Mi a Banting Diet?

banting

Verywell/Debbie Burkhoff

Az alacsony szénhidráttartalmú diéták nem újdonságok, de ha visszalépünk, több mint egy évszázaddal ezelőtt, megtalálhatjuk a kezdeményezőt. William Banting (1796-1878) orvosának utasítására alacsony szénhidráttartalmú étrendet kezdett, miután elhízással küzdött. A Banting által támogatott étrend mindenki számára ismerős, aki ma alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, hangsúlyozva a húsokat, zöldségeket és gyümölcsöket, valamint kerülve a cukrot és a keményítőt.

Amit a szakértők mondanak

"A Banting-étrend nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelyet szakaszokra bontanak. Az étrend szerint az embereknek soha nem szabad enniük bizonyos ételeket, például glutént és konzerv gyümölcsöt. A szakértők javasolják ennek az étrendnek a kihagyását, mivel a túlságosan korlátozó irányelvek tápanyaghoz vezethetnek egyensúlyhiányok ".
- Chrissy Carroll, RD, MPH

Háttér

Banting egyszerre ember, diéta és ige. Banting általában az alacsony szénhidráttartalmú étrend első közzétett változatának elkészítésével és népszerűsítésével jár, miután meggyógyította magát az elhízástól. Megírta a "Levél a testtulajdonról" című füzetet, amely rendkívül népszerűvé vált, egészen addig a pontig, amikor a "banting" a fogyókúra kifejezés volt, kísérő igével "bant". A

A közelmúltban a "Banting" kifejezés ismét népszerűvé vált, különösen Dél-Afrikában, elsősorban Tim Noakes, a Real Meal Revolution szerzőjének munkája miatt. Noakes a mozgástudomány és a sportorvos professzora, sportoló és az alacsony szénhidráttartalmú/zsírtartalmú étrend-megközelítés híve. De ez eltér Banting megközelítésétől.

Hogyan működik

Füzetében Banting leírta, hogy naponta négy ételt eszel meg, és kerüli a kenyeret, vajat, tejet, cukrot, sört és keményítőtartalmú zöldségeket: burgonyát, paszternákot, répát, sárgarépát és fehérrépát. Noakes értelmezése jelentősen kibővíti William Banting tervét. A Real Meal Revolution (RMR) cikkében és honlapján Noakes alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendet és fokozatos megközelítést támogat: