A 3 évszakos diéta

Egyél úgy, ahogyan azt a természet szánta: Fogyj, verd meg az étvágyat, fitt legyél

Könyv nyomtatása | 325 oldal

Helyezze vissza az egyensúlyt a mindennapi életbe A 3 évszakos diéta! Ez a könyv egyszerű utasításokat tartalmaz az egyes évszakoknak megfelelő ételek fogyasztásához, az étrend testtípussá alakításához, az optimális napszakban történő étkezéshez és egyebekhez. A 3 évszakos étrendből könnyen fenntartható életmód lesz, amely lehetővé teszi, hogy jobban nézzen ki és érezze magát, mint azt valaha is elképzelte.

Könyv nyomtatása | 325 oldal

50 éven át a magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú diétákról folytatott vita megzavarta az amerikai embereket. Minden étrendet meggyőző tudományos kutatások támogatnak, jelezve, hogy ez a legjobb és egyetlen módja a fogyásnak. De hogyan lehet mindannyiuknak igazuk?

A válasz elképesztően egyszerű. Mindegyiknek igaza van, de csak az év négy hónapjára. Az étrendek életre szóló együttmûködésének titka az, hogy mindegyiket a természet által tervezett megfelelõ évszakban kell felhasználni: tavasszal alacsony zsírtartalmú, nyáron magas szénhidráttartalmú és télen magas fehérjetartalmú (zsíros).

A 3 évszakos étrend összehangolja vágyainkat azokkal az ételekkel, amelyeket a természet évezredek óta nyújt szezonban. Télen természetesen levesekre, diófélékre, meleg szemekre és más magas zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú ételekre, például húsra és halra vágyunk. Tavasszal salátákat, bogyókat és leveles zöldséget szeretnénk, ami természetesen zsírszegény étrend. Nyáron pedig, amikor hosszú és meleg a nap, hűtésre és magas energiájú ételekre van szükségünk, például gyümölcsökre és zöldségekre, amelyek természetesen tartalmazzák a magas szénhidráttartalmú étrendet.

Természetesen négy évszakhoz szoktunk, de természeténél fogva egy évszak általában szunnyad; pihenőszezon. Három elsődleges szüret van: tavasz, nyár és ősz (ezt általában télen fogyasztják), tehát a 3 évszakos étrend. A 3 évszakos étrendben a világ minden tájáról származó ételeket télre, nyárra és tavaszra soroltuk be, így az évszakokkal együtt is fogyaszthat, de akkor is egyél, mint egy király!

A belső borítóból

Iszik reggel kávét, hogy elinduljon a napja?
Ebéd közben dolgozol?
Vágysz-e édességre vagy szundikálásra délután?
Megpróbálta lefogyni az elmúlt három évben, és feladta?
Hajlamos-e aggodalomra, szorongásra és depresszióra?
Nehezen emlékszel a dolgokra?

Ha megteszi, ez a könyv segít helyreállítani az egyensúlyt a mindennapi életben. Ha betartja az egyes évszakoknak megfelelő ételek fogyasztására vonatkozó egyszerű utasításokat, az étrendet testtípusához igazítja, az optimális napszakban étkezik, és a túlélési reakció kiváltása nélkül gyakorolja a testmozgást, akkor nem csak a felesleges kilókat veszíti el és megőrzi ideális súlyát, energiát és erőt fog generálni az életében.

Az 5000 éves hagyományos orvosi rendszerből származó 3 évszakos étrend azt teszi, amit más diéta nem fog: a test természetes reakciójával együtt működni a változó évszakokban, azzal táplálja, amire vágyik, és bármikor a legjobban hasznosíthatja. Tavasszal például salátákat, bogyókat és leveles zöldséget szeretnénk, ami természetesen alacsony zsírtartalmú étrend. Télen pedig kiadós levesekre, diófélékre, meleg szemekre, valamint magas zsír- és fehérjében gazdag ételekre, például halra és húsra vágyunk. A természet által szezonálisan biztosított ételek követése a legjobb étrendet biztosítja a súly, a hangulat és az energia kiegyensúlyozásához bárki számára, aki a földön bárhol él.

