10 uborka-egészségügyi előny, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni

Képzeljen el egy pohár vizet, amely tele van uborka szeletekkel ... szó szerint van valami frissítőbb? (Bónuszpontok, ha ezeket a szeleteket később a szemhéjadra helyezed.)

De ha cukrokat eszünk - vajon az uborkák valóban táplálkozási előnyökkel járnak? Vagy az uborkát lenyelni alapvetően ugyanaz, mint a jégsalátát?

Jó hír, cuke-szerelmesek: „Mint minden zöldségnek, az uborkának is vannak egészségügyi előnyei, és még ha nem is annyira ismertek, mint mondjuk a kelkáposzta, ez még nem jelenti azt, hogy nincsenek ott” - mondja Jessica Perez bejegyzett regisztráció. dietetikus.

Példa: mindezen uborkaelőnyök, amelyekről valószínűleg még soha nem hallottál ...

1. Az uborka szuper tápláló.

Íme egy csésze uborka táplálkozási információi:

Kalória: 16
Fehérje: 1 g
Zsír: 0 g (0 g telített)
Rost: 1 g
Szénhidrátok: 4 g
Cukor: 2 g
Nátrium: 2 mg

Az alacsony kalóriatartalmú csomagolásukon túl az uborka sok fontos tápanyagot csomagol:

C-vitamin: az RDI 14 százaléka
K-vitamin: az RDI 62 százaléka
Magnézium: az RDI 10 százaléka
Kálium: az RDI 13 százaléka
Mangán: az RDI 12 százaléka

2. Antioxidánsokat és mikroelemeket tartalmaznak.

A tudósok keményen dolgozták azt az elképzelést, hogy az uborka alapvetően salátatöltő. A Journal of Aging Research and Clinical Practice szerint az uborka tartalmaz egy lignán nevű polifenolcsoportot, amely hasznos lehet az ösztrogénnel kapcsolatos daganatok kezelésében.

Perez szerint más típusú antioxidánsokat is tartalmaznak, például béta-karotint és flavonoidokat, amelyek segítenek a gyulladás elleni küzdelemben és megvédik a sejteket a krónikus betegségektől.

3. Az uborka segíthet a vérnyomás kordában tartásában.

A magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás veszélyt jelenthet az aneurysma, a stroke vagy még rosszabb kialakulására. Mivel az uborka magas elektrolit-káliumtartalmú, csökkenthetik a nátrium által kiváltott vízvisszatartást és ezáltal csökkenthetik a vérnyomást az American Heart Association szerint.

De természetesen az uborka önmagában nem enyhíti a teljes zacskó chips károsodását naponta, ezért ha magas a vérnyomása, győződjön meg róla, hogy a káros szokások (például a dohányzás, a mozgásszegény életmód fenntartása) mellett is dolgozik., és túlzottan telített zsír- és koleszterin tartalmú ételek fogyasztása), amellett, hogy a cuke bevitelére összpontosít.

4. Erősen tudják tartani az emésztést.

Alapvetően az uborka összes kalóriája (és igen, nincs olyan sok) rostból származik. Perez szerint a rostok hozzájárulnak a bél egészségének javításához és a bélmozgás rendszerességéhez, előnyösek bizonyos állapotok kezelésében, például a cukorbetegségben és a magas koleszterinszintben, sőt, feltöltenek, hogy megakadályozzák a túlevést. A fene. Igen.

5. Az uborka mega hidratált.

A hidratált állapot elengedhetetlen a tápanyagok sejtekhez juttatásához, a székrekedés megelőzéséhez és a baktériumok kiöblítéséhez, hogy csak néhányat említsünk. Perez szerint az uborkafogyasztás segíthet elérni az ajánlott napi folyadékfogyasztást (nyolc csésze H2O, FYI).

Az uborkákból ténylegesen elfogyasztott víz mennyisége az adag méretétől függ, de mivel ezek 95 százalékos vízből készülnek, biztos lehet benne, hogy egy csésze cukor jelentősen hozzájárul a vízigényéhez - állítja Bonnie Taub-Dix, regisztrált dietetikus és a BetterThanDieting.com készítője, és olvassa el, mielőtt megeszi.

6. Boldogok a beled.

Mint említettük, az uborka sok rosttal büszkélkedhet, ami remekül támogatja az egészséges bélrendszert. De amikor savanyúság formájában eszi meg őket, akkor valóban szupersztárok ebben a kategóriában. ICYMI: A savanyúság (vagy uborka) uborkából készül, valamint a pácoló fűszerek, só és ecet megfelelő keveréke. "Az erjedési folyamat tökéletes üzemanyagot jelent a bél számára" - mondja Taub-Dix. A bélben lévő „jó baktériumok” növelése számos előnnyel jár, például a jobb immunitás és a funkcionális bél.

7. Segíthetnek az egészséges testsúly növelésében.

Nincs egyetlen étel vagy testmozgás, amely egyedül felelős a fogyásért vagy a fenntartásért, de az uborka minden bizonnyal remekül kiegészíti az egyébként egészséges életmódot, amely termékekben, teljes kiőrlésű gabonákban, egészséges zsírokban és sovány fehérjékben gazdag. "Segíthetnek a fogyásban abban az értelemben, hogy ha többet tölt be velük, akkor kevésbé valószínű, hogy egészségtelen ételeket eszik, mivel ezek nagyon telített ételek lehetnek" - mondja Perez.

8. Az uborka segíthet a cukorbetegség szabályozásában.

Hasonlóan ahhoz, hogy miként segíthetnek az egészséges testsúly fenntartásában, az uborka is szorgalmazza a cukorbetegség kordában tartását. Perez ismét megjegyzi, hogy mivel vízben gazdagok, kitágulnak a gyomrodban, és így csökkentik a cukros snackek utáni vágyat, ami remek módszer az inzulinszint szabályozására.

9. Segíthetnek a csontok megerősítésében.

A kalcium nem az egyetlen tápanyag, amely erősen tartja csontjait - gondoljon arra is, hogy gyakrabban válasszon K-vitaminban gazdag uborkát. A PLos Medicine folyóirat tanulmánya megállapította, hogy a posztmenopauzás nőknél, akik két éven keresztül napi öt milligramm K-vitamint vettek be, 50 százalékkal kevesebb törést tapasztaltak, mint a kontrollcsoportban. Mivel a K-vitamin segít a vér alvadásában, beszéljen orvosával, mielőtt hirtelen megnövekedne az uborka bevitele, ha vérhígítót szed.

10. Szuper sokoldalúak a főzésben.

Az uborkának semleges íze van, ezért nagyon sokféle ételben, vagy egyszerű snackként nagyon jól működik.

Kép jóváírás: iStock