10 módszer a padlizsán felhasználására alacsony szénhidráttartalmú étrendben

A padlizsán, más néven padlizsán, lila, finom és sokoldalú zöldség. Sokféleképpen főzheti őket, és párosíthatja a legtöbb más étellel. Alacsony szénhidráttartalmúak, így tökéletesek alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.

padlizsán

A paradicsomhoz hasonlóan a bőrét is fogyasztják, és a magokat általában fogyasztják, de a burgonyához hasonlóan általában főzve fogyasztják. Fontos megjegyezni, hogy nyersen is fogyasztható. Nagyon jól felszívja az olajokat és az ízeket, éppen ezért olyan sokoldalú zöldség főzéshez.

A padlizsán előnyei a következők:

-sok tápanyagban gazdag

-alacsony kalóriatartalmú

-magas antioxidáns tartalommal rendelkezik

-segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát

-csökkenti és segít fenntartani a vércukorszintet

-segíthet a rák megelőzésében és leküzdésében

Bár ez a zöldség sokoldalú és könnyen beépíthető, szükség lehet néhány ötletre, ha még nem szokott hozzá. Szerencsére sok olyan recept van, amelyhez padlizsán könnyen hozzáadható. Plusz, ráadásul sok recept tartalmazza az étkezés főételét.

A padlizsán felhasználásának módjai alacsony szénhidráttartalmú étrendben

1. Padlizsán parmezán falatok

Számos recept található a padlizsán parmezán falatokra, de a legtöbbnek ugyanaz az ötlete és összetevői vannak. Szüksége lesz egy szeletelt padlizsánra, sóra és borsra, egy tojásra, lisztre, rozmaringra vagy kakukkfűre, valamint felaprított vagy reszelt sajtra.

Olajozzon meg egy tepsit, és szórja meg sóval és papírral. Grillezzük vagy sütjük 350 Fahrenheit fokon, és addig sütjük, amíg meg nem pirul. Amíg várja, amíg elkészülnek, keverje össze a választott gyógynövényeket, a lisztet és a sajtot.

Amikor a zöldség megpirult, vegye ki a sütőből. Ezután fordítsa meg mindegyik szeletet, és adjon még sót és borsot, ha úgy dönt.

Ezután verje fel a tojásokat, és ecsetelje át a padlizsán tetejét. Ezután megszórjuk a gyógynövény-sajt keverékkel. Miután mindent egyenletesen eltakart, tegye vissza a sütőbe, amíg a sajt meg nem olvad.

2. Használja Pizza készítéséhez

Ha szereti a pizzát, de megpróbálja elkerülni a szénhidrátokat, ez a tökéletes lehetőség. Ahelyett, hogy pizza kérget használna, ezt helyettesítheti.

A zöldséget egy kicsit megsütöd, mielőtt hozzáadnád a mártást és az önteteket. Ezután még egy kicsit tovább süt.

Számos recept van erre, a pontos preferenciától függően. Az öntetek és a mártás összeillesztése előtt felteheti őket. Vagy felveheti őket olyan rétegekben, mint egy hagyományos pizzánál.

3. Padlizsán lasagna

Ez a lasagna olyan, mint a szokásos lasagna, csak tészta nélkül. A padlizsán lasagna az alacsony szénhidráttartalmú étrend alapanyaga, mert tartalmas és finom. Ráadásul nagy mennyiségű padlizsánt ad, amely lehetővé teszi, hogy teljes mértékben kihasználja a táplálkozási előnyöket.

Leginkább ugyanazokat az összetevőket fogja használni, amelyeket kedvenc lasagna receptjében használ. A legtöbb receptben csak annyi a különbség, hogy nincs tészta. A teljes főzési idő sokkal kevesebb, mint a hagyományos lasagna esetében.

A húsmártáshoz olívaolajra, fokhagymagerezdre, darált marhahúsra, sóra és borsra, marinara szószra és olasz ételízesítőre lesz szükség. A zöldséges adaghoz padlizsánra, olívaolajra, tengeri sóra és borsra lesz szükség. Ezután a sajt töltelékéhez ricotta sajtra, reszelt parmezán sajtra és egy tojásra lesz szükség.

4. Tegye őket a salátájába

Kreatív lehet, ha hozzáadja ezt a zöldséget a salátához. Jól párosulna bármely más összetevővel, és lehetősége van arra, hogyan adja hozzá.

Választhatja, hogy frissen adja-e hozzá, és aprítsa fel. Vagy megpiríthatja, hagyja kihűlni, és felapríthatja, hogy hozzáadja. Bármelyik módszer is finom lesz, csak attól függ, hogy milyen textúrát preferál.

5. Caprese grillezett zöldséges roll-upok

A 13 perc teljes főzési idővel ezek a roll-upok tökéletes előétel vagy egészséges snack. Szüksége lesz egy padlizsánra, négy uncia mozzarellára, egy nagy paradicsomra, két bazsalikomlevélre és olívaolajra.

A zöldség végeit levágja, majd vékony szeletekre, hosszúkákra vágja. Ezután a mozzarellát és a paradicsomot vékony szeletekre szeleteljük, és a bazsalikomleveleket felaprítjuk.

Ezután melegítsen egy serpenyőt. Amíg a serpenyő felmelegedését várja, kenje meg a zöldséget olívaolajjal. Ha nincs ecsete, akkor inkább lecsepegtetheti az olívaolajat, majd bedörzsölheti.

