Ünnepelje az uborka egészségügyi előnyeit

Finom ropogtatást adnak a salátákhoz, de valójában mennyire egészséges az uborka? Az úgynevezett szuperélelmiszerek manapság minden sajtóhoz eljuthatnak, de szerény cuke-ja óriási előnyökkel jár, függetlenül attól, hogy megeszi-e vagy felveszi-e a bőrére. Itt található további információ az uborka egészségügyi előnyeiről, valamint ötletek arról, hogy minél több uborkát vegyen be a napi étrendbe.

uborka egészségügyi

Az uborka egészségügyi előnyei

Az uborka körülbelül 96 százaléka víz, ami a magas víztartalmú zöldségek és a saláta mellett szerepel. Erre a statisztikára emlékezni kell az edzés során, mert a kutatások azt mutatják, hogy az uborka elfogyasztása egy intenzív edzés után kétszer hatékonyabban hidratálja a testet, mint a sima víz vagy a sportitalok. A tudósok a jelenséget az uborkában található aminosavaknak, természetes cukroknak és vitaminoknak tulajdonítják.

Ennek ellenére a vízben naplózott zöldségekkel járó legjelentősebb egészségügyi előny a súlykontrollra vonatkozik. Egy csésze uborka csak 15 kalóriát tartalmaz, de teltségérzetet kelt, amelyhez a szárazabb zöldségek nem képesek.

Az alacsony kalóriatartalom mellett az uborka lignánsok lenyűgöző K-vitamin-szintjével büszkélkedhet, amely fitotápanyag a rák kockázatának csökkentésével jár. A kutatók az uborkát is a gyulladás elleni küzdelemnek tulajdonítják. Ahhoz, hogy az uborka teljes tápértékét kicsavarja, feltétlenül fogyasszon magokat és héjat, amely magas rosttartalmú.

Uborka a konyhában

Ezekkel az uborka-nehéz receptekkel maximalizálja a cuke bevitelét.

Tejföl, uborka és kapor mártással

Ez az egyszerű, öt összetevőt tartalmazó mártás kiváló módja a nyári uborka és a friss kapor felhasználásának a kertből. Könnyű, ízes íze kiválóan alkalmas chipshez, friss kenyérhez, halhoz és mediterrán ételekhez.

Adrienne uborkasalátája

Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a salátát tápanyagokkal töltött uborkahéjakkal csinosítsa.