Bécs - Végső 10 ízletes bécsi étel

ízletes

Ausztria egykor a Habsburg Birodalom, ami mindent lefedett Oroszországtól Franciaországig. Éppen ezért Ausztria számos etnikai fogást elfogadott, amikor a konyhákról van szó. Az egész Európából származó ételek Bécs multikulturális hatását mutatják be. Például a kávéivási hagyomány a török ​​hadsereg hozta Bécsbe. Hasonlóképpen számos más ételt hoztak be egész Európából, amely ma a bécsi étkezési kultúra óriási része. A bécsi ételek tele vannak helyi ízekkel, mégis nagyszerű csavarral szolgálnak az ízlés szempontjából.

Ha legközelebb Bécsben tartózkodik, javasoljuk, hogy próbálja ki a legjobb tíz bécsi ételt, amelyeket felsoroltunk, ellenkező esetben hiányozni fog a teljes élmény. Ezek az ételek teszik a várost még különlegesebbé.

Sachertorte

A Sachertorte egy ikonikus torta, amelyet 1832-ben talált ki Franz Sacher. 16 évesen tanuló szakácsként dolgozott, és miután a főszakács megbetegedett, Sachernek át kellett vennie a különleges desszertek sütését Klemens von Metternich hercegnek és vendégeinek. A híres sivatag egy sűrű csokoládétorta, közepén vékony baracklekvárréteggel és étcsokoládé jegesedéssel bevonva. A tortát eredetileg tejszínhab forgatásával szolgálják fel. Sacher örökségét átadta fiának, aki valóban felelős volt azért, hogy a sütemény a presztízse szintjére emelkedjen manapság. A torta annyira híres, hogy december 5-én még egy nemzeti Sachertorte-napot is rendeznek.

Apfelstrudel

Az Apfelstrudel klasszikus és az ország egyik legismertebb péksüteménye. Az Apfelstrudel szuper vékony és ropogós süteményt tartalmaz, ami nagyon hasonlít a filóra. A tölteléket belül hengereljük, és az edényt hagyományosan úgy tálaljuk, hogy a péksütemények megmutassák az örvényeket, almával együtt. Az Apfelstrudel belsejében található tölteléket cukor, főzési alma, mazsola, fahéj és zsemlemorzsa felhasználásával készítik. A végeredmény egy pelyhes és morzsolódó öntet, valamint egy kemény töltelék tökéletes keveréke. Minden falatnál megkóstolhatja a friss alma és a pelyhes tészta édességét. Bécs a szinte minden utcában található kis kávézókról ismert, mivel ezek a kultúra hatalmas részét képezik.

Wiener Schnitzel

A Wiener Schnitzel Bécs egyik leghíresebb étele, amelyet hagyományosan borjúhús felhasználásával készítettek. Ma azonban a szelet csirke, sertés, sőt pulykahús felhasználásával készül. Sőt, ha minden hiteles élményre vágyik, akkor érdemes kipróbálni a borjúhússal készült és tálaltakat, néhány ribizli zselével és burgonyasalátával együtt. A Wiener Schnitzel megtalálható az ország összes vezető éttermének menüjében. Azt javasoljuk azonban, hogy próbálja ki Bécsben, mivel ezek tökéletes ízeket és beállítást kínálnak az ételhez.

Tafelspitz

Nemzeti étel, amely egész húsmarhahúsból készült, húslevesben főzve gyökérzöldségekkel, szeletelve és általában almával vagy zsemlemorzsával, sült burgonyával vagy burgonyahagymával, valamint kapros-tejszínes mártással. A húslevesben való párolás teszi a húst puhává és puhává, és olyan földies ízt ad neki. Ezenkívül az ízletes húsleves levesként fogyasztható. Ezt a helyi ételt a történelem során magánházakban főzték. Klasszikus, mert ez az az étel, amelyről Bécs ismert és még mindig hatalmas kedvenc. A Tafelspitz I. Ferenc József, Ausztria császárának kedvence volt.

