A 28 legjobb grillezett halrecept

Élvezze a halat a grillen ezekkel a legjobb receptekkel

Amikor meleg van, nincs semmi olyan, mint halat főzni a grillen - friss ízű, nem büdös a konyhában, és csak nyárinak tűnik. És annyi halfajta és ízkombináció közül lehet választani, hogy a lehetőségek végtelennek tűnhetnek. Ez a sült hal receptek listája egy ízletes választást kínál a másik után, beleértve a grillezett pisztráng firenzei és szója lapos steaket.

Gyömbér-mész kardhal

A kardhal csodálatos, ha a grillen készítik el. A kemény hús jól összetart, és nagyon grillez, mint egy jó steak. Ez a recept tartalmaz egy édes-savanyú, ázsiai ihletésű pácot, amely kihozza a hal ízét és tökéletes héjat hoz létre a grillen.

Lazac citrommal és kakukkfűvel

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Sabrina S. Baksh

A citrom és a kakukkfű kombinációja a lazac számára készült, és ez a grillezett lazac recept biztosan vacsora készenlétté válik. Ha gondja van a hal megfordításával anélkül, hogy szétesne, vásároljon lazac steaket a lazacfiléhez képest, mivel könnyebben kezelhetők a grillen.

Fokhagyma lapos steak

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Lauri Patterson/Getty Images

A laposhal lehet a tökéletes hal a grillhez, és könnyen személyes kedvencévé válhat. Ez lehet egy kis fröccs, de ez a recept miatt megéri az árát. Enyhén pácolt citromlében, gyógynövényekben és természetesen fokhagymában, ennek a halnak az íze friss és finom.

Tengeri sügér fokhagymás vajjal

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A tengeri sügér lehet valami üres vászon, ha ízesítésről van szó. Ez a recept gazdag fokhagymás vajat tartalmaz, amelyet a hal sütésére használnak, miután a grillre fordítják, így gyorsan és egyszerűen elkészíthető halétel, amelyet mindenki szeretni fog.

Elfeketedett vörös csattanó

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A lucfenyő eszik/Victoria Heydt

A megfeketedett hal jellemzően egy lángoló forró serpenyőből kerül ki, de ez a változat csökkenti az olajat, és ugyanolyan forró grillre teszi. Az intenzív tűz hatására működik ez a recept, amely lehetővé teszi, hogy a gyógynövények és a fűszerek ropogós felületet teremtsenek ezen a vörös csattanón. Ez is egy fantasztikus recept a tacos halak számára.

Petárda lazac

Ennek a lazacnak a fűszeres ázsiai ihletésű pácja ízekkel gazdagítja. A pác ötvözi a Sambal chili pasztát szójaszószt, gyömbért, barnacukrot és fokhagymát. Hagyja, hogy ezek az ízek elsüllyedjenek, mielőtt ez a lazac gyors utat tesz egy forró grillen.

Mész és bazsalikom Tilapia

Legyünk őszinték - a tilápia egy olyan halfaj, amely valóban felhasználhatja az ízfokozást. Ez a recept jó adag meszet és bazsalikomot ad a grillezett halhoz rövid idő után a pácban. A titkos összetevő? Egy kis bourbon.

Hagyma vaj tőkehal

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Thomas Barwick/Digital Vision/Getty Images

A tőkehal remek hal a grillhez. Lehet, hogy szelíd érintésre szorul, de a vajas textúra fantasztikus. Ebben a receptben a fehérborral és hagymával ízesített vajat roston sütik a tőkehalra, és ízes rétegeket hoznak létre a halakon, miközben főznek.

Bazsalikom-rozmaring sült pisztráng

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ned Frisk Photography/Photodisc/Getty Images

A pisztráng egy népszerű hal, amely kedves, ha frissen fogják és tábortűznél főzik. Bár valószínűbb, hogy a hátsó udvarban grillen fogunk főzni, ez a hal mégis finom lesz, főleg széngrillen. Ebben a receptben az egész pisztrángot gyógynövényekkel és citromszeletekkel töltik meg, majd forró lángon teszik át.

