A 4 legfontosabb zsírban oldódó és vízben oldódó vitamin

A multivitaminok népszerű étrend-kiegészítők, amelyeket az amerikaiak több mint egyharmada szed; az eladások az Egyesült Államokban körülbelül 5,7 milliárd dollárt tettek ki.

oldódó

A vitaminok, amelyekre a testének szüksége van, naponta változnak, és fontosak a működéséhez. Különböző módon szerezheti be őket, és a test különböző módon szívja fel őket.

Itt található egy egyszerű útmutató a legfontosabb vízoldható és zsírban oldódó vitaminokhoz.

Bizonyíték a vitamin-kiegészítő bevételére

A legtöbb orvos egészséges étrendet javasol a legszükségesebb vitaminok és ásványi anyagok beszerzéséhez. De még mindig lehetnek vitaminhiányai. A legtöbb amerikai étrend nem felel meg annak, amit az orvosok gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák esetében javasolnak. Vitamin-kiegészítés szedése megelőzheti:

  • Anémia
  • Csontbetegség
  • Idegcső hibák
  • Problémák a memóriával
  • Neurológiai károsodás 50 évnél idősebb embereknél

Az egészséges étrend megtervezése a legtöbb ember számára nem mindig lehetséges. Néhány helyzet megnehezíti az olyan élelmiszerek kiválasztását, amelyek megfelelő mennyiségben tartalmazzák a napi vitaminokat, amelyekre szükség van. Ez tápanyaghiányhoz vezethet, amely egészségügyi problémákat okozhat.

A vitamin-kiegészítők azoknak az embereknek kedvezhetnek, akiknek táplálkozása nem megfelelő, mivel az összes élelmiszercsoportból hiányzik az egészséges ételek. Ha kevesebb mint 1600 kalóriát eszik naponta, ha fogyni próbál, rossz étvágya vagy alkohol- vagy kábítószer-fogyasztás miatt jelentkező étkezési nehézségei is növelheti a vitamin-kiegészítők szükségességét.

Lehetséges, hogy túl sok bizonyos vitamint vesz be, ami nem kívánt mellékhatásokat és akár toxicitást is okozhat. Dolgozzon orvosával az életkorának, nemének, az egészségügyi kockázati tényezőknek és az életszakaszának (gyermekvállaló vagy idősek) számára ajánlott vitaminok kiválasztásában.

Zsírban oldódó vitaminok

Kétféle vitamin létezik, beleértve a zsírban oldódó és a vízben oldódó vitaminokat, amelyek befolyásolják a szervezet működését. A zsírban oldódó vitaminok közé tartoznak az A, D, E és K. A vízoldható vitaminok B komplexek és C.

A zsírban oldódó vitaminokban hiányosságok jelentkezhetnek, ha a zsírbevitele túl alacsony, vagy ha nem tudja felszívni. Egyes gyógyszerek (súlycsökkentő gyógyszerek) és bizonyos betegségek (cisztás fibrózis) okozhatják ezeket a problémákat.

Kis mennyiségű zsírban oldódó vitaminra van szüksége, és mind növényi, mind állati forrásokból hozzájuthat hozzájuk. Az A- és D-vitamin a két legfontosabb zsírban oldódó vitamin.

A-vitamin

Az A-vitamin, más néven retinol és béta-karotin, zsírban oldódó vitamin, amelyet a májban tárolnak. A lányokat és az afroamerikai gyerekeket gyakrabban veszélyeztetik az A-vitamin napi ajánlott mennyiségének kevesebb mint 2/3-a. Az A-vitamin funkciói a szervezetben:

  • Az immunrendszer fenntartása
  • Látomás
  • Segítés a szaporodáshoz
  • A szervek működése, beleértve a szívet, a májat és a tüdőt

Az A-vitamin hiánya ritka az Egyesült Államokban, de a következőket okozhatja:

  • Éjszakai vakság és teljes vakság
  • Fokozott halálozási kockázat a fertőzések miatt (kanyaró)
  • Koraszülöttek tüdő- és GI-betegségei

A legnagyobb mennyiségű A-vitamin édesburgonyában, spenótban és marhahúsban található. Találhat néhány tejterméket, például tejet és sajtokat, valamint A-vitaminnal dúsított fogyasztásra kész gabonaféléket.

Az étrendben ajánlott A-vitamin mennyiség kor és nem szerint változik. A 9-13 év közötti gyermekeknek és a felnőtt férfiaknak nagyobb mennyiségre van szükségük.

D-vitamin

Kevés olyan természetes étel van, amely elegendő D-vitamin-szinttel rendelkezik, míg egyes ételekben hozzáadódik. A D-vitamin másik forrása a napsugárzás.