Részlet az Előszóból

Az emberi evolúció több millió éve alatt a természet rájött, hogyan lehetne elképesztő pontossággal táplálni minket. Minél mélyebben tanulmányozza a 3 évszakos étrendet, annál logikusabb és meggyőzőbb lesz annak bölcsessége. A bizonyíték pedig a sóvárgás: Ha ezt a diétát gyakorolja, akkor pontosan arra vágyik, amit a természet betakarít. Nem tapasztal semmiféle küzdelmet vagy megerőltetést, csak egyre inkább elismeri, hogy a természet hogyan tervezte a legjobb étrendet a súly, a hangulat és az energia kiegyensúlyozásához mindenki számára, aki a föld bármely pontján él.

Az 1980-as évek végén elmentem Indiába, hogy tanulmányozzam az orvostudomány természetes rendszerét, az ájurvéda nevet. Ez az ősi szanszkrit szó szó szerint „az élet tudományát” jelenti, maga a természet mélyreható tanulmányozását. Azok a mesterek, akik az ókori védikus szövegekben leírták az ajurvédát, a tökéletes egészség a természet változó ciklusaihoz, valamint a növényi és állati élethez igazodó élet tükröződése volt.

Látták, hogy ezek a ciklusok, az éves növekedési évszakoktól kezdve a napi ritmusokig, kapcsolódnak a kozmosz ritmusaihoz, és befolyásolják a természet minden aspektusát. Mivel az ájurvéda a természetes ritmusokból származott, kutatása és bizonyító területe maga a természet kifejeződésében található meg. Az itt bemutatott 3 évszakos étrend az ayurvédikus táplálkozási térképen alapul, de néhány fontos különbséggel.

Miután 1989-ben befejeztem az indiai ayurvédikus orvostudományi képzést, visszatértem az államokba, és elkezdtem az ajurvédát oktatni orvosoknak és laikusoknak. A tanítás éveim alatt rájöttem, hogy az eredeti ayurvédikus étrend, amely India számára működik, nem mindig illik jól kultúránkba. Tehát elkezdtem alkalmazni az Indiában megtanult fogalmakat és szabályokat az élet ritmusára és azokra az ételekre, amelyek elérhetők itt nyugaton.

Az elmúlt 10 évet azzal töltöttem, hogy az ayurvédikus fogalmakat lefordítottam az amerikai életmódba, beleértve az étrendet, a testmozgást, az étkezési szokásokat és a stressz-megelőzési technikákat - mindezeket ez a könyv tartalmazza. Minél mélyebben elmélyültem a természetben, annak növekedési időszakaiban és aratásában, annál jobban tiszteltem a természet bölcsességét. Rájöttem, hogy az ayurvéda alapelvei egyetemes tudásanyagot nyújtanak, amely minden kultúrára és egyénre vonatkozik a világ minden részén.

Bár ezt nem nevezném ayurvédikus könyvnek, az elvek, amelyekből a 3 évszakos étrend származik, több mint 5000 év alatt bebizonyosodtak. Valójában a 3 évszakos étrendet az eredeti amerikai étrend frissített változataként szeretném elképzelni. Ugyanazon a logikán alapszik, amelyet a gazdák az első szüret óta használnak etetésünkre.

****
„A világ egyik leggyógyítóbb elmélete alapján John Douillard könnyű, könnyed és könnyed megoldást kínál a súlyproblémákra és az étvágyakra. Ez egy olyan könyv, amelyet érdemes elolvasni. ”

Deepak Chopra, M.D., a Chopra Jóllét Központ alapítója
„A 3 évszakos étrend nagyon informatív. Olyan játéknapokon segít, amikor a legnagyobb szükségem van energiára. Ez a könyv nyertes. ”

Kendall Gill, a csapatkapitány, a New Jersey Nets

Kapcsolódó termékek

Colorado Cleanse Book 4.0

Átfogó útmutató a 14 napos Colorado Cleanse + szezonális szakácskönyvhez

Könyv nyomtatása | 264 oldal

Egyél búzakönyvet

Tudományos és klinikailag bizonyított megközelítés a búza és a tejtermékek biztonságos étrendbe történő visszahozatalához

Könyv nyomtatása | 325 oldal

Rövid otthoni tisztító füzet

Útmutató a 4 napos rövid otthoni tisztításhoz

Füzet nyomtatása | 47 oldal

Az ayurvédikus masszázs enciklopédiája

10 panchakarma kezelést és egy ájurvédikus arckezelést tartalmaz, mindegyiket lépésről lépésre részletesen leírva, mellékelt fekete-fehér fényképekkel.