaleves. Csirkehús-, marha-, sertés- vagy vegetáriánus választékban kapható ínycsiklandó étel gazdag kókuszos curry alapú, főtt tojásos tésztával, és rántott ropogós tojásos tésztával, ecetes mustárzölddel, medvehagymával, lime-mal és olajban sült őrölt chilivel díszítik. A khao soinak minden utazó „must eat” listáján szerepelnie kell Észak-Thaiföldön, Chiang Mai-t tekintve khao soi mekának.

Gai Tod (sült csirke)

A sült csirke nem lehet egyedülállóan thai étel, de Thaiföldön rendkívül népszerű. A Gai tod-ot úgy készítik, hogy csirkeszárnyakat vagy alsócombokat pácolnak fűszerek és rizsliszt keverékében, mielőtt az egész keveréket mélyre sütnék. Egy kis extra íz hozzáadásához a csirkét gyakran fűszeres mártással is tálalják, például „nam jim”. A Gai tod leginkább ragacsos rizzsel fogyasztható, és tökéletes menet közbeni snacket kínál.

Pad Phak (sült zöldségek)

Ez a thaiföldi klasszikus a vegetáriánusokat és a ragadozókat egyaránt teljes és elégedett állapotban hagyja. A legtöbb thai étel megkísérli a lehető legtöbb íz kombinálását a leginkább figyelemre méltó ételek elkészítéséhez, és ez alól a sült zöldség sem kivétel. Érdemes nem lebecsülni ezeknek a sült zöldségeknek az ízét, mivel cukor, só és fűszerek tökéletesen harmonikus keverékével keverednek.

Kai Med Ma Muang (csirke kesudióval)

Kai med ma muangot a helyiek és a külföldiek egyaránt szeretik. Ez az édes és ízletes étel keverés közben sült csirke kesudióval, szójaszószsal, mézzel, hagymával, chili, bors, gomba, alapvetően bármilyen zöldséggel, amellyel a szakács rendelkezik. Egyszerű, mégis nagyon ízletes.

Kai Jeow (thai omlett)

A Kai jeow az egyik legegyszerűbb thai étel, de kiváló fehérjében gazdag gyorsétel útközben vagy kísérő étel. A Kai jeow-t általában rizsen szolgálják fel, és édes chili mártással szolgálják fel. Kérjen „kai jeow pak” -t, ha szeretne zöldséget adni a thai omletthez. Ha még nem jártál Thaiföldön, és még nem fogadtad el a „jok” -t (thai rizses levest) reggelire, a kai jeow remek módja lehet a nap kezdésének.

Kao Niew Ma Muang (mangó és ragacsos rizs)

Desszertet keres? Ne keressen tovább, mint a mangó és a ragacsos rizs mindenkori tömegkedvelője. A Kao niew ma muang egyszerű, de rendkívül finom, ragacsos rizsből, friss mangószeletekből és édes sűrített tejből.

Olvassa el a következőt

Cookie-irányelvek

Mi és partnereink sütiket használunk az Ön igényeinek jobb megértése, a teljesítmény javítása, valamint személyre szabott tartalom és hirdetések biztosítása érdekében. Ha jobb és személyre szabottabb élményt szeretnénk nyújtani, kattintson az "OK" gombra