10 klasszikus étel, amelyet Bécsben ki kell próbálni

Rachel Jones Rachel Jones Vendég közreműködő | KIÉTÉS, BÉCS Frissítve: 2016. június 23., IST 09.07

Rachel Jones

Rachel Jones amerikai, aki ápolói karrierjét hagyta ott, hogy közel 3 évvel ezelőtt az indiai Goa tengerpartjain éljen, ahol ma thai masszőr, gyertyagyártó és utazási író. Díjnyertes weboldala tanácsokat ad a 28 másik országban, ahol járt, de az indiai utazások kezdőlapjává vált. A Hippie in Heels szerepelt az ELLE magazinban, és Flipkey megszavazta őt az első 25 női blogger közül, aki idén követi.

Míg egyesek történelemért, mások vásárlásért utaznak, vannak, akik ételért utaznak, és ők a legjobb utazók ... csak viccelek! A helyi finomságok kipróbálása utazás közben az egyik legjobb módszer egy város vagy ország megismerésére, és Bécs sem kivétel. A bécsi konyha nem arról ismert, hogy egészséges-e, ezért egy ideig el kell hagynia étrendjét, legalábbis annyi napig, amennyit Ausztria fővárosában tartózkodik. Bár rántott és zsíros, a bécsi ételek egyszerűen finomak.

Íme 10 ízletes étel, amelyet nem érdemes kipróbálni Bécsben tartózkodása közben:

1. Bécsi szelet
Ez az első számú étel, amelyet ki kell próbálni. Tudom, hogy arra gondolsz, hogy "jaj, már korábban is volt szeletem ...", de ezt a gondolatot azonnal tedd ki a fejedből. Ha még nem volt Bécsben, akkor nem igazán volt! A borjúhús a leggyakoribb hús, amelyet itt használnak, és valamilyen burgonyával szolgálják fel. Lehet kapni sertéshúst vagy csirkét is. A citromot kinyomkodhatja, és mártogathatja ketchupban. Semmi divatos, de klasszikus és kihagyhatatlan.

A burgonya néha csak főtt darab, de a legjobb az, amikor valódi bécsi burgonyasalátát készítenek. Más, mint a legtöbb, hogy nincs mayo alap, inkább ecetes keverék és mindenképpen valami, amit ki akar majd próbálni. Továbbra is megkérdezheti, hogy ez a saláta van-e oldalán, mivel Bécsben a legtöbb menüben szerepel.

2. Buchteln
Búcsúzzon el a diétájától, mert ez a „kenyér” függőséget okoz. Ez egy édes kenyér, tele egy kis lekvárral, de valójában nem desszert. A Buchteln valójában olyan oldal, mint egy vacsora.

3. Sachertorte
John Lennon arról híres, hogy ezt az ízletes csokoládé bécsi desszertet egy 1969-es sajtótájékoztatón fogyasztotta el a Hotel Sacher-ben, ahol az származott. Szóval mi ez? A Sachertorte egyfajta csokoládétorta barackos töltelékkel. Vastag sűrű csokoládé hab borítja. Ezt a tortát bárhol megtalálhatja a városban, és egyszerűen imádni fogja! Olyan híres, hogy december 5-ét az Országos Sachertorte Napjaként ünneplik.

4. Rétes
De természetesen az almás rétesnek (apfelstrudel) szerepelnie kell ezen a listán! Ez évszázadok óta Bécs leghíresebb desszertje. De mi a rétes? Alapvetően ez egy rétes tészta, általában almatöltelékkel, fagylalttal tálalva. Ez egy kicsit szar, ami tökéletes, és a péksütemény elég vékony. Nem tévedhet el, ha ezzel követi az étkezést, és valószínűleg nem találna olyan helyet, ahol nincs ez az étlapon.

5. Tafelspitz
Ez egy ízletes marhahús étel. A húst húslevesben főzzük, és zöldségekkel, valamint tormával és darált almával tálaljuk. Ízében egyedülálló és mindenképpen klasszikus. Tehát, ha valami érdekeset és igazán helyi dolgot keres, rendeljen tafelspitz-t.

6. Kaiserschmarrn
Figyelmeztetlek, hogy a szád ezzel az öntözéssel folyik - kép nagy darab bolyhos palacsinta, amely karamellizált, gyümölcslekvárral és porcukorral borított. Ez egy klasszikus desszert. Azt hiszem, mostanra láthatja, hogy a bécsiek imádják a cukros ételeket! Lehet, hogy a tetején rummal áztatott mazsola, alma vagy szilva is található.

7. Almdudler
Ez egy nagyon híres ital Ausztriában. Olyan, mint a bodzavirág szénsavas ital. Könnyű és finom, és szinte mindenhol megtalálja. Ez a kedvenc mind a gyermekek, mind a felnőttek körében, és tökéletesen megfelel a hőség legyőzésének.

8. Gulasch
Sok helyen a magukénak vallják, de függetlenül attól, hogy Bécsből származik-e vagy sem, az a tény, hogy ez egy klasszikus és nem kihagyhatatlan étel. Olyan, mint egy pörkölt - burgonya, marhahús, mártás és természetesen sok paprika. Csak egy borongós napra tökéletes!

9. Käsekrainer
Nevezheted frankfurternek, wurstnak, kolbásznak vagy hot dognak, itt viszont wienernek. Az utcán megrendeled kenyérrel, és ők egy egész bagettet vesznek, középen kinyomják a kenyeret, mustárt és ketchupot nyomnak bele, majd beleragasztják a borost; néha sajtot is adnak hozzá! Olyan könnyű enni így, miközben városnézés közben.