A banán meglepően erős pattanásharcos

A banán a világ egyik leggyakrabban fogyasztott gyümölcse, vagy legalábbis a Cavendish banán néven ismert nyugatiasított banán.

Az amerikai háztartások több mint 96% -a havonta legalább egyszer vásárol banánt, főleg csak a kellemes íze miatt. De amit a legtöbb ember nem ért, az az, hogy a banán valójában sokkal egészségesebb, mint amennyit az emberek hitelt adnak nekik, és sokkal egészségesebb, mint amennyit egy egyszerű táplálkozási táblázatból meg tudna fogni.

Thaiföldön a terhes nők rendszeresen megesznek fél banánt szülés előtt, mivel azt mondják, hogy nem javítják a szülés esélyeit. Rengeteg ember dörzsöli a szúnyogcsípésen a banánhéjat a gyulladás csökkentése érdekében, sőt azt mondják, hogy a banán fehérítheti a fogait ...

Fontos hír számunkra az, hogy a közönséges banánnak elég erős pattanáskezelő tulajdonságai vannak. Nem feltétlenül sejtené, ha pusztán megnézi az étel vitaminjait és ásványi anyagait.

Egyetlen közepes banán a következő pattanásos tápanyagok jó forrása…

B6-vitamin - az ajánlott napi adag 41% -a.

Kálium - az RDA 12% -a.

Folát - az RDA 6% -a.

Riboflavin - az RDA 5% -a.

Ez egyáltalán semmi különös, főleg nem hasonlítva más gyümölcsökhöz, például az eperhez, amely a napi adag közel 100% -ának megfelelő C-vitamin-tartalommal büszkélkedhet. A banánnak jó mennyiségű C-vitaminja van, és ez segíthet a pattanásokon azáltal, hogy a régi pattanások gyorsabban gyógyulnak és csökkentik a stresszt. Más klasszikus pattanásos tápanyagok esetében azonban a banán nagyon gyenge ...

Egy közepes banán az E-vitamin, a végső pattanás-vitamin, a cink, a végső pattanás-ásványi anyag RDA-jának mindössze 2% -át, az A-vitaminért pedig a második legjobb pattanás-vitamin 1% -át tartalmazza. Ez jó káliumforrás, de a banánnak még annyi sincs, mint a hírnevük sugallja. A burgonyában sokkal több van. Kizárólag pattanásos táplálkozásából azt mondaná, hogy a banán minden bizonnyal tisztességes gyümölcs, de nem ajánlaná mások helyett.

Banán - tele rejtett pattanásokkal

A banán show igazi sztárja azonban nem az alapvető pattanásos mikroelemek, hanem a benne található nagy mennyiségű kisebb növényi vegyület.

A táplálkozás univerzális igazsága az, hogy nem lehet megítélni egy ételt, és különösen a növényi ételt, pusztán azáltal, hogy megnézzük annak táplálkozási táblázatát, és ez különösen a banánra vonatkozik. Rengeteg pattanástisztító enzimet, antioxidánsokat és egyéb vegyületeket tartalmaznak, beleértve a bromelént, kaempferolt, triptofánt, rutint és kvercetint.

A rutin különösen pattanásoktól mentes gyulladáscsökkentő hatásáról híres. Ez azt jelenti, hogy a banán fogyasztása megnyugtatja az immunrendszerét, megakadályozva, hogy olyan hevesen támadja meg a p.acnes baktériumokat a bőr pórusaiban, és csökkentse a pórusok duzzadásának és pattanássá válásának mértékét.

A rutin egy összetett antioxidáns, amely számos ételben megtalálható, de előfordul, hogy a banán az egyik legjobb forrás. A Rutin gyulladáscsökkentő hatását számos tanulmány támasztotta alá:

EGY - ebben az argentin egyetem által végzett 2000-es tanulmányban a tudósok rutint adtak patkányoknak más vegyületekkel, például kvercetinnel együtt. Lenyűgözte őket, amit láttak; azt találták, hogy míg az összes vegyület gyulladáscsökkentő hatást mutatott a patkányokon, a rutin volt a legerősebb.

KETTŐ - ebben a tanulmányban a tudósok kísérletet tettek tengerimalacok asztmás tüneteinek gyógyítására. Megállapították, hogy a rutin beadása pontosan ezt tette, és magyarázatuk az volt, hogy megakadályozta a gyulladásos vegyi anyagok, például a hisztamin felszabadulását.