Gulyás

Ha Bécsben tartózkodik, egyszerűen nem hagyhatja el a helyi pörköltet. Ez az étel ma számos hús felhasználásával készül, de eredetileg marhahús felhasználásával készült. Ez egy másik osztrák klasszikus, amely az otthonoktól az éttermekig eljutott. Az étel segít megünnepelni az osztrák kultúrát annak teljes dicsőségében, és számos dolog mellé állhat. Az étel vajas ízű, amely az Ön által választott húson keresztül következik. Az étel könnyen megtalálható a bécsi éttermi menükben, ezért javasoljuk, hogy még mielőtt elindulna, engedje meg.

Wiener Würstel

Bécsi kolbász, amely hagyományosan Németországból származik. Akkor a kolbászt sertéshúsból vagy marhahúsból készítették, de most még egy csirke lehetőséget is találhat. Ezek a hatalmas kolbászok Bécsben jól ismert fogások, és hatalmas szerepet játszanak sok ember mindennapjaiban. A kolbászok Bécs-szerte különféle méretekben találhatók, de mindegyik remek ízt kínál, és csak néhány kenyérrel, ketchuppal, mustárral, tormával, pepperonival és más oldalakkal párosul. Ezek tipikus utcai ételek, ahol gyorsan elfogyaszthat egy falatot, és mégis élvezheti a finom Würstelt.

Kaiserschmarrn

Ha tökéletes desszertre vágyik, akkor egyszerűen nem hagyhatja el Bécset anélkül, hogy megpróbálna egy Kaiserschmarrn-t. Ez az étel széles körben ismert, mint a mennyből származó sivatag, amelyet úgy alakítottak ki, hogy kielégítse édességét. Ez a tökéletes módja annak, hogy befejezze a bécsi estét, miután elfogyasztott egy szép ételt. A Kaiserschmarrn apróra vágott bolyhos palacsintát kínál, amelyet porcukorral és almaszószsal tálalnak. Lehet, hogy az étel nem annyira vonzó, mint mások, de ha elvesz egy kicsit, a paradicsomba szállít. Mivel egy varázslatos este befejezéséhez nincs jobb, mint egy Kaiserschmarrn. Ez az egyik olyan étel, amely egyszerűnek tűnik, de rengeteg ízt tartalmaz.

Palatschinken

Hagyományosan magyar étel volt, amelyet Osztrák a birodalom alatt fogadott el. Ma az ételt klasszikus osztrák desszertként szolgálják fel, ahol vékony palacsintákat élvezhet, amelyek baracklekvárral vannak feltöltve. Ezután feltekerheti őket, vagy megeheti egy vaníliafagylalt mellé. Az étel finom élményt kínál, és tetszés szerinti bármely hozzávalóval kiegészíthető. Így ízlés szerint módosíthatja az ízeket.

Buchteln

Az édes élesztő tekercsek rejtett kincsekkel vannak tele? Vannak, akik a Powidl nevű helyi lekvárral töltik meg őket, ami egy szilva lekvár, mások pedig töltelék nélkül sütötték őket, de egy zamatos vaníliaszósszal tálalják. Nem számít, hogyan szeretné kipróbálni őket, a legjobban egy csésze bécsi kávéval lehet megkóstolni a sok kávézó és pékség bármelyikében.

Punschkrapfen

Van egy puncstorta, amely egy gyönyörű, forró rózsaszín morzsás süteményt tartalmaz, baracklekvárral, nugát csokoládéval és rumba áztatva. Ez egy ikonikus desszert Bécsben, és ismert, hogy megnyugtatja édes vágyát. Ez nemcsak a szemednek, hanem a pocakodnak is csemege.

Ezek a legjobb bécsi ételek, amelyeket meg kell próbálnia, mielőtt elhagyja a várost, mivel ezek különlegesebbé teszik az utazást, mint valaha. A helyi ételek kipróbálása kifizetődővé teszi az utat VIennába, és nagyon kellemes élmény.

További információ Bécsről,

Hová menjünk Bécsben?

A TheViennaBlog alaposan tanulmányozta az összes csodálatos látnivalót, de rejtett titkokat is Bécsben. Kattintson az alábbi linkekre az információk eléréséhez: