A Bernstein-diéta

Ez a bejegyzés az alacsony szénhidráttartalmú étrend sorozatunk része, és a felhasználók számára nyújtott szolgáltatásként jelenik meg. Nem támogatunk különösebb étrend-tervet. Önnek és egészségügyi csapatának együtt kell működnie az Ön számára legmegfelelőbb étkezési terv megtalálásában.

bernstein

Ki dr. Bernstein?

Richard K. Bernstein orvos 1934-ben született. 1946-ban diagnosztizálták nála 1-es típusú cukorbetegséget. Az inzulin ekkor volt elérhető, de ez még mindig a cukorbetegség kőkorszaka volt. ⚔️

Gondolj: nincs méter, csak vizeletminták a vér glükózszintjének meghatározásához, és kövek (kavicsok, sziklák) felhasználásával tűk élezéséhez.

De 1969-re megkapta a kezét az első vércukorszintmérőn. És minden megváltozott. Mivel mérnök, Dr. Bernstein elhatározta, hogy megoldja saját diabétesz dilemmáját: a magas vércukorszintet.

Naponta 5-8x ellenőrizte a terhességét (akkor még nem hallott), az önellenőrzés rendkívül korai adaptációja.

Gyorsan meglátta a közös nevezőt: a szénhidrátokat. És így kezdte Bernstein az önjelölt, önellenőrzött, alacsony szénhidráttartalmú életmódot.

A Bernstein-diéta

Gyors előretekerés, és Dr. Bernstein továbbra is erős, jó és jó 83 éves korában. Saját endo-jává vált, továbbra is magánrendelőjét vezeti, és hat könyvet adott ki a cukorbetegség összes megállapításáról.

Míg sokan teljesen ellenzik Dr. Bernstein korlátozó étrendjét, mások esküsznek rá. Szóval miről van szó?

A Bernstein-diéta (vagy életmód) nem a fogyásról szól (bár a legtöbb ember jelentős súlycsökkenést tapasztal a tervében). Inkább a stabil vércukorszint fenntartása a cél.

Bernstein a napi összes szénhidrátot 30 grammra rakja le, reggelire 6 g szénhidrátra, ebéd közben 12 gra és vacsorára 12 gra. Ez nem a tipikus LCHF diéta. Inkább Bernstein az LCHP megközelítést alkalmazza: alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú. A Bernstein-diéta során elfogyasztott zsírok fehérjebevitel révén jönnek létre.

Ez az étkezési mód kiküszöböli a magas glikémiás indexű ételek minden típusát, beleértve néhány zöldséget is. Ez olyan, mint az Atkins-diéta 1. szakasza, örökre. Vagy a ketogén étrend a magas glikémiás zöldségek és több fehérje, mint zsír nélkül.

Vannak receptek, amiket kipróbálhatunk (mint például az alábbi képen), és sokan fogyasztják ezt, nem pedig azokat, amelyek a Dr. Bernstein weboldalán könnyen elérhetők, valamint a diéta mögött álló tudomány sokkal részletesebb összefoglalását.

Kerülendő ételek

Itt van egy összefoglaló lista az elkerülendő élelmiszerekről, amelyeket Dr. Bernstein A cukorbetegség megoldása című könyvében sorol fel. Nagyon könnyű megjegyezni, ha egyszer elkezdte használni.

Édességek és édesítőszerek

  • Porított édesítőszerek (a stevia kivételével)
  • Cukorkák, különösen úgynevezett cukormentes típusok
  • Méz és fruktóz
  • A legtöbb „diétás” és „cukormentes” étel (kivéve a cukor nélküli Jell-O zselatint, ha a címkén nem szerepel a maltodextrin, valamint a diétás üdítők, amelyek nem tartalmaznak gyümölcsleveket vagy más szénhidrátot tartalmaznak a címkén)
  • Desszertek (kivéve a Jell-O zselatint maltodextrin nélkül - adagonként legfeljebb ½ csésze) és sütemények: sütemények, sütemények, piték, torták stb.
  • Élelmiszerek, amelyek jelentős összetevőként olyan termékeket tartalmaznak, amelyek neve -ol vagy -ose végződik (dextróz, glükóz, laktóz, mannit, mannóz, szorbit, szacharóz, xilit, xilóz és így tovább), a cellulóz kivételével; kukoricaszirup, melasz, maltodextrin stb