Ezeknek a tanulmányoknak az eredménye nagyon ígéretes a rutin gyulladáscsökkentő hatása szempontjából, jelenléte pedig azt jelenti, hogy a banán fogyasztása jelentősen csökkentheti a pattanások bőrpírját és duzzanatát.

Az interneten is láttam olyan állításokat, amelyek szerint a rutin valóban fokozhatja a C-vitamin hatását. Nem láttam bizonyítékot, a tanulmánynak valahol a web mélyén kell lapulnia, de ha igaz, akkor ez azt jelentené, hogy a banán még hasznosabbak a C-vitamin pattanások gyógyító erejének növelésére a szervezetben.

A fenti két vizsgálat kvercetint, egy másik antioxidánst is használt, amelynek a banán nagyszerű forrása. Mindketten megállapították, hogy a kvercetin gyulladáscsökkentő is, bár nem olyan erősen, mint a rutin. A rutinhez hasonlóan a kvercetin is sokféle ételben megtalálható, de különösen a banánban koncentrálódik.

A banán csökkenti a stressz szintjét

A Quercetin számos más erőteljes egészségügyi hatással is rendelkezik, amelyek közül a legjobb az, hogy képes csökkenteni a stressz hormon kortizolt:

Ebben a tanulmányban a tudósok több patkányt tartottak víz alatt, hogy megijesszék őket, és ezzel stresszreakciót indítottak el. Szerencsére a víz felett tartották a fejüket, és három óra múlva elengedték a szegény csípőket, és tesztelték a különböző stressz-biomarkerek szintjét. Ugyanakkor kvercetint adtak a patkányoknak. Megállapították, hogy a vegyület beadása súlyosan tompította a kortizol felszabadulását a patkány véráramában.

Ez nagyszerű hír a pattanásos betegek számára, mert a magas kortizolszint nagy oka az inzulinrezisztenciának, ami viszont magas faggyútermeléshez és zsíros bőrhöz vezet. A napi banán tehát jó módja annak, hogy teste ellazuljon és arcát ne szenvedje a stressz klasszikus jeleitől, amelyeket a legtöbbünk pattanásos ember hajlamos ismerni…

A legjobb hír az, hogy a banánnak vannak más anti-stressz vegyületei is. Valójában a banán egy kortizolt aprító juggernaut. Az összes gyümölcs közül a banán az, amiben a triptofán a legmagasabb. Ez egy aminosav, amelyet a szervezet szerotonin előállítására használ; először átalakul 5-hidroxi-triptofánné, majd ez válik át úgynevezett „boldogsághormonnak”.

Ez félrevezető név, mert a szerotonin valójában nem hormon. Ami igaz, hogy a szerotonin enyhíti a depresszió tüneteit, és egyes esetekben ez a stresszt és így a kortizolszintet a pattanásokkal szemben biztonságosabb szintre hozhatja. Kombinálja ezt a kvercetinnel és a C-vitaminnal, és a banán kiváló étel, ha a pattanásait stresszes idők váltják ki.

Még jobb, hogy a szerotonin a melatonin fő prekurzora, az AKA a legfontosabb alvási hormon. A banán így segíthet a jobb alvásban, ami kiváló, mert az alváshiány a pattanások egyik rejtett oka.

Ez nem vonatkozik a banánra sem. A banán jó bromelainforrás, egy vegyület, amely segíthet vagy nem segít a pattanásokban, de számos más egészségügyi vegyülettel rendelkezik, például képes csökkenteni az ízületi fájdalmat.

A banán kaempferolt is tartalmaz, amely erősen gyulladáscsökkentő antioxidáns. A Kaempferol visszavonhatja az egész pattanás-gyulladásos rendszert, mivel csökkenti a szervezet NFkappa-B szintjét, amely anyag közvetlenül szabályozza a gyulladásgátló vegyi anyagok felszabadulását.

Aztán fennáll annak a valószínűsége, hogy még a banán összes vegyületét sem fedeztük fel. Nagyon valószínű, hogy a banán további ismeretlen módon csökkentheti a pattanásokat, mivel olyan különböző egészségügyi hatásai vannak, mint a reggeli rosszullét csökkentése, az emésztés elősegítése, a savas reflux enyhítése, a depresszió javítása, a 2-es típusú cukorbetegség tüneteinek csökkentése ...

Bármi csúnya meglepetés a banánban?

A banánnak mégis van egy hátránya, vagyis az, hogy meglehetősen magas a cukortartalma.

Egy közepes banán körülbelül 14 gramm cukrot tartalmaz, ami magas az azonos tömegű eper 6 grammjához képest. A cukor nagyon gonosz anyag, amikor pattanásokról van szó.

Potenciálisan a különböző vegyületek gyulladáscsökkentő hatásainak némelyikét a cukor meg tudja szüntetni. A jó hír azonban az, hogy rengeteg tanulmány bizonyítja, hogy a banán önmagában is rendkívül egészséges. Lehetséges, hogy mivel a banán jó mennyiségű rostot tartalmaz, ez lelassítja a cukrot és sokkal biztonságosabbá teszi a pattanások ellen.

Sőt, van egy nagyon egyszerű trükk a cukortartalom drámai csökkentésére a pattanások szempontjából biztonságos szintre. Csak annyit kell tennie egyen a banánod, amikor még alig érettek. Amikor egy banán érik, ez nem egyszerűen annak a folyamata, hogy jobban ízlik és a bőr megváltoztatja a színét. Az élelmiszer tápanyagtartalmában rendkívül jelentős változások vannak.

A banán érésével a komplex szénhidrátok (keményítő) mennyisége csökkenni kezd, mivel egyszerű cukrokra bomlik. Egy közepes banán mindig körülbelül 27 gramm szénhidrátot tartalmaz, de minél érettebb, annál inkább elmozdul az egyensúly a cukor javára. Talán észrevette, hogy az érett banán édesebb; Mindig azon gondolkodtam, miért volt ez sok éven át.

Ezért a dicsőséges pattanásos megoldás az, ha egyszerűen megeszi a banánját, amikor csak most váltak többnyire sárgára. Alapvetően meg akarja enni őket, amint sikerül kezelni anélkül, hogy utálná az ízét. Ha valóban kedveled őket zöld színnel, akkor ez rendben van, és egyszerre rengeteg ellenálló keményítőt kapsz, amely táplálja a pattanásbarát bélbaktériumaidat.

Alapvetően a banán cukortartalma nem jelent problémát a pattanások számára, kivéve, ha a diéta többi része teljesen meg van töltve cukorral. Ezért egyszerűen meg kell tanulnia elkerülni a modern életmód cukortömegeit.

A banán egyetlen pattanást okozhat, ha allergiás vagy. Úgy tűnik, hogy a banán az egyik leggyakoribb gyümölcs, amely olyan allergiás reakciókat ad az embereknek, amelyek súlyosbíthatják a pattanásokat. Azonban nyugodtan mondhatjuk, hogy a pattanásos betegek túlnyomó többsége nem fogja tapasztalni ezt a problémát.

Organikus vs nem bio banán

A pattanások szempontjából nem annyira kritikus, mint más gyümölcsök, mint az alma vagy az eper, de ha megengedheti magának, azt javaslom, hogy vásárolja meg a banánját organikusan. Miért?

Nos, először is, a banáncégek ellen végtelen per folyik a saját területén dolgozó munkavállalók részéről. Egy 2004-ben indított perben banánszedők ezrei perelték be a Los Angeles-i székhelyű vegyipari gyártókat, azt állítva, hogy a DTBT használata Costa Rica banánterületein szaporodási problémákat okozott számukra.

Hasonló esetben még 1992-ben a banánóriás, a Dole több mint 20 millió dollárt fizetett kártérítésként 1000 Costa Rica-i banántenyésztőnek, akik évtizedes munka után ismét sterilekké váltak.

A vállalatok állítólag dibromklór-propopránt használtak, egy mérgező vegyszert, amelyet az Egészségügyi Világszervezet évtizedekkel korábban világszerte betiltott. Csak Costa Rica területein kell kirándulni, hogy szörnyű születési rendellenességekkel küzdő gyerekeket találjon, és szennyezett ökoszisztémák legyenek a folyókba mosódó és a folyás folyamán mindent szennyező mezőgazdasági vegyszerek révén. A banántermesztők várható élettartama jóval alacsonyabb, mint honfitársaiké ...