Miután a palacsinta megmelegedett, grillezze a zöldségeket mindkét oldalon pár percig. Amikor a második oldal már majdnem elkészült, adjunk hozzá egy szelet mozzarellát a zöldség vastag részéhez. Ezután töltsük fel paradicsommal, és adjunk hozzá egy másik szelet mozzarellát a vékony részhez.

Mindet megszórjuk bazsalikommal, majd csepegtessünk még egy kis olívaolajjal. Ha szeretne, további borsot adhat hozzá ebben a lépésben. Hagyja még egy percig főzni, mielőtt kivenné a serpenyőből, és a kiáramló folyadékot leeresztené.

Végül a zöldséget a vékonyabb végről tekeri, ahol csak sajt. Tartsa fogpiszkálóval együtt, és melegen vagy szobahőmérsékleten tálalja.

6. Adja hozzá a leveséhez

Ez a zöldség ízletes bármilyen levesben. Mivel annyira sokoldalú, bármilyen más összetevőt kiegészíthet.

Egyszerűen felkockázza, és adja hozzá a többi hozzávalóval. Ha kicsit ropogósabban szereted, akkor add hozzá, amikor a leves már majdnem elkészült. Ha viszont puha, akkor a főzési idő elején vagy közepe felé tegye.

7. Tedd mártásba

Előételként vagy rágcsálnivalóként használhatja ezt a zöldséget krémes mártás készítéséhez. Ezt úgy teheti meg, hogy padlizsánt süt egy órán át, amíg a bőr össze nem omlik. Hagyja kihűlni, majd kaparja ki a belsejét.

Ezután pépesíti a belsejét, vagy keverőt használ, amíg össze nem törik. Ezután adja hozzá a többi hozzávalót a mártogatóba. Egy népszerű keverék tartalmaz darált hagymát és fokhagymát, apróra vágott kaprot, citromlevet, sima görög joghurtot, olívaolajat, sót és borsot.

Miután az összes összetevőt összekapcsolta, érdemes letakarni és egy éjszakán át hűlni. Ezután kekszekkel vagy zöldségekkel tálaljuk.

8. Grillezd meg

Annyi lehetőség van, amikor grillezni kell ezt a zöldséget. Vághatja és grillezheti, hogy öntetként adhassa hozzá a hamburgereit. Vagy kockáztathatja, és hozzáadhatja egy hotdog öntetéhez vagy egy kabobhoz.

Egyébként hosszú csíkokra szeletelheti, meglocsolhatja olívaolajjal, és köretként fogyaszthatja. Amikor ezt megteszi, megszórhatja ízesítővel vagy egy kevés sajttal.

9. Cucc padlizsán

Ez egy finom recept, amely telített, alacsony szénhidráttartalmú ételt készít. A zöldségen kívül olívaolajra, tengeri sóra, borsra, petrezselyemre, korianderra, mogyoróhagymára és fenyőmagra lesz szüksége. Főzhet darált marhahúst vagy aprított csirkét is, amivel megtöltheti őket.

Melegítse elő a sütőjét 350 Fahrenheit fokig, majd szeletelje fel hosszában a zöldséget. Pontozza át a zöldség felét átlósan, elkerülve a bőr átvágását. Ezután csepegtessen olívaolajjal, mielőtt sóval és borssal ízesítenénk, plusz egy kis fokhagymaporral, ha szeretné.

45 percig sütjük vágott oldalukkal felfelé. Amíg sütnek, vágjuk fel a petrezselymet és a koriandert, és dobjuk fel a hússal, ha használunk ilyet. Ezután töltse fel a keveréket mogyoróhagyma, fenyőmag, só és még egy kis olívaolajjal.

Amikor a zöldségek elkészültek, kanalazzuk rá a keveréket. Hozzáadhat még fenyőmagot vagy bármilyen más öntetet, ha kívánja.

10. Használja őket hasábburgonya készítéséhez

Mindenkinek néha ízletes harapnivalókat vagy köreteket kell elfogyasztania, és ez segít megőrizni az egészségét. Ehhez a zöldséget ékekre kell vágnia. Ezután tegyen pankot és egy kis sót egy nagy műanyag Ziplock tasakba.

Ezután melyik tojásfehérjét egy tálba tesszük, majd belemártjuk a zöldséges ékeket. Helyezzük az kotrott ékeket a panko keverék tasakjába, és rázzuk össze.

Miután bevonták, a zöldségeket egyetlen, egyenletes rétegben rendezze a bevont tepsibe. Ezután süsse őket aranybarnára, ami körülbelül 20 percet vesz igénybe. Félig át akarja fordítani őket.

Mint látható, a padlizsán könnyen hozzáadható az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. Sokoldalú, könnyen főzhető, és bármilyen keresett ízhez illeszthető.

A különféle receptek és főzési ötletek birtokában soha nem fog megunni az étkezés. Tehát vegye figyelembe a táplálkozási előnyöket, és tartsa be az alacsony szénhidráttartalmú étrendjét azzal, hogy minél gyakrabban élvezi ezt a zöldséget.

Az étkezésektől kezdve, például padlizsán lasagna vagy padlizsán parmezánon át a köretekig és a mártogatókig, talál valamit, amit szeret. Egyedibbé teheti, ha személyes csavart ad hozzá a receptekhez, vagy új receptekkel kísérletez.