4 A brokkoli lenyűgöző egészségügyi előnyei

Ez a népszerű keresztesvirágú zöldség táplálkozási ütést tartalmaz.

Ez a közönséges zöldség néha rossz repet kap, de a brokkoli védelmében vagyunk. A brokkoli szuper sokoldalú és zamatos, különösen sajttal párosítva (rád nézve, Brokkoli-Cheddar Quiche). Finom, tápláló és számos egészségügyi előnnyel jár. Az egészséges szív népszerűsítésének segítésétől az agyad éles megtartásáig itt van még négy ok arra, hogy ma élvezd a brokkolit.

Brokkoli táplálkozás

A brokkoli számos vitamint és tápanyagot tartalmaz, de néhányat érdemes felhívni. Egy adag több, mint a napi ajánlott C- és K-vitamin mennyiség, amelyek segítenek az immunrendszer egészséges és a vérnyomás kiegyensúlyozott fenntartásában. Ez egy jó folsav- és A-vitamin-forrás is, amelyek a terhes nők számára fontos tápanyagok. 1 csésze nyers brokkoli tápláléka a következő:

A brokkoli egészségügyi előnyei

A fejtől a bélig íme néhány oka annak, hogy a brokkoli megér egy helyet a tányérján.

Fokozza az agy egészségét

Hogy éles maradjon, rágja a brokkolit. Egy 2015-ös tanulmány kimutatta, hogy azoknak, akik egy-két adag sötét leveles zöldségfélét ettek, megvan a több mint egy évtizeddel fiatalabbak szellemi képességei. Beszéljünk a fiatalság kútjáról. Újabb, egereken végzett vizsgálatok hasonló eredményeket találtak a brokkoli öregedésgátló és neuro-védő hatásaival kapcsolatban.

Segít a szívednek

Valószínűleg nem meglepő, hogy rengeteg bizonyíték támasztja alá a zöldségeket, mint szív egészséges ételeket. A brokkoli és más keresztesvirágú zöldségek azonban saját ligában vannak, amikor a szív egészségéről van szó. A brokkoli rengeteg tápanyagot és antioxidánst tartalmaz kis adagban, vagyis nem kell sokat enni ahhoz, hogy a szívéhez szükséges tápanyagokat megszerezze. Nagyszerű K-vitamin-forrás is, amely fontos az egészséges vérnyomás és az egészséges véralvadás szempontjából (mint a K-vitamin is segít megállítani a vérzést, amikor levágja magát). Egy 2020-ban publikált tanulmány megállapította, hogy a zöldségek, például a brokkoli és a kelbimbó, segíthetnek megelőzni és kezelni az érbetegségeket is. A brokkoli szívének bizonyos előnyei gyulladáscsökkentő tulajdonságainak tulajdoníthatók.

Véd a rák ellen

Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend az egyik legjobb módszer a betegségek, például a szívbetegségek és a cukorbetegség - sőt a rák egyes típusainak - megelőzésére. Bizonyos ételek, például a brokkoli, különösen előnyösek az adott arénában. A Cancer Treatments Review nemrégiben készült tanulmánya megállapította, hogy a brokkoli és más sötét leveles zöld zöldségek olyan másodlagos növényi termékeket szabadítanak fel, amelyek rákellenes potenciállal bírnak testünkben. Más közelmúltbeli felülvizsgálatok szerint ennek lehetséges mechanizmusa, hogy a brokkoliban található vegyületek semlegesíthetik a rákkeltő anyagokat, és megakadályozhatják a rákos sejtek növekedését és terjedését.

Harcol a gyulladás ellen

A brokkoli, mint sok keresztesvirágú zöldség, tele van antioxidánsokkal. Az antioxidánsok megvédik a sejteket a károsodástól és a stressztől, amely gyulladást okoz és idővel növeli a krónikus betegség kockázatát. A Journal of the Academy of Nutrition & Dietetics egyik nemrégiben végzett tanulmánya azt mutatta, hogy azoknál a nőknél, akik több keresztesvirágú zöldséget fogyasztottak, például brokkolit, alacsonyabb volt a vér gyulladásszintje. Egy újabb, egereken végzett tanulmány visszhangozta a brokkoli fogyasztásának alacsonyabb gyulladásszintjét, ezúttal az egerek agyában. Más vizsgálatok szerint ezek a védőhatások kiterjednek a bélre és a mikrobiomra is.

A lényeg

Függetlenül attól, hogy a mediterrán brokkoli tésztasalátánkban apróra vágva, vagy bőséges mennyiségű parmezánnal sütve szereti-e, a brokkoli olyan étel, amelyet jól érezhet a rendszeres étkezés során. Számos egészségügyi előnye van a rák elleni védekezéstől a gyulladás elleni küzdelemig, tele van vitaminokkal és tápanyagokkal. További bónuszként a brokkoli szuper sokoldalú, és különféle módon élvezhető. További inspirációért olvassa el a legjobb valaha készült brokkoli receptjeinket.