A borsófehérje a legjobb fehérje

A kis zöld hüvelyesek eljutnak egy pillanatra a növényi fitnesz világában

fehérje

Általános iskolai napjaink étkezési piramisa szerint a fehérje vörös, barna és bézs: hús, baromfi, hal, tojás, bab és dió. De a borsó, annak minden élénkzöld dicsőségében, egész idő alatt rosszul helyezkedhetett el. A borsó hüvelyesek, mint a lencse és a csicseriborsó, és kiemelkedő fehérjeforrás. Az utóbbi időben belecsöppentek a fehérje-kiegészítő folyosóba, és mindenben felbukkantak a vegán sajtoktól és húspótlóktól a turmixokig, joghurtig, tejig és bárokig.

"A borsófehérje jó profilú mikroelemeket tartalmaz, mint például mangán, folát, réz, foszfor, B6 és B2 vitamin, niacin és molibdén" - mondja Liz Fusco, az Egyesült Államok Olimpiai Bizottságának és az Egyesült Államok Evezésének sportdietetikusa. Rosttartalma is magas, ami elősegítheti az emésztést és fokozhatja a teltséget - mondja.

A borsófehérje sárga hasított borsóból származik, és néhány más növényi fehérjétől, például a rizstől vagy a babtól eltérően ez egy teljes fehérje, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza. A borsófehérje jó lehetőség, ha allergiás vagy érzékeny a tejsavóra vagy szójára; ez egy alternatív fehérjeforrás a vegánok vagy vegetáriánusok számára is. Fusco hangsúlyozza, hogy a változatosság kulcsfontosságú az egészséges táplálkozás szempontjából, így még ha étrendi korlátozásoktól mentes is, érdemes a hagyományos fehérjeforrások mellé beépíteni a borsófehérjét az étrendbe.

A Fusco megjegyzi, hogy előnyösebb, ha lehetőség szerint teljes ételt választanak a kiegészítők helyett, de a sportolóknak bőséges fehérjére van szükségük a nap folyamán. Előfordul, hogy ennek megvalósítására a legjobb módszer egy hordozható, kiegészítő fehérjeforrás - és a borsófehérje kiváló lehetőség. Míg a friss borsó jó rost-, tiamin-, folát-, mangán-, valamint A-, C- és K-vitamin-forrás, egy csésze zöldborsó 8,6 gramm fehérjét tartalmaz, kevesebb, mint a fele annak, amit néhány ember adagjából kapna a leggyakoribb borsófehérje porok közül. "Sok borsót kellene enni ahhoz, hogy ugyanazokat az előnyöket élvezhesse" - mondja Kelly Pritchett, táplálkozási szakember, a táplálkozási és testmozgástudományi adjunktus a Central Washington University-n.

A borsót alacsony biológiai hozzáférhetőségű fehérjeforrásnak tekintik, ami azt jelenti, hogy a tested kevesebb fehérjét képes felszívni belőlük, mint a többi fehérje, de könnyebb lehet a gyomorban, mint a savó - mondja Pritchett. Ha mégis a borsófehérje mellett dönt, akkor többet kell belőle szednie, mint a savót, mert a borsófehérje adagonként kevesebb leucin aminosavat tartalmaz. A leucin a legfontosabb aminosav az izomfehérje növekedését és helyreállítását serkentő útvonalak elindításához és jelzéséhez - magyarázza Pritchett. Körülbelül 35 grammra van szükség ahhoz, hogy ugyanolyan mennyiségű leucint kapjon, mint 20-25 gramm tejsavóból, mondja Fusco. A Journal of the International Society of Sports Nutrition Journal egyik tanulmánya azt találta, hogy a borsó és a tejsavó fehérje eltéréseik ellenére nagyjából azonos hatást gyakorol az izomnövekedésre.

"Ha fehérjeport fog használni, mindenképpen találjon olyan kiváló minőségű fehérjeport, amely harmadik féltől származó teszteken ment keresztül" - tanácsolja a Fusco. Keresse meg az NSF Certified for Sport vagy az Informed-Choice logókat, amelyek biztosítják, hogy a termékek ne legyenek szennyezettek. A Garden of Life szerves növényi fehérje és a Now Sports szerves borsófehérje két harmadik fél által hitelesített lehetőség.

Támogatás kívül online

Soha nem volt ilyen kritikus az a küldetésünk, hogy inspiráljuk az olvasókat a kijutásra. Az elmúlt években az Outside Online úttörő kutatásokról számolt be, amelyek a természetben eltöltött időt összekapcsolják a mentális és fizikai egészség javításával, és folyamatosan tájékoztattuk Önt az amerikai közterületeket példátlanul fenyegető veszélyekről. Szigorú tudósításunk fontos vitákat indít el a wellnessről, az utazásról és a kalandról, és hozzáférhető kaput biztosít az olvasók számára az új szabadtéri szenvedélyekhez. A kint töltött idő elengedhetetlen - és mi segíthetünk abban, hogy a legtöbbet hozza ki belőle. Pénzügyi hozzájárulás az Outside Online szolgáltatáshoz csak néhány percet vesz igénybe, és biztosítani tudjuk, hogy folytathassuk az úttörő, informatív újságírás szállítását, amelytől függenek az Önéhez hasonló olvasók. Reméljük, hogy támogatni fog minket. Köszönöm.

Amikor vásárol valamit a történeteink kiskereskedelmi linkjeinek felhasználásával, kis jutalékot kaphatunk. A Kívül nem fogad el pénzt a szerkesztőségi áttekintésekért. További információ az irányelvünkről.