Ami a hivatalos teszteket illeti, whatsonmyfood.com azt mondja, hogy az USDA peszticid-kimutatási programja 11 agrokémiai maradékot talált a banánon. A minták 48,1% -a Thiabendazolt tartalmazott, amely gombaölő szer volt a banánra betakarítás után a gombás rothadás megelőzése érdekében. Ezt a vegyi anyagot hányinger, hányás, szédülés és esetleg karcinogén hatások kísérik. Szinte az összes rákkeltő vegyszer rengeteg pattanást okoz az oxidatív stressz növelésével.

Egy másik banán vegyszer az imazalil, más néven Enilconazole, amely a minták 32,7% -án található. Az imazalilt gombák elpusztítására használják a betakarítás utáni tárolás során is. Közepesen mérgező vegyi anyagnak minősül, és a vegyi anyagot tápláló laboratóriumi állatok állítólag „izomkoordinációt, csökkent artériás feszültséget, remegést és hányást tapasztaltak”.

Amikor a csimpánzoknak organikus vagy nem organikus banánt adnak, mindig megpucolják a nem organikus banánt, mielőtt elfogyasztanák őket. A rendesekkel csak gondolkodás nélkül harapnak beléjük.

Akkor ne tévedjen - a banán erősen permetezett termék.

Egyes guruk szerint a banán valójában egy ritka hagyományos gyümölcs, amely teljesen biztonságos. A 11-es növényvédőszer-számuk jóval alacsonyabb, mint az alma, 47 különféle vegyszer, az áfonya pedig 52-es. Gondolhatja, hogy a banánra permetezett agrokemikáliák valójában ártalmatlanok a pattanásokra, mert a vastag bőrrel lehámozzák őket. Természetesen a hámozás jelentős részt eltávolít belőlük.

Sok általánosan használt peszticid azonban lipofil - percek alatt behatolhatnak a héjába, és mélyen behatolhatnak a gyümölcs húsába. Ez erősen vonatkozik az olyan gyümölcsökre, mint az alma és a körte - nem csak a mosogatóban mossa le a peszticideket. Továbbá a whatsonmyfood.com oldal nem tesz különbséget a héjas vagy anélküli banán között. A vita nagyon bonyolult és zavaros, sokkal inkább, mint bármely más gyümölcs esetében.

Emiatt jelenleg bio banánt vásárolok pattanásaim és egészségem miatt, és nincs késztetésem abbahagyni.

Ha nem engedheti meg magának a biobanánt, akkor valószínűleg nem fog robbanni a pattanásoktól; a gyümölcs soha nem szerepel az erősen szennyezett gyümölcsök és zöldségek éves piszkos tucatszámú listáján. Ha választania kell a magnézium- vagy a D-vitamin-kiegészítés és a banán szerves vásárlása ellen pattanásokra, akkor bármelyik nap válasszon pattanás-kiegészítőket. Hasonlóképpen, ha a banán vagy az erősebben szennyezett gyümölcs, például az eper (például MINDIG organikusan vásárol) között választ.

Ennek ellenére a biobanán az egyik olcsóbb bioélelmiszer, részben azért, mert a banán az első számú fogyasztott zöldség Amerikában, és a kereslet elég magas. Jobb, mint sajnálni. Nem akar úgy végezni, mint a terméketlen gazdák Costa Ricán. Ha elhatároztad, hogy megtisztítod a pattanásokat, azt mondom, vásárold meg őket.

Banánliszt - pattanásbarát búzaliszt alternatíva

Az a tény, hogy a banán viszonylag problémamentes szénhidrátforrás, a banánliszt létrehozásához vezetett, amely egyre nyereségesebb kereskedelem folyik Jamaica napos szigetein. A banánliszt alapvetően banán, amelyet főzőlisztzé dolgoztak fel.

1 kg banánliszt előállításához a gazdák először belépnek a termőföldjükre, és nagyjából 8-10 kg banánt gyűjtenek be. Ezután mindegyik banánt apróra vágják, majd hagyják megszáradni. Ezt általában sütőben történő főzéssel érik el, vagy általában Jamaikában az olcsóság és kényelem miatt napsütik őket. Végül berendezéssel vagy jó régimódi mozsárral és mozsártörővel finom lisztté őrlik a banánt.

Az eredmény egy pattanásbarát, szénhidrátban gazdag liszt, amely alternatívaként használható kenyérben, tésztában, süteményekben, kekszekben vagy bármi másban, ami tésztát használ. A lisztet évtizedek óta használják Jamaikán és más karibi szigeteken (annyi banánjuk van, hogy nagyon olcsó volt), de most kezd terjedni a világ többi részén.

