A 8 legegyszerűbb módja annak, hogy felére csökkentse az élelmiszerköltségvetést

A Forbes-közreműködők véleménye saját.

legegyszerűbb

Ez a cikk több mint 8 éves.

Gyorsétterem (Fotó: SteFou!)

Mindannyian elfoglalt életet élünk. És túl könnyű pénzt dobni a „gyors” ételmegoldásokra, mert túl fáradtak vagyunk ahhoz, hogy kitaláljuk a jobb működési módot. De újra és újra, amikor az ügyfelekkel dolgozom, azt tapasztaljuk, hogy az élelmiszerköltségvetés az egyetlen legkönnyebb módszer a kiadások csökkentésére, és mindennel, amit megeszel, nagyobb elégedettséget szerezhet.

Taktika az olcsóbb és egészségesebb táplálkozáshoz

Nem különösebben szeretek főzni. De láttam az eredményeket az egészségemben és a pénzügyeimben is azzal, hogy erőfeszítéseket tettem ezen a költségvetési területen. Íme a 8 legegyszerűbb módszer, amellyel felére csökkentettem az élelmiszerköltségvetést:

1. Legyen vegetáriánus. Nagyon sok oka van a növényi étrend fogyasztásának, és az okok kifejtése kedveli Babauta Leo Útmutató a növényi étrend fogyasztásához című bejegyzését. A hús drága, és bár szeretem a jó fazék sültet hébe-hóba, ugyanúgy örülök, ha heti rutinom fő eleme a rizs, bab és egyéb vegetáriánus ételek fogyasztása. Csak 4-5 receptre van szükség a váltogatáshoz.

2. Korlátozza az alkoholt. Néhány évig randevúztam egy alkoholistával, és ez idő után szinte teljesen felhagytam az ivással. Ritkán tartok alkoholt az otthonomban, hacsak nincsenek barátaim vagy tervezek egy különleges alkalmat. Senkinek sem kell állandóan alkohol az otthonban, és ha mégis, akkor nagyobb problémái lehetnek a költségvetés-tervezésnél!

3. Gyors vásárlás kész megoldások. Van egy barátom, aki gluténmentes háztartást tart fenn, így tudom, milyen drága lehet egy gluténmentes kenyér. De ha ő maga készíti el, akkor az csak a kiskereskedelmi ár egy százalékába kerül. Ez szinte mindenre igaz, amit előre elkészítve vásárolhat (bár hamarosan nem fogja el, hogy a saját kenyeremet sütem!). Ha sok mindent használ, próbálja meg kitalálni, hogyan készítheti el saját maga mennyiségben. Nekem olcsóbb, ha ömlesztett acélból vágott zabot vásárolok, és a héten fazékban főzök, mint azonnali.

4. Tervezzen menüket 2 héttel a bevásárlás előtt. Húzza ki az ütemtervet (kb. 30 perc), hogy megtervezze a reggelit, ebédet, vacsorát és harapnivalót a következő 10-14 napra. Kezdje azzal, hogy megvizsgálja a konyhaszekrényeket, hogy mi van már kéznél, és állítsa össze menüjét, hogy felhasználja a dobozos leveseket és más kapcsokat. Talán Önnek is tetszeni fog egy mappa receptekkel, amelyeket ki szeretne próbálni. Miután elkészült a menü, állítsa össze az élelmiszerbolt listát. Ne felejtsen el menni a fürdőszobájába, hogy megnézze a fogkrémet és más szennyeződéseket, nehogy visszajöjjön, és hirtelen észrevegye azt az EGYET, amire feltétlenül szüksége van!

5. Élelmiszerbolt havonta háromszor, és tartsa be a listáját. Azok az emberek, akik sok friss gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, mindig utálják ezt a tippet. Sok zöldséget és gyümölcsöt is eszem, és azt tapasztaltam, hogy ha hazahozom és azonnal előkészítem, ÉS légmentesen lezárt tartályokban tartom, akkor a legtöbb dolog könnyen 10 napig tart.

6. Jelöljön ki egy „Meal Prep” napot. Körülbelül tíznaponta 3-4 órát töltök nagy adagok főzésével - rizs és bab, reggeli zsemle, gyökérzöldségek, fagyasztott rakott stb. Tudom, hogy ha 45 percnél tovább tart egy hétköznap elkészítése étkezés, én szélhámos leszek és megrendelek elvitelt. Szóval sok cuccot előre megfőzök salátákba dobni, megsütni, vagy csak van valami, amit előző nap kihúzhatok a fagyasztóból.

7. Tartson egy listát arról, hogy mi van a fagyasztóban. Lehet, hogy van valami nagyon finom a fagyasztómban, de teljesen elfelejtem, hogy van! Tehát a hűtőszekrényen tartok egy listát, amelyet 10-14 naponta frissítek, amikor a következő étkezési kört tervezem.

8. Tartsa készen a kényelmi ételeket. Van, amikor egyszerűen nem akarok enni egészségesen. Amikor egy hosszú nap után hazafelé hajtok, semmi sem hangzik jobban, mint néhány kivitel! Tehát kéznél tartom a rögzítéseket olyan dolgokról, amelyek JOBBAN hangzanak számomra, mint a kivitel, például egy grillezett sajtos szendvics vagy a Beecher's Mac & Cheese.

Hogyan érhető el ez az Ön számára

A tartós változás megvalósítása érdekében azt javaslom, hogy tartsa szem előtt a következőket:

    Eleinte ne menj 100% -ra semmire. Nem lehet csak megfordítani egy kapcsolót, és mindezeket a változtatásokat teljes egészében elvégezni; Úgy látom, sokan HATALMAS lépéseket tesznek előre, majd elesnek a kocsin, mert túl sok változást próbáltak egyszerre vállalni. Először törekedjen a kicsi megvalósításra, majd építsen erre a kezdeti sikerre.

Számomra ezeknek a gyakorlatoknak a fenntartása kulcsfontosságú volt a fokozatos fejlődés ünneplése, következetesség és nem vertem le magam emiatt, ha letérek a pályáról. Még néhány ilyen taktikával is jelentős csökkenést tapasztalhat a havi étkezési számláján és jelentősen megnő az egészség.

Akár ez is tetszhet…