A 7 étel, amelyet egy kardiológus szeretne enni

Ez fontos.

Figyelem: A szív- és érrendszeri betegségek továbbra is a halálozás legfőbb oka az Egyesült Államokban. A számok még ijesztőbbé teszik ezt a valóságot. Az American Heart Association tanulmányai azt mutatják, hogy évente 1 400 000 ember hal meg szívbetegségben, és 2600 amerikai naponta. Az optimális szív-egészség megőrzését nem szabad félvállról venni. Mindannyian megérdemeljük, hogy hosszú, egészséges, gyümölcsöző életet éljünk, amihez meg kell figyelni az ételeket, amelyeket a testébe töltünk. Az étrendben őrült világban, amelyben élünk, ne csak a derekunk karcsúsítását és a hasi zsír nyírását helyezzük előtérbe. Rendkívül fontos megvédeni a szívünket (szó szerint és átvitt értelemben is).

Annak érdekében, hogy a szívünk ne pumpálódjon és a vér folyjon, jó, tápláló ételekkel kell megtölteni a testünket. Gondoljon olyan jó ételekre, amelyek megfelelnek a jó koleszterinszintünknek. Megkerestük Robert Segal orvost, igazgatósági képesítéssel rendelkező kardiológust és a Manhattan Cardiology alapítóját. Társalapítója a Labfinder.com-nak is, amely lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy online orvosi vizsgálatokat és időpontokat foglaljanak. Fontolja meg ezeket a legjobb szívegészséges ételekkel, amelyekkel megtöltheti hűtőszekrényét. Van még egy átfogó lista azokról az élelmiszerekről, amelyek nem a legjobbak a szívének, és részletesen bemutatja, hogy a testmozgás miért olyan jó a szív- és érrendszeri egészségének. Ez a legegészségesebb szívednek.

Zab és árpa

"A zab és az árpa tartalmaz egy speciális típusú oldható rostot, az úgynevezett béta-glükánt, amelynek számos előnye van a szív és az emberi egészség szempontjából" - magyarázza Segal. "A béta-glükánok a bélben kötődnek az epesavakhoz és a koleszterinhez, és megakadályozzák azok felszívódását a szervezetbe. Tehát, ha magas a koleszterinszintje, érdemes lenne rendszeresen reggelire beépíteni a zabot vagy a zabpelyhet. A béta-glükánok megtalálható a tengeri moszatban, a sütőélesztőben és a különféle gombafajtákban is, mint például a reishi, a shiitake és a maitake. "

Lazac

"A lazac és más zsíros halak, például a halolajok, különösen az omega-3 zsírsavak kritikus fontosságúak az egészséges szív fenntartása érdekében" - magyarázza Segal. "A zsíros halak, például a lazac, a germon tonhal, a makréla, a hering, a tó pisztráng és a szardínia, valamint a rákfélék, például a homár, az osztriga és a tintahal a szív egészséges étrendjének fehérje alapanyagai. Mindannyian egészségvédő omega-3-at tartalmaznak, különösen az LC omega-3 néven ismert hosszú láncú fajtát, amely eikozapentaénsavat (EPA), dokozapentaénsavat (DPA) és dokozahexaénsavat (DHA) tartalmaz. A hosszú láncú omega-3-ok humán klinikai vizsgálatok során kimutatták, hogy megakadályozzák a szívrohamokat, segítve a szív ritmusának fenntartását. Tanulmányok azt mutatják, hogy emellett a vér kevésbé alvad, csökkenti a vérnyomást, egészséges ereket tart, és kevésbé valószínű, hogy beszűkülnek, csökkentik a triglicerideket és csökkentik a gyulladást. "

Sötétlevelű zöldek

"A salátalé, a spenót, a kelkáposzta, a svájci mángold, a gallér és a mustár zöldje gazdag A-, C-, E- és K-vitaminban, és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek elősegítik a méreganyagok eltávolítását a szervezetből" - mondja Segal. "De a rengeteg kalcium, magnézium és kálium az, ami igazán egészségessé teszi őket. A kálium köztudottan segít a nátrium vérnyomásra gyakorolt hatásainak korlátozásában, a magnézium és a kalcium mellett az erek falának ellazulásában, ami növeli a véráramlást és csökkenti a vérnyomást. Ráadásul a zöldek, mint a legtöbb zöldség, tele vannak rostokkal, ami segít csökkenteni a koleszterinszintet. "

Diófélék és magvak

"A sózatlan magokban és diófélékben is magas a kálium, a magnézium és más ásványi anyagok, amelyekről ismert, hogy csökkentik a vérnyomást."

