A 4 összetevős rizskása, amit akkor készítek, amikor túl beteg vagyok főzni

Ez az összetevők maximális száma, amellyel hajlandó vagyok megbirkózni beteg állapotban.

Az egyetlen dolog jobb, mint egy jó recept? Amikor valami olyan könnyen elkészíthető, hogy nem is kell. Üdvözöljük az Ennyire egyszerű rovatban, ahol munkatársaink csukott szemmel elkészíthetik az ételek és italok elkészítésének folyamatát.

Mindig lenyűgöz néhány olyan kulináris alkotás, amelyet kollégáimnak sikerül főzniük, amikor betegek. A fokhagymaleves gyakorlatilag vallás ezeken a részeken, és bár ez semmiképp sem nehéz étel, mégis mindig meghaladja a képességeimet, amikor felrakom - ráadásul úgy tűnik, soha nincs kéznél friss fűszernövény, amikor m felmosogatva a bal kezemre ragasztott szövetdobozzal. Tehát, ha a betegség elpusztítja az összes akaratot és ambíciót, még könnyebbre támaszkodom, amikor energiát kell kérnem ahhoz, hogy a kályhához rántsam magam: egy konge-szerű rizs zabkása, amely nyugtató, tápláló és a fizikai megterhelés abszolút minimumát igényli.

Először összekeverek kb. 1 csésze fehér kamrát, amely a kamrámban van, kb. 5 csésze vízzel (vagy készlettel, ha van ilyen!) És egy csillagánizs hüvelyrel. (Mindig van egy kis csillagánizsom erre a célra, de ha nem, akkor semmi baj - a zabkása anélkül is finom lesz.) Itt sokkal folyékonyabbat használ, mint akkor, ha készítené egy bolyhos rizsfazék. Az egészet felforralom, lecsepegtetem, és időnként kevergetve főzök, amíg a rizs lényegében pépes lesz - azt akarom, hogy a rizsszemek majdnem feloldódjanak, hogy sűrű, keményítőtartalmú zabkása legyen. A végterméknek levesnek kell lennie. Amikor megkóstolok néhány szemet, és az állaga vékony zabpehelyre emlékeztet, tudom, hogy kész. Ez általában 20–40 percet vesz igénybe, attól függően, hogy milyen típusú rizst használtam, és hogy figyeltem-e az edény alatti hőre, és van-e valódi időérzékem a megsértett állapotomban vagy sem.

Ezután a zabkását egy tálba kanalazom, és hozzáadok egy-egy teáskanálnyi hal- és szójaszószt, majd megkóstolom és hozzáadom még mindkettőt, amíg a rizs el nem éri a kívánt só- és umami-szintet; Azt tapasztalom, hogy néha nagyon sokat kell hozzáfűznöm, ha az orrom be van tömve és a szájpadlásom lelövik. Általában csak ott állok meg - végül is beteg vagyok! -, de egy halom szeletelt mogyoróhagyma, amelybe belekevertem, örvendetes adalék, csakúgy, mint néhány chilei olaj, ha ki kell izzítanom egy kicsit. Ez a zabkása üres vászon, önmagában megnyugtató, de nyitott bármilyen díszítésre, amelyhez erőm van.

Legjobb a Nyquil hűvös oldala, egy régi, extra puha pulóver és a 30 Rock nyolc epizódja. Jobbulást!