Abban az esetben, ha az elmúlt évtizedben barlangban élt, a gluténmentes étkezés hatalmas mértékben megnőtt, és ez segít a banánlisztnek nemzetközi vállalkozássá válni.

Mit jelent ez a pattanások esetén? Ez azt jelenti, hogy ha pattanásai érzékenyek a gluténra, akkor most dicsőséges alternatívája lehet a korábban búza alapú termékeknek, amelyeket korábban szerettek. A lisztérzékenység valójában sokkal gyakoribb, mint az emberek észreveszik, és ez a gyulladásos pattanások egyik nagy oka.

Ezért ha minden búza alapú ételnél átállna a banánlisztre, akkor mindkettő megszüntetné ezt a pattanásos problémát, és egy csapásra sok egészséges vegyületet fogyasztana.

Még a piac is kezd felzárkózni, mivel az egyik cég banánliszt alapú tésztát fejlesztett ki. Ha cöliákiás vagy a búzát okozó búza miatt hiányzik ezekből az ételekből, akkor megmentője megérkezhetett. Ennek a banánlisztnek az elfogyasztása ugyanolyan pattanásbarát lenne, mint a valódi banán fogyasztása, esetleg inkább, mivel általában zöld, kevésbé cukros banánt használnak.

A piac trendjei és fejleményei finoman szólva is nagyon érdekesek, és mindazok ellenére, amit tudunk, a banánkenyér és a banán alapú pizzák bármikor megjelenhetnek a közeli üzletekben.

Frissítve 2016. 02. 26. Ez történik! A cikk írása óta a banánliszt online receptjeinek mennyisége felrobbant. Még jobb, hogy az új vállalatok kipróbálják az őrületet és új termékeket fejlesztenek.

Úgy tűnik, csak idő kérdése, hogy az egyik legnagyobb paleo kingpins ajánlást indítson, és az értékesítés a sztratoszférán megy keresztül. Soha nem volt még jobb idő, mint a banánliszt receptekben történő felhasználása a búzában előforduló gyulladásos glutén és lektinek elkerülése érdekében.

Ha ki akarja próbálni, ez a Let’s Do Organic Banana Liszt csillagvéleményt kap. Ha felkeresik a weboldalukat, rengeteg különböző receptjük van a pizzakéregre, süteményekre és kekszekre, amelyek közül egyik sem használ pattanást okozó összetevőket, a cukor kivételével, de a nyers mézet is használhatja biztonságos helyettesítőként.

Egy dolgot korábban nem említettem, hogy a banánlisztben is nagyon magas az ellenálló keményítő. Ugyanis zöld banánból készül, amely keményítőt tartalmaz, amely még nem kezdett glükózzá bomlani. Az ellenálló keményítő fantasztikus a bélbaktériumai számára; mivel nehezen emészthető, egészséges baktériumtörzsekre terelődik és helyette fermentálódik, és ezt használják a terjeszkedéshez. E-könyvemben kitérek arra, hogy az elszegényedett bélbaktériumok az egyik legnagyobb rejtett oka a pattanásoknak.

Ismét egy jó márkájú banánliszt a Let’s Do Organic Banana Liszt.

Következtetés - a banán csúcsminőségű pattanásos gyümölcs

Amikor először kezdtem kutatni a banán pattanáskezelő tulajdonságait, egyáltalán nem számítottam rá, hogy nagy érdeklődésre tarthat számot.

Úgy tűnik azonban, hogy a banán nem csupán bármilyen gyümölcs, sokkal összetettebb, mint amilyennek elsőre tűnik. Összefoglalva: megfelelő szintű pattanásos táplálékot tartalmaznak, de kiemelkedő minőségük a számos kisebb vegyület, amely csökkentheti a pattanásokat okozó gyulladást a szervezetben.

A banán segíthet a pattanásokon is, mivel erőteljes anti-stressz étel. Ha gyümölcsbarát vagy, és azt javaslom, hogy egyél meg két vagy három adag gyümölcsöt, akkor a banán kiváló választás. Minden nap eszem egyet, és ettől általában sokkal egészségesebbnek és energikusabbnak érzem magam.

Összességében elmondható, hogy a banán remek étel a pattanások számára, amely valószínűleg nem okoz problémát az Ön számára.