Avokádó

"Az avokádók gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavak, amelyek csökkenthetik az összes koleszterinszintet és a „rossz” koleszterinszintet (LDL), miközben fenntartják a „jó” koleszterinszintet (HDL),"magyarázza Segal." Előnyt élvezhetnek az inzulinkontrollban is, ami nagyon hasznos lehet azoknak, akik prediabéteszben vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek. "

Olivaolaj

"Az egyszeresen telítetlen zsírsavak a mediterrán étrend alappillérei, amelyekről kimutatták, hogy javítják a szív és az agy egészségét, csökkentik az emlőrák kockázatát és növelik a hosszú élettartamot" - erősíti meg Segal. "Az olívaolaj gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, és kimutatták, hogy csökkenti a vérnyomást, mind a rossz koleszterint, mind a triglicerideket, miközben növeli a jó koleszterint."

Hüvelyesek

"A hüvelyesek, amelyek mindenféle babot, lencsét, csicseriborsót és feketeszemű borsót tartalmaznak," jót tesz a szív egészségének Segal szerint. "A hüvelyesek segítenek a szívben, mivel magas az oldható rosttartalma, amelyről ismert, hogy csökkenti mind a koleszterin-, mind a trigliceridszintet a véráramban. Az oldható rost az extra LDL-koleszterinhez kötődik a szervezetben, és hulladék formájában ártalmatlanítja. A hüvelyesek nem tartalmaznak koleszterint, és csak körülbelül 3% zsírtartalmúak. Tele vannak vassal, mangánnal, rézzel, B-vitaminokkal, magnéziummal, cinkkel és foszforral, és nagyon alacsony a glikémiás index, ami azt jelenti, hogy kevésbé befolyásolják a vércukorszintet. Rendkívül magas fehérjetartalmuk is van. Például néhány hüvelyes fél csészében nyolc gramm fehérje van. "

Mindannyiunknak emlékeztetni kell azokat az ételeket, amelyeket mérsékelten kell fogyasztanunk, vagy teljesen kerülnünk kell. Segal az alábbiakban lebontja azokat az ételeket, amelyek nem a legegészségesebbek a szívünk számára.

Kevesebbet kellene ennie a transzzsírokból, és íme

Segal szerint a transzzsír emeli az LDL ("rossz") koleszterin szintjét és csökkenti a HDL ("jó") (HDL) koleszterin szintjét. "A transzzsírokkal megrakott étrend növeli a szívbetegségek kockázatát, a férfiak és nők vezető gyilkosát,"figyelmeztet Segal." A transz-zsír előállított formája, részben hidrogénezett olaj néven, számos élelmiszeripari termékben megtalálható. "

Ezek a magas zsírtartalmú ételek:

1. Pékáruk. "A legtöbb sütemény, sütemény, pitehéj és keksz tartalmaz rövidítést, amelyet általában részben hidrogénezett növényi olajból készítenek. A kész zsír a transz-zsír másik forrása.

2. Snackek. A burgonya, a kukorica és a tortilla chips gyakran tartalmaz transzzsírt. És bár a pattogatott kukorica egészséges snack lehet, sokféle csomagolt vagy mikrohullámú pattogatott kukorica transzzsírt használ a pattogatott kukorica főzéséhez vagy ízesítéséhez.

3. Sült étel. A mély sütést igénylő ételek, például hasábburgonya, fánk és sült csirke tartalmazhatnak transzzsírt a főzési folyamat során használt olajból.

4. Hűtött tészta. Az olyan termékek, mint a konzerv keksz és a fahéjas tekercs, gyakran tartalmaz transzzsírt, csakúgy, mint a fagyasztott pizzakéreg.

5. Krém és margarin. A nem tejfölös kávéfőző és a bot margarin részben hidrogénezett növényi olajokat is tartalmazhat.

Egy kardiológus szerint a következőket kell tennie, hogy a legegészségesebb szíve legyen

"Fogyasszon többnyire növényi és halalapú mediterrán étrendet, minél több feldolgozott étel és hozzáadott cukor nélkül,- javasolja Segal. - Próbálja meg a finomított feldolgozott szénhidrátokat ritka csemegékre korlátozni.

"Azt tanácsolom a pácienseimnek, hogy a héten legalább öt-hat napon keresztül legalább 30 percig gyakoroljanak aerob testmozgást. Minél többet edz, annál jobb a koleszterinszint csökkentése, a stressz, a gyulladás és az esetleges rendellenes szívritmus csökkentése. Nem rajongok a kiegészítőkért, és azt tanácsolom a pácienseimnek, hogy egészséges étrendet kövessenek és tartsák fenn az egészséges testsúlyt. Ritkán fordul elő, hogy bizonyos rendellenes szívritmusok esetén magnéziumot használok. Azt is tanácsolom, hogy némi időszakos böjtöt segítsen a fogyás, a vérnyomás és a koleszterinszint szabályozásában. "