Az egyik fő funkciója a kalcium és a foszfor felszívódásának fokozása a belekben. A D-vitamin fenntartja a vér kalcium- és foszforszintjét is, ami fontos az egészséges csontokban.

D-vitamin-hiányt okozhat:

  • Korlátozott napsugárzás
  • A vesék nem alakítják át aktív formájukra
  • Tejallergia és laktóz-intolerancia
  • Vegetarianizmus vagy veganizmus

A vitaminhiányból eredő két fő betegség az angolkór és az oszteomalácia. Az angolkór gyermekeknél, az osteomalacia felnőtteknél fordul elő. Mindkettő csontrendszeri rendellenességeket és gyenge csontokat okoz.

Azokban az ételekben, amelyekben az ajánlott napi szükséglet 20% -át meghaladja (400 NE), magas a D-vitamin mennyisége. Ezek közül néhány:

  • Zsíros halak, például lazac vagy tonhal
  • Erősített narancslé és tejtermékek
  • Marha máj
  • Tojás

A túl sok D-vitamin beviteléből származó toxicitás magas kalciumszintet okozhat a vérében. Hányingert, fejfájást, magas vérnyomást, valamint vese- és szívkárosodást tapasztalhat.

Mindig fontos, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt elkezdené szedni a kiegészítést.

Vízben oldódó vitaminok

A vízben oldódó vitaminok feloldódnak a vízben, és nem tárolódnak a szervezetben, mint a zsírban oldódó vitaminok. Ezek közé tartoznak a B komplex vitaminok és a C-vitamin.

8 B komplex vitamin létezik, beleértve:

  1. B1 (tiamin)
  2. B2 (riboflavin)
  3. B3 (niacin)
  4. B6 (piridoxin)
  5. Folát (folsav)
  6. B12 (kobalamin)
  7. Biotin
  8. Pantoténsav

Mivel a szervezet nem tudja tárolni ezeket a vitaminokat, minden nap ki kell cserélnie őket. Az ételkészítés, például a mosás és a tárolás elpusztíthatja őket. Megvédheti az étel szintjét friss gyümölcsök és zöldségek hűtőszekrényben tartásával, valamint a tejtermékek erős fénytől való távol tartásával.

B komplex vitaminok

A B komplex vitaminok fontosak a szervezet számos funkciója szempontjából. A B-komplex vitaminok mindegyikének egyedi funkciója van a testében. A B1, B2, B3 és a biotin vitaminok befolyásolják az energiatermelést. A B6-vitamin lebontja az aminosavakat. A B12-vitamin és a folsav elősegíti a sejtosztódást.

A legtöbb multivitamin tartalmazza a B komplex vitaminokat. Az élelmiszerforrások a következők:

  • Vörös húsok, sertés és máj
  • Baromfi
  • Tojás
  • Hal
  • Leveles zöldségfélék
  • Bab
  • Teljes kiőrlésű gabonák

A folát és a B12-vitamin hiánya a leggyakoribb. Fontos, hogy folsav-kiegészítést szedjen, ha terhes vagy szoptat, valamint bizonyos gyógyszerek (metotrexát) szedésekor.

A tested nem állítja elő és nem tárolja a B12-et, így ha nem jut elegendő étrendbe, szükség lehet kiegészítésre.

C vitamin

Mindannyian hallottuk, hogy a C-vitamin segít megszabadulni a megfázástól és a fertőzésektől. De más funkciói is vannak a testben:

  • A sebek gyógyulása
  • Fog- és csontképződés
  • Az immunrendszer működése
  • Fokozott vashasználat
  • Antioxidánsok

A C-vitamin csökkentheti egyes rákos megbetegedések, szívbetegségek és szürkehályog kockázatát.

A C-vitamin legjobb forrása a citrusfélék. Egy narancs, egy kivi, 6 uncia grépfrútlé vagy édes piros paprika elegendő C-vitamint ad a napra.

Alsó vonal

A zsírban oldódó vitaminok, valamint a vízben oldódó vitaminok megfelelő szintje fontos, hogy teste minden nap működjön. Ezeknek az egészséges étrenden való átélése jobb, mint a kiegészítők használata. De, ha az étrend nem felel meg a napi követelményeknek, előfordulhat, hogy pótlást kell szednie.

Fontos figyelni az egyes bevitt vitaminok mennyiségét, hogy elkerülhető legyen mind a hiány, mind a túladagolás. Mindegyik súlyos orvosi problémát okozhat. A legtöbb orvos a túladagolás lehetősége miatt nem javasolja mega dózisú vitamin bevételét.

A vitamin-kiegészítés megkezdése előtt keresse fel orvosát, és beszélje meg az Ön számára biztonságos mennyiségeket. Különböző tényezők, például életkor és nem miatt, minden egyes embernél különböznek.

Nézze meg weboldalunkon a professzionális minőségű vitaminok és kiegészítők széles választékát.