A 8 módszer a padlizsán a hús alternatív alternatívája

Játsszunk egy kört: "bármit megtehetsz, én jobban tudok". Ezúttal padlizsán vagy hús. A padlizsánt grillezhetjük, steakkké alakíthatjuk, és a burger és a szalonna szerepét is elég jól eljátssza. Biztos, hogy egy steaket is lehet grillezni és megsütni, de mikor láttál utoljára steak szalonnát? Itt van nyolcszor padlizsán verte a húst a saját játékain.

Ha a padlizsán bőséges, ez a grillezett steakek és hamburgerek olcsóbb és ugyanolyan ízletes és tartalmas alternatívája is. Az utószezonban a padlizsán gyönyörűen süt, süt és párol, hogy kiadós húsmentes fő legyen.

1. Padlizsán-kebab

Mivel könnyű a nyárs és a grillezés, a padlizsán ideális kabab takarmány. Adjon neki egy gyors pácot grillezés előtt.

2. Padlizsán steakek

A padlizsán pörkölésével egyszerűen meg lehet változtatni ezt a padlizsánt növényi eredetűből húsossá. Fogyassza ezeket a steakeket egyenesen, vagy padlizsán steak szendvicssé változtassa.

3. Padlizsán Bolognese

Ebben a vegán riffben egy kiadós ragu-ban padlizsán partnerek gombával, paradicsommal és vörösborral, hogy klasszikus ízű mártást készítsenek a tészta fölött.

4. Faux-Bacon

Talán ez az egyik kedvenc padlizsán trükkem. A puha, nedvszívó padlizsán ropogós, füstös padlizsánszalonná alakítható, csak kevés fűszerezéssel és öntöttvas serpenyővel. Tedd egy BLT-re.

5. Grillezett padlizsánburger

6. Padlizsán hanyag Joes

Gondoljon a caponatára, mint a padlizsán riffjére a klasszikus hanyag joe-ban. Édes-megfelel-ízletes egy zsemlén.

7. Vegán megkevert fokhagymás tofu és padlizsán

Mindig bónusz, amikor egy zöldséget gyorsan meg lehet sütni és rizzsel tálalni a kényelmes hétköznapi étkezéshez. Ez a recept párosítja a padlizsánt tofuval és fokhagymával, így verhetetlen ízkombinációt kap.

8. Sütőben szárított padlizsán rángatózó

Ugyanolyan részek megőrzése és ízletes snack technika, ez a kemencében szárított padlizsánrántás ötnél kevesebb lépéssel rágós-húsos eredményt mutat.

Mi a kedvenc módja a padlizsán húspótlónak történő felhasználására?

Élelmiszer-szerkesztő, készségek

Meghan a Kitchn készségek tartalmának élelmiszer-szerkesztője. A mindennapi sütés, a családi főzés és a jó fény kiaknázásának mestere. Meghan megközelíti az ételt a költségvetés - mind az idő, mind a pénz - és a szórakozás felé. Meghan sütő- és cukrászati végzettséggel rendelkezik, karrierje első 10 évét Alton Brown kulináris csapatának részeként töltötte. Társfőnöke egy heti étel- és családdal foglalkozó podcast, amelynek címe: Nem csak etettelek.