Vegán étkezés: 4 egyszerű helyettesítő a csirkehúsleveshez

Szerző: Becky Striepe // Utolsó frissítés: 2020. december 2. Leave a Comment

A kedvenc leves vagy bab receptje csirkehúslevest igényel? Nem kell lemondania az élő kegyetlenségtől. Ehelyett használja a csirke húsleves egyikét.

állati eredetű

Ennyi recept a babhoz, a leveshez, a pörkölthez és a pilafhoz vegán lenne, ha csak a csirkehúslevest cserélnéd növényi helyettesítőre. Ha mégis új a vegán főzés előtt, akkor nem biztos, hogy úgy érzi, hogy egy zöldséges alternatíva ugyanolyan mély ízt adhat, mint amit az igazi csirkehúslevesből kap.

De te teljes mértékben tudsz! Itt van minden, amit tudnod kell a csirkehúslevesekről, beleértve néhány kedvenc alternatívámat.

Mi az a csirke húsleves?

Aggódhat, hogy a csirkehúsleves vagy a csirkehús más vegán helyettesítői szintetikus összetevőket tartalmaznak. Ne izgulj! A legtöbb vegán csirkehúsleves csak ugyanazokat a fűszereket használja, mint az állati eredetű csirkehúsleves. Gondolj zellerre, sárgarépára, hagymára, fokhagymára, oregánóra és kakukkfűre.

Csakúgy, mint az állati eredetű csirkehúsleves, a csirkehúsleves is nagyon sós lehet, és szintetikus összetevőket tartalmazhat. Mint minden más ételnél, csak gondosan el kell olvasnia a címkét.

Ha még soha nem próbálta növényi eredetű húslevesekkel helyettesíteni a csirkehúslevet egy receptben, akkor aggódhat, hogy elveszíti a recept egy részét. Az alábbiakban a csirkehúsleves helyettesítői csillagászati ​​munkát végeznek a csirke cseréjében, ízlés feláldozása nélkül.

A 4 kedvenc helyettesítőm a csirkehúsleveshez

1. Jobb, mint Bouillon

Jobb, mint Bouillon mind növényi, mind állati eredetű csirkehúsleves pasztát készít, ezért feltétlenül olvassa el figyelmesen a csomagot.

Véletlenül rosszat vettem korábban, és vissza kellett mennem cserélni. Valószínűleg ez a kedvenc helyettesítőm a csirkehúslevesben. Nagyon körmölik a gazdag ízeket és a fűszerek keverékét.

2. Nem-Csaj

Ez helyettesíti azt a csirkehúslevest, amely jelenleg a kamrámban van. Ez általában egy kicsit megfizethetőbb, mint a Better Than Bouillon, és tetszik, hogy kétéves fiam könnyen hozzá tudja adni ezeket a kockákat az edénybe, amikor segít nekem főzni. A dobozon található utasítások nem tartalmaznak receptet a sima húsleves elkészítésére, de kísérletezéssel azt tapasztaltam, hogy egy kocka két csésze húslevest készít.

3. Alacsony nátriumtartalmú zöldségkockák

Amikor terhes voltam, csökkentenem kellett a sót az étrendemben, és ezek a kockák mindig a kamrámban voltak. Hajlamos voltam egy kockát használni egy csésze húsleveshez, mert - legyünk őszinték - só nélkül sokkal több fűszerre van szükség.

4. Házi készítésű alappor

Somer McCowan barátom csillag vegán szakács, házi készítésű növényi alapú alapporja pedig a csirkehús csillag helyettesítője. Szeretem, hogy készíthet egy adag port, amely mindig kéznél van, amikor csak szüksége van rá. Csésze vízre egy evőkanálnyit javasol, és ez az arány nekem is jól bevált.