Édes vagy keményítőtartalmú zöldségek

  • Bab: chilis bab, csicseriborsó, lima bab, lencse, édes borsó, stb. (Sztróbab, hóborsó, valamint a harang és a chili paprika, amelyek többnyire cellulózok, rendben vannak, csakúgy, mint sok szójabab termék)
  • Cékla
  • Sárgarépa
  • Kukorica
  • Hagyma, kivéve kis mennyiségben
  • Csomagolt lisztet tartalmazó tejszínes spenót
  • Paszternák
  • Krumpli
  • Főtt paradicsom, paradicsompüré, paradicsomszósz és nyers paradicsom, kivéve kis mennyiségeket
  • Téli tök

Gyümölcs és gyümölcslé

  • Minden gyümölcs (az avokádó kivételével)
  • Minden gyümölcslé (beleértve a paradicsom- és zöldségleveket is - néhány ember kivételével, egy Bloody Mary-ben)

Bizonyos tejtermékek

  • Tej
  • Édesített és alacsony zsírtartalmú joghurtok
  • Túró (kivéve nagyon kis mennyiségben)
  • Porított tejpótlók és kávés öngyújtók
  • Konzerv tejkoncentrátum

Gabona és gabonatermékek

  • Búza, rozs, árpa, kukorica és kevésbé ismert, „alternatív” szemek, mint például a kása, a quinoa és a cirok
  • Fehér, barna, vad rizs vagy rizs sütemények
  • Tészta
  • Reggeli műzli
  • Palacsinta és gofri
  • Kenyér, keksz és egyéb lisztből készült termékek

Készételek

  • A legtöbb kereskedelemben készített leves
  • A legtöbb csomagolt „egészséges étel”
  • Snack ételek (gyakorlatilag bármi, ami celofánba csomagolva van, beleértve a diót is)
  • Balzsamecet (a borecethez, a fehérecethez vagy az almaborecethez képest a balzsam jelentős cukrot tartalmaz)

Igaz élet: Bernstein-diétán élni

Ez egy hiánypótló csoport (tekintettel a diéta szélsőséges jellegére), de az emberek imádják. Dr. Bernstein az étrend lehetőségeinek fenomenális példája, mivel sikeresen visszafordította a cukorbetegség szövődményeit, és 83 évesen nagyon jól teljesít.

Még 1946-ban, amikor Dr. Bernsteint diagnosztizálták, a cukorbetegek várható élettartama kevesebb mint 40 év volt.

Beszéltünk a One Dropper-lel és lelkes Dr. Bernstein követővel, Abgr Xendával arról, hogy az étrend hogyan játszik kulcsfontosságú szerepet a cukorbetegség kezelésében. Abgr 2011-ben diagnosztizálták 1-es típusú cukorbetegséggel, és néhány extrém, cukorbetegséggel kapcsolatos kórházi látogatással foglalkozott.

Ám miután Dr. Bernstein életmódját elfogadta, Abgr nemcsak sikeres üzletember, hanem lelkes triatlonista is, folyamatosan tökéletes vércukorszinttel.

Íme, mit mond Abgr Dr. Bernstein életmódjának adaptálásáról:

"A negyedik kórházi felvétel után megtaláltam ezt a WOE-t (étkezési módot). Ez ellentétes volt minden orvos utasításával. Alaposan elolvastam, megértettem a mögöttes tudományt, és azonnal volt értelme számomra. Tehát nagyon is alkalmaztam És másnap kezdődően, miután hazaértem a kórházból, ez az új WOE teljesen más emberré változtatott.

"Figyeltem, ahogy a bonyodalmaim visszafordultak. Nem csak ez aktiválta a bennem lévő triatlon vadállatot. 2017 áprilisában még az ultramaraton 240 km-es futását is meg tudtam futni.

"Nagyon ajánlom ezt a WOE-t minden embernek, cukorbetegeknek és nem."

Reimagine
lehetséges

Érje el lehetőségeit.
Akkor menj tovább.