Mexikói Red Snapper

Ez egy klasszikus mexikói recept az egész vörös csattanó grillezéséhez, ahol az egész halat achiote pasztával és citrusokkal vonják be az ízek építéséhez. Kell egy kis idő, mire a paszta besüllyed, de ha ez rácsot ér, csoda lesz látni.

Grillezett walleye, narancssárga metélőhagyma vajjal és pekándióval

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

peredniankina/Getty Images

Ezt a walleye halat egy darab alumínium fólián főzik, így könnyű grillezni, gyorsan főzni és egyszerűen tisztítható. Csak tegye a filét a fóliára, kenje meg olajjal és grillezze. Ha készen áll, akkor tetejére egy pekándióval kirakott narancssárga metélőhagyma vajat ad, amely egy kicsit ropogós és diós édességet ad a halnak.

Mézes mustár tengeri sügér

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

NighAndDayImages/Getty Images

Ennek a tengeri sügérnek csak néhány percre van szüksége a mézes mustár pácban, mielőtt rácsra helyezné, így kevesebb, mint 30 perc alatt összeállíthatja ezt az ételt. A pácolással való pörkölés karamellizált külső felületet hoz létre a halakon, amely fantasztikus.

Chili-Tequila lazac steak grillezett salsa-val

A lazac steakek az egyik legnépszerűbb grillezési mód, mivel könnyebben kezelhetők, mint a filé. Ennek a lazacnak a természetes édességét fokozza egy tequila-chili pác; majd a hal tetejére kerül egy friss paradicsom és chilis salsa. Ez egy lenyűgöző étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető, tökéletes egy szabadtéri vacsorához.

A kedvéért pácolt tengeri sügér

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Juanmonino/Getty Images

A szaké tökéletes, ha halakkal kombinálják - enyhe savként működik, hogy a hús friss és puha maradjon, miközben a kész ételhez enyhe savanyúságot ad. Ennek a tengeri sügérnek a pácja, beleértve a szójaszószt, a cukrot, a gyömbért és a fokhagymát, ízzel van feltöltve, így egy ázsiai ihletésű finom étel elkészítéséhez is egyszerű elkészíteni.

Citromos-bazsalikomos laposhal

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Stacie Peterson/Getty Images

Ez a hal egyszerűen elegáns, és ez lehet a végső könnyű és frissítő étel, amely tökéletes egy forró nyári éjszakához. A lapos halk ételízesítőt kap, mielőtt forró grillen főzik; a második, amikor leválik, finom citrom-, kapribogyó- és bazsalikomos mártással van megöntve.

Lime és Cilantro Halibut

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Rita Maas/Getty Images

Ezt a laposhalat remekül szolgálják fel egyszerűen úgy, ahogy van, de finom alapja a tacos halaknak is. A mész, a fokhagyma, a vaj és a koriander ízét egy kis hő fűzi a pirospaprika pehelyből, amely valóban engedi a laposhalat átsütni.

Fűszeres Tilapia Aiolival

Ezt a tilápiát száraz köménydörzsöléssel, valamint chili-, fokhagyma- és hagymaporral vonják be, ami grillezés után szépen megfűszerezett, megfeketedett halat hoz létre. Kanalazzunk rá egy egyszerű, de ízes fokhagymás aiolit, és éttermi minőségű ételeket kapunk.

Szója lapos steak

Ez a tökéletes lapos recept egy ázsiai ihletésű ételhez. Próbálja megkétszerezni a pácot, és a felét tartsa fenn a hal és a rizs öntésére; a vaj, szójaszósz, barnacukor, citromlé és fokhagyma kombinációja gazdag és finom mártást eredményez.

Chilei tengeri sügér fokhagymás vajjal és oregano pestóval

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Trinette Reed/Getty Images

A chilei tengeri sügér drága, de ez az egyik legjobb hal, amelyet megvásárolhat. A hús természetesen édes, vajas ízű és csodálatos textúrájú. Ez a recept ezt figyelembe veszi, és nem takarja el ezeket a természetes ízeket az oregánó pestóval és a fokhagymás vajjal; ehelyett a mártásokat kanalazzák a tányérra, majd a halat helyezzük a tetejére.

Cédrus deszka laposhal

Valószínűleg hallottál már cédrus deszka lazacról, de mi van a laposhalral? A deszkafőzés remek módszer a halak grillezésére - nemcsak megkönnyíti a kezelését, hanem könnyed, füstös ízt is ad. Ezenkívül ennek a receptnek az enyhe fűszerezése engedi át a laposhalat.

Bourbon tonhal steak

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

alle12/Getty Images

Egy jó darab tonhal kevés segítségre szorul, és az intenzív hőségből és a rövid főzési időből származik a legjobban. Ezeket a tonhal steakeket egy édes bourbon mézes mázzal öntik, amely a felszínen karamellizálódik, és ropogós kérget, gyengéd és ízes középső részt kap.

Tandoori Cod

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Cultura RM/Brett Stevens/Getty Images

Beszéljünk az ízről! Ezek a tőkehalfilék klasszikus tandoori pácot kapnak, mielőtt rácsapnának, így gazdag színű és mély ízű étel lesz. A Tandoori egy hagyományos indiai étel, ahol az ételeket joghurtos keverékben pácolják, majd tandoorban (agyagkemencében) főzik. De nincs szüksége erre a különleges felszerelésre - a grill gyönyörűen működik.

Foltos tonhal a Wasabi szószban

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Ian O'Leary/Getty Images

A tonhalat a lehető legrövidebb ideig, a lehető legmagasabb hőfokon kell főzni. Ennek a tonhalnak a főzési ideje akár három perc is lehet, mire leemelik a grillről, és egy fantasztikus wasabi és medvehagymamártással töltik fel. Ez egy lenyűgöző étel.

Honey-Dijon Arctic Char

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Foodcollection RF/Getty Images

Az északi-sarki nagy hidegvizes hal. Az ezeket a filéket ízesítő mézes mustárpépet gyógynövényekkel töltik fel, és csak rövid ideig kell a halon ülni, mielőtt a halat rácsra helyeznék. Ez egy nagyszerű recept egy hétköznapi étkezéshez, mivel gyorsan elkészíthető és igazán finom.

Halibut Tacos fűszeres Radicchio-Avocado Slaw-val

Ezek a tacók csodálatos előételeket kínálnak a partik számára, valamint egy izgalmas hétköznapi étkezést. Ízekkel vannak tele, és a radicchio-avokádó szelet csodálatos, nem is beszélve a mézzel, köménnyel és chili porral ízesített laposhalról.

Feketedett Hal

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A megfeketedett hal nagyszerű módszer a főzésre, de sok füstöt és szagot okozhat a házban. Ez a recept csak három hozzávalóval és egy nehéz serpenyővel viszi a grillbe a folyamatot, így megkaphatja ezt a fantasztikus halat, anélkül, hogy szagolná a következő hétre.

Grillezett citrom és balzsam talpfilé

A talpfilé az egyik kényesebb halfaj, de ha jól megolajozod a grilledet, vagy grillezőkosarat használsz, problémamentesen el kell tudnod érni ezt az ételt. A talpat először balzsamecet, citromlé, friss petrezselyem, apróra vágott hagyma és szárított mustár keverékében pácoljuk, majd csak 4–6 percig tesszük a grillre, amíg elkészül. Citromos ékekkel tálaljuk egy könnyű vacsorához egy meleg nyári éjszakán.

Halibut csomagok

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A csomagolt főzés nem csak egyszerű módja annak, hogy egy egész ételt alumínium fóliatasakban főzzenek, hanem ideális olyan összetevők hozzáadásához is, amelyek nagy kihívást jelentenek a grillezéshez. A hagyma és a paprika segít ízesíteni ezt a lapos receptet, és a csomag egyszerűen felnyitható minden egyes tányéron.